Kedu nke kacha mma maka coleslaw? Ma ọ bụ stuffed kabeeji?
E nwere ihe dị iche iche ụdị kabeeji dị iche iche dị iche iche dị iche iche n'ụwa nile, site na gburugburu na conical na ọdịdị, na-agba akwụkwọ ma ọ bụ na-agba, akwụkwọ ma ọ bụ rụrụ, na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-acha ọcha, ọbara ọbara, na-acha odo odo agba. Otú ọ dị, n'ime ọtụtụ narị iche iche, ọ bụ nanị mmadụ ole na ole na-eme njem gaa n'ahịa Ụlọ Ahịa Amerịka, ndị na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọbara ọbara (ma ọ bụ odo odo), Savoy, na ụdị kabeeji Napa.
Egwu Green
Na-ele anya na isi nke letus gris, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ ụdị nkịtị.
Mpụga mpụta na-esi n'ọchịchịrị gaa na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha ọcha. Mgbe raw, ihe ederede dị obere rubbery na ekpomeekpo ụdị peppery, ma ozugbo a na-esi ya, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-eme ka ọ dị nro ma na-atọ ụtọ. Ịchọrọ ịhọrọ isi ndị dị arọ n'aka, na akwụkwọ ndị ahụ ejiri agbụ. Tupu ojiji, tụfuo akwukwo wilted elu.
Enwere ike iri nri kabeeji ma ọ bụrụ na sliced dị ntakịrị (dika dị na coleslaw), ma ọ nwere ike tinye ya na ntụrụndụ ma ọ bụ soups. N'ezie, nke a bụ kabeeji anyị maara nke ọma ma a bịa na kabeeji.
Red ma ọ bụ Kacha Mkpụrụ
Red na-acha odo odo ma ọ bụ na-acha odo odo na-abawanye ogo, n'ihi ya, ụdị ndị a anaghị adịkarị nro dị iche iche ma ọ bụ dị ọcha. A na-ejikarị osisi na- acha uhie uhie na-eme ka ọ bụrụ ihe mgbakwunye na coleslaw na omenala green salari. A na-eji ocha na-acha uhie uhie mee ihe n'ọtụtụ ntụziaka ndị dị n'usoro kabeeji , ma mara na agba ga-atụgharị n'ime ihe ọ bụla ọzọ.
Mgbe isi nri na-acha uhie uhie ma ọ bụ na-acha odo odo, ụlọ ( anthocyanin ) nke na-enye kabeeji ahụ mara mma ga-achakwa anụnụ anụnụ mgbe a na-esi ya ya na ihe ọ bụla alkaline. Ebe ọ bụ na mmiri mmiri na-ejupụta mgbe niile na mineral alkaline dị ka wayo, jide n'aka na ị gbakwụnye ihe dịka 1 teaspoon nke onye na-arụ ọrụ acidic-dị ka ihe ọṅụṅụ lemon, mmanya, ma ọ bụ mmanya-n'ite mgbe ị na-eji mmiri mgbati.
Ọ bụrụ na ị na- acha uhie uhie amalite ịmalite na tinge ahụ na-acha anụnụ anụnụ n'ụdị uzommehe ọ bụla, mgbakwunye nke ndị na-ahụ maka acidic ga-ebuteghachi agba mbụ.
Osisi Savoy
Osisi Savoy, nke sitere na Itali, nwere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma na-ele ya anya dị nro ma dị ụtọ. Isi na-erughị kọmpat, n'ihi epupụta wrinkled, ma o yiri ka ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ọ bụ nhọrọ kachasị mma maka kabeeji jupụtara n'ụgbọ mmiri ebe ọ bụ na epupụta ndị ọzọ dị mfe ma na-eguzogide ogologo oge nri, ma ọ dịkwa oke raw na coleslaw.
Napa Kabeeji
A na-akpọ ya Chinese kabeeji (ọ bụ ezie na aha ya sitere na okwu Japanese "nappa"), odo odo-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, oblong isi nwere enilly leaves, na crisp, oké ị ga. Otu n'ime ụyọkọ osisi ndị a na-enwusi ike, Napa nwere ike iri nri ma ọ bụ esi ya ya, ọ dịkwa nro karịa nke ọzọ.
Mgbe ụfọdụ, a na-ezo aka dị ka kabeeji Chinese , bok choy abụghị ezigbo kabeeji ma ọ bụ chard chaịada.
More banyere Kabeeji
Ugbu a na ị gụrụ akwụkwọ dịgasị iche iche, ị nwere ike ịchọrọ iwere ihe ọmụma gị nke ọma. Lelee isiokwu ndị a maka ozi dị mma na ndụmọdụ na kabeeji:
• Kabeeji Atụmatụ nri
• Nhọrọ Cabbage na Nchekwa
• Ebube Kabeeji na Kwesịrị
• Kabeeji History
• Kabeeji na Ahụike