Asturian Cider bụ Ihe Na-eme Ka E Nwee Ọganihu Na-atọ Ụtọ Na Spain
Sidra (ma ọ bụ cider ) bụ ihe ọṅụṅụ omenala nke Asturias . A na-eme ya site na osisi apụl ndị dị na Asturias ma e mepụtara ebe a kemgbe oge ochie. A na-ewere Sidra dịka "mmanya" mpaghara. Ndị Rom kpọrọ ya "pomaria" na ndị Arab kpọrọ ya "siserio". Ugbu a, a na-emepụta ya n'okpuru Nkwekọrịta nke Mmalite. Ọ nwere ihe ọṅụṅụ mmanya na-aba n'anya (4-6%) ma na-ewu ewu na Spen dum.
Usoro dị iche iche na Cider Making Process
E nwere ihe dịka ụdị apụl iri atọ ndị toro eto na Asturias, ma ọ bụ naanị ụfọdụ n'ime ụdị dị iche iche na-adaba na mmiri ara na sidra .
Dị ka ndị na-aṅụ mmanya vine, ndị na-emepụta cider ga-eji nkà ha jikọta apụl bekee uto dị iche iche ma ọ bụ karịa ilu, iji mepụta ihe dị mma na onye na-eri nri. Sidra Asturiana bụ ìhè, musty na tart, ma obere ihe ọṅụṅụ dị ụtọ, zuru oke maka ịnụ ụtọ n'ụbọchị okpomọkụ nke oge okpomọkụ.
Usoro nhazi nke cider bụ ihe dị mfe. Nke mbụ, a na-asacha mkpụrụ osisi ahụ ma kpoo ya. Ọzọ, a na-eme ka ọ dị nro na mmiri. A na-enye ụmụ ehi anụ ndị a na-amị mkpụrụ. Achịcha apụl na-agbanye n'ime mmanụ ruo mgbe opera mmanya dị 4.5%. A na-ahapụ sidra ka ọ bụrụ ihe dị ka ọnwa isii n'oge ọdịda na oyi. Naanị carbonation na cider bụ ihe na-eme n'ụzọ nkịtị n'oge gbaa ụka nke apụl.
Ebee na otu esi aṅu Cider na Asturias
Achịcha ma ọ bụ "tastings mbụ" bụ ọdịnala na Asturias ebe ndị enyi, ndị ezinụlọ, na ndị agbata obi na-ezukọ iji 'detụ' sidra ka ọ ka na-agbanye mmanụ.
Ndị a espichas bụ nnọkọ ntụrụndụ ebe a na- ejegharị ham, soseji, achịcha na Cabrales cheese mgbe onye ọ bụla na-aṅụ ụfọdụ cider si na gbọmgbọm! N'ihe dị ka February ma ọ bụ March, a na-agbazi onye cider na karama iko-acha akwụkwọ ndụ.
A na-erekarị Cider na ụlọ ọrụ ndị a na-akpọ sidrerias , ebe bartender na-eji efere na-eje ozi na cider.
Na-ejide iko buru ibu, nke dị n'otu aka na karama cider na nke ọzọ, ọ na-ebuli karama ahụ n'elu isi ya ma na-eme ka onye ahụ na-eme ka mmiri ghara ịba n'ime iko ahụ, na-emepụta ụfụfụ si na carbonation. A na-akpọ usoro a na- agbapụ aka escanciar n'asụsụ Spanish ma kwuo na ọ dị mkpa iji mepụta ihe kacha mma na sidra . Tụkwasị na nke ahụ, nnukwu iko a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-ejupụtaghị, ma ọ bụ nanị sentimita ma ọ bụ abụọ nke cider na-agbanye n'ime iko. Ọdịbendị na-ekwu na ọ ghaghị ịṅụ mmanya ozugbo ma ghara ikwe ka ọ kwụrụ.