Mkpụrụ ọka mashed dị elu na ndepụta nke nri nkasike America maka oge ọ bụla na oge pụrụ iche. Oge a ga - ebipụta na 1896 na-ebipụta, mana obi ụtọ nke obere efere a ejighị ya na-aga azụ, ma eleghị anya ruo n'oge nke Incas oge ochie. Ọ bụ ezie na ọ dịka usoro ziri ezi, ọtụtụ ihe na usoro na-emetụta ihe ga-esi na ya pụta.
Họrọ Nri Ezi
Nke mbụ na-abịa na nduku.
Ịhọrọ ụdị dị iche iche maka ihe ị chọrọ ga-eme ka nnukwu ọdịiche dị na ohere gị maka ịga nke ọma. Ụdị poteto ndị dị na mashed na-esi na ezigbo na creamy na-ama ụma chunky (nke a na-akpọ "ndị na-agba ụta" ma ọ bụ ndị na-agba ụta), mana ịchọrọ mgbe niile iji zere njedebe.
Rịọ maka russets mgbe ịchọrọ ka ọ bụrụ na ị chọrọ poteto kachasị mma. Njupụta starch dị elu na-enye ha nrịkota nke ọma ma na-enye ha ohere itinye butter na ude. Ndị Russia na-enwekarị ekpokpo ọkụ, ya mere, poteto ndị a na-akọ ubi na-eme nhọrọ dị mma mgbe ị na-eme atụmatụ ịkwado efere gị, dị ka galik a ṅara n'ọkụ. Ị nwere ike ịhụ russets akpọ Idaho poteto ma ọ bụ ndị na-eme achịcha na ụlọ ahịa gị.
Yukon Golds dabara n'etiti nduku ụdịdị dị iche iche. N'ihe na-adọrọ adọrọ na ihe na-adọrọ adọrọ karịa russets, Yukon Golds na-emepụta ihe na-acha odo odo. I nwere ike obụpịa obere Yukon Golds dum, nke na-egbochi mmiri nchịkọta nke mmiri, ọkpụkpụ nke mmiri na-acha ọcha.
Egwu poteto, dị ka ụdị acha uhie uhie, nwere ọtụtụ ihe ụtọ kama ọ na-arụ ọrụ kacha mma maka salads potato ma ọ bụ efere ndị ọzọ na-erite uru site na ọkpụkpụ buru ibu nke nwere ọdịdị ha. Mkpụrụ starch nke ala na mmiri dị elu na poteto ndị a na-eme ka ha na-eguzogide ọgwụ ma na-enweghị ike itinye butter na ude.
Uhie anụ ahụ na-acha uhie uhie na-arụ ọrụ nke ọma maka ụdị akpụkpọ anụ na-acha akpụkpọ anụ na ụdị chunky.
Na-edozi nduku ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị
Na ma ọ bụ russets ma ọ bụ Yukon Golds, ị nwere ike iji onye na-egwunye nduku maka "nsonaazụ", ma ọ bụ ihe bara ụba ma ọ bụ nri nri maka mmetụta silkier. Naanị etinyela poteto n'ime ihe oriri ma ọ bụ blender ma ọ bụ jiri onye na-ejikọ aka na-eti ha ihe ma na-atụ anya ka ha nweta poteto na-esi nri. Igwe ndị ahụ na-ejide poteto ahụ n'ụzọ siri ike ma nwee ike ime ka ha ghọọ ogige nke mado.
Inwe ike itinyekwu ndụmọdụ n'ime ntughari nke nduku gị nwere ike inye aka igbochi poteto poteto. Mgbe i kpochara poteto a kpochara, tinye ha n'ime ite na-ekpo ọkụ wee mee ka ha dị nwayọọ iji kpochapụ mmiri ọ bụla. Ma ọ bụ gbasaa ha na kuki kuki ma tinye ha na oven 250 F ruo mgbe ha chere na ọ bụrụ na ha echechaa na aka. Ọzọkwa, kpoo bọta na ude tupu ị tinye ha na poteto ma gbakwunye bọta mbụ ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ iji ma.
Ndị na-ede akwụkwọ na tomato
Ọ bu ihe ijuanya na akwukwo akwukwo di iche iche etinyewo aka na ogwu di iche iche? Ihe a bụ ole na ole:
- 50 Best Mashed Potatoes site na Sarah Reynolds
- Potato (Williams-Sonoma) gụnyere ihe karịrị 40 ntụziaka
- Otu Potato, Potato abụọ site na Roy Finamore gụnyere akwụkwọ ntụziaka 300 maka ọmụmụ ihe niile