Atụmatụ maka ilekọta Cousins Codic Atlantic
Ọtụtụ ndị mmadụ erila cod na oge ụfọdụ na ndụ ha, ma ruo n'oge na-adịbeghị anya, ọ bụ mgbe ụfọdụ Atlantic. Otú ọ dị, n'ihi ọtụtụ afọ ịṅụbiga mmanya ókè (chee azụ azụ Gorton na McDonald's Filet-O-Fish), ugbu a nanị azụ azụ Icelandic na-anọgide na ọnọdụ ahụike maka cod. Ma n'ihi na ọchịchọ maka cod-na nwanne nna ya bụ azụ azụ pollock-nọgidere na-eto eto, azụ azụ ndị dị n'Ebe Ugwu Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa ejiriwo ihe ndị yiri ya mejupụta.
Taa, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ azụ azụ ọ bụla, ngwa ngwa ngwa ngwa, ma ọ bụ azụ azụ a ga-achọta na US bụ ma ọ bụ Pacific ma ọ bụ pollock Alaska.
Ma oku azu a di nma, ya mere, azu ndi a bu ihe ndi na-echekwa ego na ndi di mma maka ndi na-eri nri mmiri. Pacific Pol na Alaskan pollock bụcha ọcha, obere abụba, azụ dị nro. Ha na-abia dị ka ihe na-enweghị akpụkpọ anụ ma na-erekarị oyi kpọnwụrụ. Ha abụọ nwere obere flake mgbe a kụrụ ya na ọkpụkpụ ha na-emepụta ihe dị mma, ma ọdịiche dị na ha: Usoro Pacific dịka ya na nwa nwanne ya Atlantic, ọ dịtụghị ala; pollock azụ, n'aka nke ọzọ, dị nro.
Azụ anụ azụ Pacific Pacific
Ndekọ Pacific bụ ezigbo ihe mgbakwunye maka nchịkọta ọ bụla nke na-achọ maka nọmba Atlantic. Ọ bụ ihe ị ga-enweta n'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ n'ụbọchị ndị a mgbe ị na-edozi cod. Ndekọ Pacific bụ ezigbo ọka, e ghere eghe (karịsịa batter-e ghere eghe dịka azụ na ibe), sauteed, na steamed.
Usoro nzuzo nke Pacific dị mma n'ite azụ na azụ dịka ọ ga-eguzosi ike.
Azụ anụ Pollock na-eri nri
Ogwe osisi Alashina na-eme ka ezigbo azụ na azụ na azụ dị mma. Ọ dị ka azụ na ibe , ma nke a abụghị nkwadebe dị mma. Egbula ya, n'ihi na ọ bụrụ na ị na-eme ka ọ dị ntakịrị na-ezighị ezi na oge ị nwere ike ijupụta na fillets.
Ọzọkwa, etinyela pollock Alaskan na azu azu ọ gwụla ma ị bu n'obi ime ka ogbe dị ka azụ ga-agbari na broth.
Ụzọ ọzọ ị ga - esi rie Alaskan pollock bụ surimi , ma ọ bụ nṅaṅaṅaṅaṅomi. Eleghi anya ị ga-eri ya na mpịakọta California na etiti ụlọ sushi; mgbe mgbe "crab" nke a na-atụgharị na crab-na-avocado n'ezie bụ polska Alaska, nke a na-edozi n'ime surimi. E kwesiri ka o sie uto dị ka snow ma ọ bụ skepu eze, ọ bụ ezie na ọ dịghị.
Ịzụta na ịchekwa Azụ abụọ
Ihe nzuzo nke Pacific na Alaskan pollock na-adanyekwa nke ọma, ebe ọ bụ na ha abụọ si n'ebe dị anya, ọ kachasị mma ịzụta oyi, ma ọ bụrụ na ị nwere ike ijide n'aka na ọ dịbeghị mgbe a kụrụ azụ ọhụrụ.
Biko cheta-unu erila azụ azu! Mgbe ụfọdụ, ha nwere ike iburu obere ikpuru na-enyefe gị ma ọ bụrụ na ị rie azụ a na-ejighị emechi, nke mere na ị gaghị ahụ koodu na menu sushi. Ọ bụ ezie na ha adịghị anwụ mgbe azụ na-eme ka oyi gharazie ịgwụ, ikpuru ga-abụ ihe na-adịghị njọ ma bụrụ ndị a na-apụghị ịhụ anya ozugbo a kụrụ ya. Azụ ahịa a na-ere ahịa na-ewepụ ha mgbe ha na-ere azụ azụ.