N'ihe banyere ngwa nri, paprika dị mma n'ozuzu - ọ bụ otu n'ime ihe ndị ahụ na-anọ na ọkwa na-esi ísì ụtọ. Ịdị na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie na-eme ka ọ bụrụ ihe dị egwu. Enwere ike iji ya na oge nri, iji ichota efere, ma mee ka ọ dịkwuo ụcha ka ọ bụrụ nri - ma ọ bụ ọbụna na -etinye nsen na ákwà. E nwere ezigbo ihe na-atọ ụtọ maka ose a!
Paprika vs. Chili ntụ ntụ
N'ụzọ dị ịtụnanya, ihe na-ewu ewu na-emekarị ka paprika na- acha uhie uhie . Na mbụ anya, abụọ anya dị nnọọ otu ihe - naanị ọdịiche dị iche iche nwere ike ịbụ ntakịrị dị iche na ụda ụda. Otú ọ dị, ebe paprika na okpukpu chili dị iche iche bụ isi iyi nke a na-eji mee nke ọ bụla n'ime ha.
Maka ndị na-ebido, ọtụtụ (ma ọ bụghị ihe niile) a na-erekarị ya na ose nke eji ejikere ha. Dịka ọmụmaatụ, a na-ere chipotles na- ese anwụrụ mgbe a na-ere ya na ntụ ntụ dị ka ntụ ntụ chipotle. Ọ dịkwa mkpa iburu n'uche na ụfọdụ ụdị ọkụkọ na-ejikọta ihe na-acha uhie uhie iji mepụta powders ha.
Maka paprika ntụ ntụ, akwụkwọ ndị a kapịrị ọnụ bụ ndị a chọtara na mba ndị paprika dịka Spain na Hungary na-emegharị ya. Ya mere na oge ọzọ ị na-ere ahịa maka paprika, ị ga-amara na a pụghị ịkpọ ya paprika n'ezie ma ọ bụrụ na ọ bụ site na egosii ma ọ bụ na -aja ma ọ bụ jalapeños , ka ihe atụ.
Ụtọ, oseose na smokey
Nke abụọ kachasị dị oke iche n'etiti paprika powders na nkwonkwo chili n'ozuzu ha bụ uto ha. Ọtụtụ ndị mmadụ mgbe ha chere na paprika ga-ele ya anya na-acha ọbara ọbara na-atọ ụtọ, nke ziri ezi - ma e nwere ihe ọzọ. Di iche iche nke akwukwo di iche iche nwere ike inwe uto di uto, mana enwere kwa ugbo ma kpoo paprikas.
Ụdị dịgasị iche iche nke paprikas nwere ike ịdịgasị iche dabere na mba ha na-ebipụta. Akwụkwọ paprika nke a maara nke ọma bụ mba Spain na Hungary. Na Spain, a maara paprika na pimentón. Spanish paprikas na-ere na ọtụtụ ụdị, dị ka dulce (ụtọ), picante (oseose), agridulce (ụtọ na oseose jikọtara iji mepụta okpomọkụ), na n'ikpeazụ, e nwere pimentón nke a ma ama.
Banyere paprika Hungary, ihe ka ọtụtụ ná ndị mmadụ maara ihe ụtọ na-atọ ụtọ ma ọ bụ nke dị nro. Ihe kpatara nke a bụ na n'ọtụtụ mba na-abụghị Hungary, ụdị nke paprika ndị ọzọ dị na Hungary siri ike ịbịa. Ndị paprika Hungary nwere akara asatọ dị iche iche: ụlọ ọrụ pụrụ iche ma ọ bụ kọlọnleges nke na-egbuke egbuke na-acha ọbara ọbara ma ọ dịghị ọkụ ọ bụla; ihe ngosi ndi okara okara na nkera paprika; siri ma dị nwayọọ a na-akpọ csípősmentes csemege; csemege paprika nke dị ka nke ikpeazụ mana ọ na-agbakarị; csipős csemege nke bụ n'ezie ncha ma dị ọkụ karịa nke ikpeazụ; rózsa ma ọ bụ bilie paprika, nke nwere ike mgbe ụfọdụ karịa mmanụ elema-acha uhie uhie ma nwee uto dị ụtọ. Mgbe ahụ, e nwere ihe dị iche iche , nke nwere obere okpomọkụ na ọ bụ paprika kachasị ebuba. N'ikpeazụ, ihe kachasị mma ma ọ bụ kachasị mma nke Hungarian paprikas bụ ụdị dị iche iche .
Paprika a nwere ụda nchara na-acha ọbara ọbara.
Hot, ma ọ bụ Ọ bụghị?
Ọ bụ ezie na paprikas Spanish na Hungarian nwere ọtụtụ "osere" ma ọ bụ dịgasị iche iche, ọ ga-ekwuru na ọ dịghị ụdị dịka ọkụ dị ka ala cayenne . Okpomọkụ ha n'ozuzu dị ka ọkụ ma ọ bụ karịa karịa ụrọ uhie na-acha uhie uhie na-ere na US. Nke a, n'ezie, adịghị akụ aka n'asụsụ Spanish ma ọ bụ Hungarian n'ihi na ha abụọ na-enye ezigbo ụtọ ekporike n'onwe ha.
Ya mere, gịnị mere ụfọdụ paprika ji ekpo ọkụ ma ụfọdụ anaghị eme ya? Ọ gbasara na esi emepụta red powders. Ụrọ paprika dị ụtọ ma ọ bụ dị nwayọọ adịghị enwe ọkpụkpụ ọ bụla, nke bụ ihe na-eme ka ọkụ dị ọkụ; ihe kpatara nke a bụ na mgbe a gbanwere ụdị dịgasị iche iche dị iche iche, mkpụrụ osisi niile na akpụkpọ anụ na-ewepụ ya na ose. Maka osisi paprikas osere, ụfọdụ n'ime osisi, placenta na chara (capins) bụ nke na-ahapụ ya na ose mgbe akpọnwụkwara ha ma mee ka ha ghọọ ntụ, nke ahụ na-enye ha ohere inwe zestiness.
Ụzọ ndị dị egwu iji akwukwọ a niile
N'ọtụtụ mba, paprika (n'agbanyeghị ụdị dịgasị iche iche) a na-ejikarị eme ihe dị ka aka a chọrọ mma na efere efe. Ọ bụ ihe ịtụnanya na ọkpụkpụ uhie nwere ike ịme nri, dị ka hummus , na-ele anya nke ọma ma na-edozi ya. Ma, ejedebela ihe oriri gị ka ọ bụrụ otu aka mma nke paprika - gbalịa itinye ya n'ime ọtụtụ efere dị ka i nwere ike.
Na Hungary, a na-eji paprika eme ihe na nri ha, ma eleghị anya ihe oriri nke goulash (nsị beef) na ọkụkụ papistash . A na-ejikwa Paprika mee ụfọdụ Hungarian, na ọtụtụ sausaji Eastern Eastern. Na Spain, a na-eji ya na osikapa na ihe ọ bụla.
Ị nwekwara ike iji paprika n'oge ọ bụla ịchọrọ inye nri gị na-acha uhie uhie. Dịka ọmụmaatụ mgbe ị na-eme ka ọkụkọ tandoori, paprika na-eme ezigbo ihe nnọchiteanya maka ihe India ahụ nke na-enye anụ ọkụkọ ya ọbara ọbara. Paprika dị ezigbo mma na pasta, n'elu àkwá, na ọkwá , dị ka ihe na-acha agba ma na-acha anwụrụ ọkụ maka ụdị anụ niile.
Ikekwe ihe kachasị ịtụnanya banyere paprika bụ otú e nwere ike isi jikọta ya na ose na ose. Nke a bara uru mgbe ọ na-esi nri maka ndị mmadụ na-enweghị ike ịnagide ọtụtụ ọkụ ọkụ. Mgbe ụfọdụ, mgbe ị na-achọ ka efere gị ka nwere agba ọbara ọbara ma ọ bụghị okpomọkụ. Ihe niile ị ga - eme bụ dochie otu pasent nke ose ahụ nwere ose na - atọ ụtọ na paprika.
Otu ụzọ dị mma isi jiri paprika smoky bụ ịgbakwunye ya na marinades na bbq sauces. Ị ga-enweta ụda uhie na ụzụ na-atọ ụtọ. Ọzọkwa, gbalịa ịgbakwunye ụdị paprika a na-esi nri french ma ọ bụ mgbe ị na- eme ka nduku na-eme nduku .
Naanị egbula ya!
Ihe kachasị mma na nke kachasị mkpa ị ga-enweta banyere paprika, n'agbanyeghị ma ọ bụrụ na ị na-eji nwayọọ, ụtọ, oseose ma ọ bụ na-ese anwụrụ, bụ ka ị ghara ire ya. Maka paprika ka o wezuga ihe uto a ma di nma, o kwesiri ka ocha ya ma o bu e ghere ya na obere mmanu. Ma ọ nwere ike ịga ngwa ngwa site na mbara igwe ka ọ bụrụ ihe na-adịghị njọ ma ọ bụrụ na ị hapụ ya obere sekọnd ogologo oge, ọ ga-adị mkpa ka ị ṅa ntị na ntinye gị - na paprika gị.
Kpoo mmanụ ahụ, tinye paprika ma gbanye ọkụ ma ọ bụ mee ka paprika ahụ ruo nanị nkeji. A ga-achọ ka ị gbakwunye ngwa ngwa ndị fọdụrụnụ nke ga-enyere aka ịkwụsị paprika ahụ ọkụ, ma ọ bụ nchịkọta nwere ike ikwu ka gbanyụọ ma wepu pan ahụ site na ọkụ.
Paprika: Achịkụ Ụwa
Ọ bụ ezie na ụdị nkuzi niile dị n'ụwa nile, ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ njem gaa na mba na-eme paprika ị nwere ike ịzụta ịzụrụ ụfọdụ dịka ihe ncheta. Mba dị ka Spain na agụụ na-agụ bụ nke a maara nke ọma maka paprika ha, mana e nwere ọtụtụ mba Europe ndị na-ewetakwa paprika na-atọ ụtọ na-anwale - Czech paprika dị ebube ma ọ bụrụ na ịnwe ohere ịnwale ya.