Meloui dị gburugburu pancakes na Moroccan (na ụdị rghaif) site na ịpịkọta mpempe akwụkwọ a na-apịa apịkọta dị ka igwe akwa, wee debe ihe nkedo nke ziri ezi na gburugburu. Enwere ike iri ha ma ọ bụ na sirop si na butter na mmanụ aṅụ.
Usoro na-agwakọta mgwakota agwa nwere ike ịghọ ihe mgbagwoju anya ma ọ bụrụ na ị hụtụbeghị ya.
Nke a na uzommeputa eji ọkara semolina na ọkara ọcha ntụ ọka, a mix nke m ukwuu nwere ike ikwu. Ị nwere ike iji ntụ ọka ọcha ọ bụla ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ma ọdịdị na uto ga-adị ka ndị isi.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Mgwakota agwa:
- 2 iko ntụ ọka (250 g)
- 2 iko mma semolina (360g)
- 2 teaspoons shuga
- 2 teaspoons nnu
- 1/4 teaspoon yist
- 1 1/2 iko mmiri ọkụ (ihe dịka 1/3 liter)
- Maka Ndị Nlekọta na Na-eri Ndị Ọkụ:
- 1 cup mmanụ ihe oriri
- 1/2 iko ezigbo butter butter
- 1/2 iko semolina
Otu esi eme ya
- Gwakọta ihe niile na-esi ísì ụtọ na nnukwu nnukwu efere.
- Tinye 1 1/2 iko nke mmiri ọkụ, na mix na-etolite a mgwakota agwa. Tinyekwu mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji mee mgwakota agwa nke dị nro ma dị mfe ikpobe, ma ọ bụghị nke nnyapade. Ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ dị nkwụsịtụ, tinye obere ntụ ọka otu tablespoon n'otu oge.
- Nyefee mgwakota agwa na-arụ ọrụ nke ọma ma gwakọta ya n'aka maka minit 10 (ma ọ bụ gwakọta ntụ ọka ahụ na ngwakọta ngwakọta na nnu nchara maka nkeji 5), ruo mgbe mgwakota agwa dị ezigbo mma ma na-agbanwe agbanwe.
- Gaa n'ihu na ntụziaka dị n'okpuru ebe a na-edegharị ma na-esi nri.
Na-edegharị Meloui
- Kewaa mgwakota agwa n'ime bọọlụ banyere nha nke obere plums. Na-ekpuchi akwa akwa ma na-ahapụ izu ike maka nkeji iri abụọ.
- Were okpukpo nke mgwakota agwa ma tinye ya na nnukwu ụlọ ọrụ mmanye. Jiri aka a na-ekwo ekwo iji gbasaa ma dozie mgwakota agwa ka o kwere mee n'ime nnukwu gburugburu.
- Dọ na mgwakota agwa butter ma fesaa na obere semolina. Gwakọta ntụ ọka ahụ n'ime ụzọ atọ dị ka ịchọrọ maka akwụkwọ ozi - na- agbanye elu nke atọ n'ime etiti, wee tụgharịa ala iji kpuchie nke mbụ .
- Dot na mpempe mgwakota agwa na bred, fesa na ntakịrị ihe semolina ma tinyezie otu n'ime ụzọ atọ dịka akwụkwọ ozi. A ga-ahapụ gị na mpempe akwụkwọ dị warara.
- Kpochapu mgwakota agwa iji wepu ikuku mmiri ọ bụla, fesa ya na semolina, ma tụgharịa ya dịka mkpọchi n'ime eriri. Gwakọta ngwongwo nke mgwakota agwa ahụ iji kpochie ya, ma kwụnye akwụkwọ mpịakọta ahụ na nyocha ogwu. Ghichaa mgwakota agwa ya na mmanu ya, kpochie ya na nkochi plastik ma megharia usoro nchikota ya na ihe ozo ndi ozo.
Nri Meloui
- Gwa ite ma ọ bụ griddle na ọkara okpomọkụ. N'ime usoro nke ị na-atụgharị ha, were ihe mgbochi nke mgwakota agwa ma tinye ya na gburugburu ihe dịka sentimita 1/8. Gbalịa ịtọpụ ya nke ọma site na etiti dị iche iche ka i wee nwee ike ịhụ mmetụta dị na ya.
- Nyefee mgwunye a gwara agwa na pan, ma sie nri maka ihe dịka nkeji 5, gbanwee ọtụtụ ugboro, ruo mgbe ndị meloui na -acha aja aja, a na-esikwa ya agwọ.
- Jiri ihe dị ka ọkụ si na pan ma ọ bụ tinye ya na syrup mere site na nha bọta na mmanụ aṅụ (gbanye butter na mmanụ aṅụ ruo mgbe ọkụ na bubbly) .
- N'ịcha, enwere ike ịmịchaa oyi. Reheat frozen meloui na frying pan ma ọ bụ na 350 F (180 C) ogo oven maka nkeji ole na ole, ruo mgbe ọkụ. Ejula ha n'ime ọkụ karịa oge ọ dị mkpa ma ọ bụ ha ga-ehichapụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Ọnụba abụba | 17 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 3 g |