Usoro nke Thyme
Thyme (oge a na-akpọ "oge") bụ ihe na-esi ísì ụtọ, obere akwụkwọ, ahịhịa ogwu na-amị mkpụrụ osisi nke a na-ejikarị eme ihe na Mediterranean, Italian na Provençal French cuisine. Ha abụọ dị mma na nwa atụrụ, anụ ọkụkọ, na tomato, a na-ejikarị ya na soups, stews, ebuka, na sauces.
Nkpuru ahihia ndi ozo nwere ike ijikota ya bu rosemary, marjoram, pasili, oregano na akwukwo akwukwo.
Thyme iche iche
Ọ bụ ezie na e nwere ọtụtụ ụdị thyme, ụdị abụọ a na-eji na nri bụ nkịtị thyme na lemon thyme .
Ha abụọ nwere ụtọ, dị nro na-atọ ụtọ ma dị oke mma. Lemon thyme nwere ntakịrị ihe citrus ekpomeekpo.
Thyme eji
Thyme bụ Herbic de Provence , ihe ngwakọta nke na-agụnye marjoram, rosemary, savory okpomọkụ, lavender okooko osisi na akwụkwọ ndị ọzọ a mịrị amị. A na-etinyekwa Thyme na bouquet garni omenala, otu ùkwù ahịhịa na aromatics eji eji emepụta ihe na azụ . N'okpuru ya, thyme bụkwa akụkụ nke isi ihe mgbakwasị ụkwụ , nke a na-ejikarị tinye ekpomeekpo na ísì ísì.
Nyere Thyme nri
A na-eji okwute ọhụrụ nke mkpịsị ọhụrụ gị mee ihe mgbe ị na-amị anụ na anụ ọkụkọ ma ọ bụ akwụkwọ nri, ma n'ihi nsogbu ha, mkpịsị osisi, a ga-ewepụ ya na ya tupu ya eje ozi.
A na-ewepụ obere akwụkwọ ndị ahụ site na ịpịpụta gị site na mkpịsị aka gị malite n'elu ruo na ala, megide nduzi nke ị ga. Mkpụrụ osisi isii ga-ewepụta ihe dị ka tablespoon nke epupụta.
Ọ bụrụ na a na-eji akwụkwọ ahụ eme ihe, a ga-enye ha ngwa ngwa ma ọ bụ tinyekwuo ya na nhazi dum. A pụkwara iji nwayọọ nwayọọ kpochapụ akwụkwọ ahụ tupu ọ gbakwụnye ha, bụ nke na - ewepụta mmanụ na - esi ísì ụtọ.
Na-echekwa Thyme
A gha ịchekwa okpuru mmiri ọhụrụ, ebe ọ ga-edebe ihe dị ka otu izu. A pụkwara ịjụ oyi na mpempe mmiri wee debe ya na bọbaị na bọbaị na friza maka ọnwa isii.
N'okpuru ya, thyme ga-edebe ihe dịka ọnwa isii na akpa ikuku na ebe dị jụụ. Thyme nọgidere na-ekpori ndụ mgbe a mịrị amị. Mgbe ị gbanwere okpukpu nkụ ka ọ bụrụ nke ọhụrụ, jiri otu ụzọ n'ụzọ atọ dị ka ị gwakọtara gị ka ị ga-eji mee ihe ọhụrụ. Ya mere, ọ bụrụ na uzommeputa akpọ maka 1 tablespoon nke ọhụrụ thyme epupụta, ị ga-eji 1 teaspoon nke Fikiere thyme.