Otu onye na-ese anwụrụ ọkụ na nke Maya na mgbọrọgwụ nke ihe oriri
N'ime obodo Guatemala bụ obodo a na-akpọ Cobán, ọ bụ ebe a ka etolite chili na-eto eto kemgbe oge Mayan. Obere ose uhie na-abụ akụkụ dị mkpa nke nri ndị obodo ahụ ruo ọtụtụ narị afọ. Ikekwe ihe kachasị mee maka cobinero chile bụ na kak'ik ma ọ bụ kaq'ik , ụfụ na-esi na turkey nke mere na-abụkwa nri mba nke Guatemala.
Cobanero Chilies
Cobanero chilies (nke a na-akpọkwa Coban chiles mgbe ụfọdụ) bụ obere mkpụrụ osisi conical bụ nke na-etolite na otu sentimita n'ogologo.
(Ụdị cobanero yiri nke nke ose piquin.) N'osisi vaịn ahụ, onye na-eji nwayọọ nwayọọ na-agbanwe ụda ụda ya mgbe ọ na-ekwe ka ọ tozuru. A na-eri anụ ahụ dịka ị ga-esi na ose ọ bụla ọzọ. Ma, ọ bụ usoro nchịkọta na ịṅụ sịga ka a na-eme cobanero ose nke na-enye ya agba aja uhie na ụtọ ụtọ smokey. Ozugbo a mịrị amị, a pụghị ịhapụ ha dịka ntụpọ ma ọ bụ ala n'ime ntụ ntụ dịgasị iche.
Ike na-esi ike
O bu ihe nwute, anyi enweghi ike ichota akwukwo ndi ozo, ma o bu ahihia nile anyi gwuru, mana anyi huru obere obo ala. Ngwa ngwa mgbe anyị na-ekpochapụ akara akara ahụ, anyị na-esi ísìsì siri ike. Nke a na-egosi n'ụzọ doro anya kpamkpam ihe ọ pụtara ma ọ bụ pụtara na a na-etinyekwa mkpụrụ ahụ na mix. Mgbe anyị na-etinye ụfọdụ na ire anyị, scent mere ka m chee echiche banyere mpempe akwụkwọ mịrị amị. Nri bụ anwụrụ ọkụ nke oké okpomọkụ na-esochi ngwa ngwa, ma ọ gaghị adịru ogologo oge ahụ dum.
O doro anya na cobanero na-eme ka okpomoku na ekpomeekpo dị elu. Akwukwo a di otutu karia ogwu, ma obughi ihe dika osere. Enweghị ihe ọmụma zuru ezu (online) banyere Coban chile, n'ihi ya, anyị enweghị ike ịchọpụta na ọnụ ọgụgụ SHU dị 30,000 na 50,000 na ebe nrụọrụ weebụ a na-enye ya.
Ma ọ bụrụ na nke ahụ ziri ezi, ọnụego a ga-eme ka ose a dị ka ọkụ dị ka cayenne ma ọ bụ tabasco chilies.
Ukwu maka nri
Akwukwo nke cobanero chili bu ezigbo obi uto, ma obu ihe ose nke nwere ike ibubata n'ime nri gi. Ọ na-eme ka nnukwu ihe oriri na-esi ísì dị ụtọ, ihe na-esi ísì ụtọ maka nsị anụ, n'elu nri ọhụrụ, ma ọ bụ fesa n'elu ihe ọ bụla ịchọrọ ịgbakwunye okpomọkụ. Ọ ga-eme ka ọ bụrụ ihe ọzọ dị na chipotles ma ọ bụ n'oge ọ bụla a na-emepụta ihe oku na-akpọ maka flakes. Na Guatemala, a naghị eji cobanero eme ihe maka ụrọ turkey a kpọtụrụ aha na mbụ, kamakwa ị ga-eri anụ, sausaji, na ịme ụdị salsas dị iche iche .
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị ịkụkọ cobanero chili, ịnwere ike ịnwale ahịa mpaghara Latin America ma ọ bụ akụkụ nke ụlọ ahịa nri, nke a bụ ebe anyị hụrụ nke anyị.