Mkpụrụ Erimeri Erimeri Akpụkpọ anụ Nwere Ike Ịmalite Afọ Ọhụrụ
Ma ị na-adabere n'ọdụ ụgbọ mmiri kachasị amasị gị ma ọ bụ na ị na-eti ọkụ na oyi na-atụ n'oge obibi site na ọkụ, ihe ndị na-esi nri mmiri, ụgbụ na ihe ndị na-eri nri pụrụ ịtọ ụtọ, afọ ojuju na oh-edozi. Ọ bụghị ihe ijuanya na ha emeela ka ndị ọkụ azụ na New England bụrụ ndị na-egbuke egbuke ọtụtụ narị afọ! Kedu ihe dị mma maka ofe ihe oriri na mmiri?
- Azụ nwere omega-3 fatty acids, bụ nke a chọpụtara na ọ bara uru maka igbochi ọrịa obi site n'inyere aka belata ọbara mgbali, obere obi, melite arụ ọrụ ọbara ma mee ka ọzịza.
- Òtù American Heart Association na-atụ aro na ndị mmadụ na-eri azụ ugboro abụọ n'izu, ma na-enye ya nri na-esi nri bụ ụzọ dị mma iji rie ego a tụrụ aro.
- N'ihi na ụfọdụ na-ekpuchi obi ma na-enwe obi ọkụ mgbe ndị ọzọ na-enweghị obi ike, a na-enyefe efere ndị na-eri nri maka nri dịgasị iche iche. Na-achọ uzommeputa ọhụrụ maka nri ehihie, nri ma ọ bụ nri abalị? E nwere ihe na-esi nri na-eri nri n'oge ọ bụla.
- Site n'ịkwado nri ị na-eri nri mmiri, ị nwere ike ịdị na-eme gburugburu ebe obibi ihu ọma. Shellfish, karịsịa akụrụngwa akụrụngwa, nwere ike ịdị na-adịgide adịgide, dị ka ìgwè ndị nchedo gburugburu ebe obibi dị.
Nke a bụ ntụziaka dị iche iche maka soups na-emepụta ihe oriri, izu ohi na ihe ị nwere ike ime n'ụlọ:
Erimeri ihe oriri
Juputara na efere na ihe ndi ozo ndi ozo, ogwu di mma maka nkpuru obi, ihe ogwu ndi ocha bu kwa mma.
Nri Egwu Ogwu: Mee nri nke ndịda ebe a, nke bara ọgaranya na ìhè n'otu oge ahụ, site na ijikọta crab crawl, brothfish, sherry na ude.
Ihe ndi ozo
Ọ bụrụ na ị na-achọ ihe dị obere obi, họrọ maka stew. Emere mmiri na-erughị mmiri karịa ofe, ndị na-eri nri mmiri na-ejikọta azu nke ị họọrọ tinyere ọtụtụ akwụkwọ nri na ngwa nri. Inye ha na afụnwu ọkụ ruo ogologo oge na-eme ka mmetụ ahụ dịkwuo mma.
Basque Seafood Stew : Jikọta ihe oriri na-edozi, na paprika na-acha ọkụ ma dị ụtọ na nchikota nke ahịhịa iji mee ka ụba a na-enye afọ ojuju nke sitere na mba Basque, na ókè nke Spain na France.
Steb Basque Style: Maka ụzọ zuru oke iji crabmeat na stew, jikọta ya na shallots na azụ azụ.
Amalfi Cod Salt Salt: Iji mee nkasi obi a, nke sitere n'Ịtali, ị ga-enwe ndidi. A ghaghị itinye nke a na-egbu egbu, nke a na-etinye salted maka otu ụbọchị abụọ, ma jikọta ya na mmanya, mmanụ olive, garlic na chickpeas.
Oké Osimiri nri Chowder
Egwurugwu nwere ike ịbụ ezigbo nri dị ụtọ, ma ọ bụ nri ehihie iji mee ka obi dị gị ụtọ n'ụbọchị.
Omenala New England Clam Chowder: Nke a kachasị mmasị nke ala ndị dị n'ụsọ oké osimiri nke ugwu ọwụwa anyanwụ na-ejikọta akara, nkuzi na ude maka ezigbo ụda olu.
Cioppino : Ịnwere ike ịbanye na San Francisco na-eri nri na-edozi nri nke ụlọ gị, n'agbanyeghị agbanyeghị ebe ị bi na Bay Area.
Manhattan Crab Chowder: Nwa obere cousin na New England claw chowder, nke a na New York City kachasị na-agwakọta tomato na akara.
Ogwu ugbo: Mee ka okpo ubochi French a di nma, site na ijikọta bred, ntụ ọka na ballots, tinyere egg yolks na ude.
Ihe Ozo Ozo-dika Nhọrọ
Chọrọ ihe ọ bụla na nkịtị? Ọ bụ ezie na ọ bụghị ihe dị ka omenala ọdịnala, stew ma ọ bụ chowder, ntụziaka ndị a ga-ekpo ọkụ.
Creole Shrimp Gumbo with Duck : Weta otu nke New Orleans n'ime kichin gị na efere a na osere nke na-ejikọta oporo na ọbọgwụ.
Ụdị Eke Akpịrị Ụdị Texas: Nnukwu nri dị mfe a na-ewe nanị nkeji iri na ise iji kwadebe na ngwa ndakwa nri.