Ntinye na Food na Mmiri

01 nke 12

Ntinye na Food na Mmiri

Cornwall na-anọdụ n'ebe ndịda ọdịda anyanwụ nke UK, na-eguzo na promontory nke Ọgwụgwụ Ala ma na-eleba anya n'osimiri, ọ bụ ihe siri ike iche n'echiche nke ọzọ bụ America. Obodo ahụ dị nnọọ anya site na London, a na-ekepụkwa ya site na onye agbata obi ya nso, Devon, site na osimiri Tema, iji nwee ezigbo ụlọ. Cornwall dị ọkụ karịa nke fọdụrụ na UK nke na-enye ya isi mmalite na mmiri, ogologo oge okpomọkụ na ihe oriri na-adịghị mfe toro n'ebe ndị ọzọ.

Cornwall na-anọdụ n'akụkụ ebe ndịda ọdịda anyanwụ nke UK. Guzo na promontory (nke a bụ ogige ntụrụndụ) nke Ọgwụgwụ Ala, na-eleba anya n'oké osimiri, ebe ọzọ na-esote ala bụ US.

Obodo ahụ dị nnọọ anya site na London, a na-ekepụkwa ya site na onye agbata obi ya nso, Devon, site na osimiri Tema, iji nwee ezigbo ụlọ. Cornwall dị okpukpu karịa nke fọdụrụ na UK nke na-enye ya mmalite mmalite oge opupu ihe ubi, ogologo oge okpomọkụ na ihe oriri ndị na-esighi na-etolite n'ebe ọzọ ma n'ihi ya, ọtụtụ ihe oriri ọka.

Ndị ọrụ, ma n'oge gara aga ma ugbu a, emetụtawo ụfọdụ n'ime oriri ndị a ma ama nke ógbè ahụ, onye a ma ama bụ Ọkachasị ọka . Ngwongwo egwurugwu bụ otu n'ime ụlọ ọrụ ndị kachasị elu. A na-ekwenyekarị na pasty sitere na ndị na-egwupụta ụkọ ọka, bụ ndị na-enweghị ike ịlaghachi na nri ehihie, nwee obi ụtọ, dị mfe ijide ma rie, nri ehihie.

Ịkụ azụ ka bụ nnukwu ụlọ ọrụ nke na-enweghị ihe ijuanya na Cornwall nwere ụgbọ mmiri abụọ dị ogologo, nke dị na Atlantic, nke ọzọ bụ Channel Channel bụ nke dị kilomita 326. Ịkụ azụ na-abụkarị ihe gbasara ndụ ndụ; ụlọ ọrụ ahụ na-enye ọtụtụ puku ọrụ na ọtụtụ nde pound maka akụ na ụba mpaghara. E nwere azụ na azụ mmiri si n'ụsọ mmiri ndị a, gụnyere, mọsel, crab, lobster, turbot, sardines, ọta mmiri, ala mmiri na ọtụtụ, ọtụtụ ihe; A na-enweta ụdị dị iche iche 40 dị iche iche kwa ụbọchị.

Ọrụ ugbo na ulo oru ugbo bu kwa oru di iche iche maka ndi di iche iche dika ndi na-acho uzo ohia ndi ohia na Cornwall.

02 nke 12

Otu Tee Achịcha

Scones , jam, clotted ude na tii - a tọrọ ụtọ Cornish ude Tea .

Otu Tee Achịcha bụ otu ihe a ga-eme na njem nleta na mpaghara, ọkpụkpụ dị iche iche, jam jam na ngwakọta nke Nri Igwe. Site n'enyemaka ụfọdụ site n'aka ndị enyi nri na Twitter anyị na-atụ aro na ebe ole na ole (enwere otu narị mmadụ nọ n'ógbè ahụ siri ike ịmara ebe kachasị mma) ma kpezie maka ụlọ ndị na-ere ahịa na Tolverene nke Tregothnan nwe, nanị ebe dị na UK ebe tii toro.

Ezigbo ụlọ dị ka ị ga-eche n'echiche ụlọ na-ekpuchi elu na obere windo. Tregothnan tii (anyị na-aṅụ ihe ngwakọta nke ngwakọta) nke ọma na flavoursome na ihe na-egbuke egbuke. Na jam a na-ejikarị Tee Tea eme ihe ga-abụ strawberry mana ebe a ka ọ bụ jam mere site na Kea Plums, nke bụ ụdị nke dịgasị iche iche nke Kọnasị ọka toro na akụkụ nke Cornwall. Na, ude ahụ, nke na-atọ ụtọ, nke na-acha odo odo na nke na-acha odo odo na eriri ahụ dị iche iche nke na-eme ka mmanụ ude gwọọ pụrụ iche. Ngwurugwu a bụ nke Rodda mere, ma eleghị anya onye na-eme amara.

03 nke 12

Ude Akpụcha Achịcha

Ngwongwo nke a na-ekpuchi bụ ude na-acha ọbara ọbara, nke na-acha odo odo, nke nwere eriri dị iche iche n'elu.

A na-eme ude mmiri site na kpochapụrụ mmiri ara ehi ehi, ma ọ bụ mmiri ara ehi nke mmiri ara ehi, nke a na-ahapụ ya na mbadamba mmiri nke na-eme ka ude ahụ bilie n'elu na 'akpụkpọ'.

Ngwongwo a kpara nke ọma bụ otu ihe dị mkpa nke Tee Tee , na-eje ozi n'ọnọdụ butter ka ọ gbasaa na ọkpụkpụ ọhụrụ.

04 nke 12

Ọkachamara ọka na-ekpo ọkụ site na ọkụ

05 nke 12

Egwu Mkpụrụ Ejiri Ejiri

Ọka dị ọhụrụ bụ ụdị nri dị mma karịsịa ma ọ bụrụ na ị nwere ike iburu otu n'elu si n'ụsọ oké osimiri dịka m mere na crab a.

Azu azu azu nke m zutara bu onye ogbucha ya ma o buru na i di ntakiri, nke a bu uzo kacha mma iji zuta ya. Ịkwadebe crab (mgbakwasa) mgbe isi nri dị mfe.

• Tinye nshịja ahụ n'azụ ya na nnukwu nnukwu osisi ma wepụ ụdọ ọdụ, ụkwụ na aka. Mbido ọhụrụ a kwesịrị ịdị mfe.
• Jiri nlezianya na-akụ mma nke onye na-eri nri ma ọ bụ mma dị ukwuu n'etiti shea na ahụ nke nkịta ahụ, igwugharị na shea ga-emeghe.
• N'ime ị ga-ahụ 'mkpịsị aka' nwoke ahụ nwụrụ anwụ '(ihe ndị na-acha ọcha na-acha ọcha) nke a ga-ewepụ. Mgbe ahụ, wepụ akpa afọ na akpụkpọ anụ n'ime akpa.
• Jiri mpi teaspoon mee anụ anụ aja aja, tinye ebe a na obere efere ma jiri nwayọ jiri ndụdụ.
• Wepu anụ ọcha ọ bụla, ọ ga-adị mkpa ka ị gbanye gburugburu na nooks na crannies ịchọta ya niile. Debe n'otu akụkụ.
• Gwao ụkwụ ọ bụla na aka ya ma kpochapụ anụ ahụ niile. Ozugbo wepụrụ anụ ahụ site na anụ ahụ iji jide n'aka na ọ dịghị ihe mgbochi nke shei.
• Laghachi anụ aja aja na etiti ma ọ bụrụ na shea na anụ ọcha ahụ n'akụkụ ọ bụla. Na-eje ozi na Mayonezi, nri nchara nchara, a na-eri nri nke lemon na ntakịrị chopped pasili ma ọ bụrụ mmasị.

06 nke 12

Ọkụ Kasị Ọkụ Sanwichi

07 nke 12

Cornish Sardines aka Scrowlers

Ndị na-atụ ụzụ bụ aha ọdịnala maka sardines Kasị ọka, bụ ndị a kpochapụrụ, kpochapụrụ ma wụfụ ha, mezie ya ma sie ya na griddle na n'akụkụ ọ bụla.

Ejichala sardines ebe a dị ka akọwapụtara n'elu ma jee ozi na-ekpo ọkụ ma dị ọhụrụ na toast. Dị mfe, ngwa ngwa ma na-atọ ụtọ.

Sardines kịịlị nwere ọnọdụ PGI - ngwaahịa ndị e mepụtara ma ọ bụ edozi ma ọ bụ kwadebere n'ime mpaghara mpaghara, yana àgwà ma ọ bụ àgwà ndị e nwere na mpaghara ahụ. Ịkpọ oku a Sardine ọka pụtara na a ghaghị ijide ya na kilomita isii nke ụsọ Oké Osimiri Cornish, rutere na Cornwall ma bụrụ nke a na-edozi na Cornwall (nke a na-ejikarị, smoked, frozen etc ma ọ bụ ọ bụrụ na ọ dị ọhụrụ na igbe nke ihe na-erughị 10 n'arọ) - ozi site n'aka Nick Howell nke Pilchard Works, Penzance, Cornwall.

Sardines ohia na-adi ike ka ha bu ozu mmanu ma buru ibu na Omega-3.

Ihe omuma ndi ozo gunyere Scrow (l), ihe ojoo, ocha, scraw (l) ma obu bugharia.

08 nke 12

Aṅụ na Cornwall

Ọ bụghị nri niile dị na Cornwall, enwekwara ọtụtụ mmanya ịṅụ mmanya.

N'akuku Cornwall enwere ndị na-emepụta cider, microbreweries, ubi vaịn na nanị tii na Britain si ebe a.

09 nke 12

Achịcha Saffron Cornish

Yellow, dị nro ma dị ụtọ - Achịcha Saffron ọka

Achịcha Saffron bụ n'ezie nri karịa achicha dị ka uzommebe nwere nchịkọta dịka onye na-azụ ahịa. A pụrụ ịhụ achicha dị iche iche na-acha odo odo n'ofe obodo ahụ ma na-atọ ụtọ na, n'ezie, ude mmanụ.

E toro Saffron na Cornwall, nke dị nso na Bude, ruo na ngwụsị nke narị afọ nke 19 na nke ọka ahụ anọgidewo na-enwe mmasị na ya site na achicha ahụ.

10 nke 12

Egwuregwu Leekee na Smoked Haddock

Agbalịrị m efere a dị ebube na St Kew Inn, nke dịdebere Bodmin.

Ngwurugwu Egwu na Smoked Haddock Ntụziaka

11 nke 12

Naanị England - Grown Tea - Tregothnan

O wutere m, ma anyị na-eto eto tii na England. Ọ dị n'otu ebe na nke ahụ dị na Tregothnan Estate na Cornwall.

12 nke 12

Cornies pasties

Otu n'ime ihe ndị a kacha mara amara na-esi na Cornwall pụta, a mara ma hụ ya n'anya n'ụwa nile.

Kasị ọka pasty Ntụziaka

Video on How to Make Cornish pasties