Poteto na kabeeji abụwo nri oriri na Ireland maka afọ-n'oge oge ochie ndị a nwere ngwa ngwa maka onye nkịtị. Ihe oriri a nke mara mma nke Irish na-ejikọta ihe abụọ a dị ka akụkụ bara ọgaranya na nke na-eju afọ nwere ike ịmalite site n'afọ 1735, ma akwụkwọ mbụ e dere na "colcannon" maara na Cassell's Dictionary of Cookery na 1875.
E nwere ọtụtụ ọdịiche-ụfọdụ gụnyere kale kama kabeeji, ụfọdụ na leeks na mgbakwunye na elu, na ụfọdụ ntụziaka a kụrụ n'ime ọgba aghara. Ma n'agbanyeghị otú o si kwadebere ya, ọ na-adịkarị mma ka a na-emepụta uzommeputa na azụ nke akpa poteto.
N'ihe nhazi a, a na-etinye poteto ndị a kpụkọrọ akpụkọ, tinyere mmiri ara ehi na butter, na kabeeji nke e ji yabasị tinye ya ruo mgbe ọ dị nro. Ihe si na ya pụta bụ ọkwa nke nkasi obi, nke zuru oke na nri ọka ehi. Ma ọ bụ, ọ bụrụ na ị gbakwunye beef ọka a kara aka na colcannon, ị ga-enwe efere ọdịnala omenala a maara dị ka afụ na nsị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 iko finely shredded green kabeeji
- 1 yabasị (finely chopped)
- 1/4 iko mmiri
- 6 poteto, esiri esi na ya, ma ọ bụ iko 4 a kwadebere ozugbo
- 1/4 iko mmiri ara ehi
- 1/4 iko butter ma ọ bụ margarine
- Nnu na ohuru n'ala na-atọ ụtọ
Otu esi eme ya
- Tinye kabeeji , yabasị, na mmiri na oven ma ọ bụ Dutch oven ma mee ngwa ngwa na obụpde. Belata okpomọkụ, mkpuchi, ma mee ka ihe dị ka nkeji asatọ ruo mgbe obi dị nro. Echefula.
- Gbakwunye poteto a ma ama , mmiri ara ehi, butter ma ọ bụ margarine, nnu , na ose . Na-agwakọta nke ọma, na-eme ka ị na-emegharị ruo mgbe ọkụ gafere. Jikwa ọkụ dị ka nri n'akụkụ.
Ọdịiche
Ịbụ nri dị mfe dị otú ahụ, n'ezie, enweghi mgbanwe dị iche-ma ị ga-achọta ntụziaka ndị ọzọ gụnyere kale kama kabeeji na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-eme ka ekpomeekpo dịkwuo ụtọ, nakwa dị ka nsụgharị vegan nke na-eji mmiri ara ehi.
I nwekwara ike tinye anụ ezi aka ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
Ụzọ omenala iji jee ozi ọkpụkpụ bụ ịkwakọba ya na efere, mepụta olulu mmiri dị n'etiti, gbakwunye otu bọta nke bọta na nsị-butter ga-agbaze ngwa ngwa-wee wụsa ude gburugburu ogige nke colcannon.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 139 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 4 g |