Colcannon bụ uzom kachasị amasị Irish na karịsịa na ụbọchị Patrick St Patrick . Ihe nke oma, ihe na-adighi adi nma ka o di nma na-acho ya, nke di ocha, ihe ozo nke mmiri erimeri, na nke bọta.
Achịcha ahụ bụ ihe nkwado zuru oke n'ọtụtụ omenala Irish, ọ bụghị nke kachasị n'ime ya bụ ụcha Irish obi ụtọ. Hụ ole na ole dị iche iche na nchịkọta ọdịnala na ntakịrị akụkọ ihe mere eme n'okpuru.
Ihe Ị Ga-achọ
- 22 ounces / 675 g floury poteto (poteto esi nri, peeled na quartered)
- 4 ounces / 110 g curly kale (ma ọ bụ mmiri kabeeji, chopped)
- 1/2 iko / 225 g mmiri eyịm (ikekwe chopped)
- 1/4 iko / 110 g mmiri eyịm (finely chopped)
- 4 ounces / 110 g butter
- Nnu na ose (nụrụ ụtọ)
Otu esi eme ya
- Ghicha poteto na mmiri a na-enwu enyo ruo mgbe esie ya-mgbe a kụrụ ya mma, osisi nduku ga-adị nro.
- Blanch nke a na-agbanye n'ime mmiri na-esi esi mmiri ruo otu nkeji. Drain na idobe.
- Gbakwunye eyịm mmiri mmiri a na-agbanye aka na drained kale na pulse na blender maka 10 sekọnd.
- Igbapu poteto ma gbakwunye butter. Mgbe bọta ahụ gbazee, kpoo poteto ruo mgbe ọ ga-adị ụtọ ma na-egbuke egbuke. Gbakwunye mix na mix.
- N'ikpeazụ, gbakwunye mmiri eyịm na mmiri na oge na-atọ ụtọ.
Ọdịiche
Cabbage Colcannon : Ọ bụrụ na ịchọta nke ọhụrụ, oge ezumike oge agaghị ekwe omume, mgbe ahụ, ọ ga-eji kabeeji dochie ya, ọ bụ ezie na nke a agaghị anabatacha purist. Jiri akwukwo ahihia akwukwo ndu nke oma dika savoy ma o bu ihe opupu ihe ubi.
Achịcha Colcannon: Otu ihe mara mma na nke na-atọ ụtọ na mkponaka bụ ịkpụ ya n'ime achịcha. Achịcha ndị a na-eme achịcha na-eme ka nri dị ụtọ dị n'akụkụ otu ụzọ ahụ. Nakwa, tinye ha na àkwá a na-eri nri na ihe mgbakwasị nke ihe oriri dị na Dutch na ị nwere nri ụtụtụ nke ọma ma ọ bụ brunch dish. Ime achịcha ahụ bụkwa ụzọ dị ukwuu isi na-eji ihe nkwụsị.
Bubble and Squeak : Ọ bụ ezie na ọ bụghị ihe oriri Irish, afụ na skeak bụ nnukwu uzommere Britain nke na-eji akwụkwọ nri na-eri ihe na nri ụtụtụ Sunday, bụ nke a na-esi na ya na-esi na ya. A na-eghe nduku ahụ na pan na ọtụtụ bọta, nnu, na ose.
Nchịkọta Nchịkọta akụkọ nke Ụkọgwugwu gbara gburugburu Colcannon
A na-eji Colcannon mee ihe maka ọdịbendị na Halloween. A na-ezoro chara chaa na poteto na-alụbeghị di ma ọ bụ nwanyị nke na-achọbeghị ịkwanye akwa akwa na Colcannon na ihe ndị dị n'èzí. Mmadụ mbụ ịbanye n'ụlọ bụ ihe ọ chọrọ. Mma, nke ahụ aghaghị ịbụ oge nchegbu na-echere ịhụ onye rutere.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 223 |
| Ọnụba abụba | 16 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 3 g |