Okwu kneading pụtara ịgwakota ntụ ọka, na-ejikarị n'aka, maka ebumnuche nke ịmepụta mmanya na ntụ ọka ahụ, nke bụ ihe na-enye ngwongwo ha ihe ha na ụdị ha.
Mgbe ị na-eme ka mgwakota agwa , ntụ ọka na ihe ndị ọzọ na-ekpo ọkụ na-ejikọta ya na ihe mmiri, gụnyere mmiri ọkụ, yana yist na shuga, ruo mgbe ụdị nchịkọta dị nro. A na-agwakọta ala a dị jụụ ruo mgbe ọ ga-abụ bọmbụ dị ụtọ nke nwere nsụgharị na-agbanwe agbanwe.
Usoro nke a na-emekarị maka ịgwakpo nri na-agụnye iburu ntụ ọka ahụ n'elu ala dị larịị na ịpị ya na ikiri ụkwụ nke aka dị n'ụdị mpịakọta na-aga n'ihu, wee gbanwee ya na ịmegharị. The mgwakota agwa bụ otú a ma squeezed na agbatị. Nke a na-atụgharị na ntanarị nke na-amalite mkpụrụ osisi gluten.
Ọ na-enye aka na ntụ ọka na-adịghị edozi ma rụọ ọrụ gị na aka gị iji gbochie mgwakota agwa ahụ ịrapara. Achịcha achịcha a na-achọkarị ka a gwakọta ya maka minit 8 ruo 10. Nnukwu nchịkọta ga-emepụta nri nke dị oke oke, na nchịkọta dị ukwuu ga-eme ka achịcha ahụ gwụchara sie ike.
Mgbe a na-agwakọta ya, a hapụrụ ntụ ọka ahụ wee bilie, wee ghee ya.
Usoro nke na-arụ ọrụ mgwakota agwa iji zụlite ihe ọṅụṅụ nwere ike ịrụzu site na igwe, ma ọ bụ iji nko mgbanaka nchịkọta n'elu ihe nkwụnye ngwugwu, ma ọ bụ na nhazi ihe oriri. Ma, okwu aghara aghara aghara iji aka ya mee ihe.