Ezi ntụziaka nke Elderflower

01 nke 05

Otu esi choputara ma weputa ndi okenye gi

Ọ bụrụ na ị bi n'ebe ugwu nke Scotland, oge okenye ahụ dị mkpụmkpụ, site na mbubreyo nke May ruo n'etiti afọ July na nke ọhụrụ. Osisi ndị na-esi ísì ụtọ dị ebube, karịsịa mgbe e tinyere ya na lemon na shuga ma mee ka ọ bụrụ ihe na-enye ume ọhụrụ. Nke a, n'aka nke ya, nwere ike iji ya n'ọtụtụ ntụziaka ndị ọzọ.

Tupu ịmalite ịmalite ịme gị, gụọ ndụmọdụ ndị a dị elu iji jide n'aka na ị na-ahọrọ ma jiri naanị okooko osisi kacha mma.

02 nke 05

Ntụziaka nke Elderflower Cordial

A na-ahọrọ okooko osisi ma kpochaa ya, ị na-achịkọtakwa ihe ndị ị na-eme ma mee ka karama gị gbakee. Ya mere, ọ bụ oge iji mee ka okenye gị bụrụ enyi . Ntụziaka dị mfe, ọ bụ ezie na ọ na-ewe ụbọchị ole na ole iji hụ usoro ahụ, ọ bara uru.

O nwere ike ịṅụ mmanya ma ọ bụ mmiri na-egbuke egbuke ma bụrụ ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ.

03 nke 05

Ezi ntụziaka nke Elderflower

Mkpụrụ obi Elderflower na-abata n'ime ya mgbe e ji ya mee ihe na nzacha na ntụziaka. Olu na-esi ísì ụtọ dị mma, ụtọ si sugar, na tang nke lemon ahụ na-ewetara ihe ọkụkụ dị iche iche dị ebube na tebụl gị.

Ngwado kachasị elu bụ jelii ume ọhụrụ. Ntụziaka a na-eji Champagne, ma echegbula onwe gị, ị gaghị - ị nwere ike iji mmiri tonic kama, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eme jelii maka ụmụaka.

Mgbe ihu igwe na-ekpo ọkụ, tụlee ime okenye okenye na mmanụ aṅụ. Ihe ụtọ nke mmanụ aṅụ na-emecha ihe ụtọ na cordial ma na-enye vanilla ice cream nke na-adọrọ mmasị ighikota. Na nanị ihe anọ dị na ya, elderflower pannacotta bụ ihe eji eme ihe ụtọ dị mfe ma mara mma nke ga-amasị onye ọ bụla ọbịa.

I nwekwara ike ibi nduzi ọ bụla nke na-akpọ maka ude mmiri, dị ka ihe ndozi Eton, na-eme ka ihe nchịkọta nke okenye elder -mfe.

04 nke 05

Savory Elderflower Ezi ntụziaka

Ee, ị na-agụ ya n'ụzọ ziri ezi, elderflower na-arụ ọrụ dịka nri na nri dị ụtọ dị ka ọ na-atọ ụtọ. Elderflower hụrụ n'anya ịlụ di na nwunye na acidic gooseberries na rhubarb, ya mere, dị ka onye e ji rhubarb rụọ , na chutneys na-arụ ọrụ nke ọma. Dịka mkpụrụ osisi abụọ a na-arụ ọrụ nke ọma na abụba abụba, mgbe ahụ, ọ bụghị ihe ijuanya na ịhụ nchịkọta nke ọbọgwụ e ghere eghe na-esi nri na goozberị na okenye .

I nwekwara ike itinye mmasị na salad kwa ụbọchị na elderflower vinaigrette . Ijikọta elderight cordial na extra virgin olive, mmanya mmanya na-acha ọcha, Dijon mọstad, na mmanụ aṅụ, mgbakwasa a ga-ebuli ọkwá ọ bụla nke elu na ọkwa ọhụrụ.

05 05

Ntụziaka nke Elderflower Cocktail

N'ezie, nchịkọta ntụziaka a kwesịrị ịgụnye mmanya ma ọ bụ abụọ. Germaine bụ mmanya na-enye okenye, ọ bụ ụzọ dị mma ị ga-esi na-enwe mmasị nke okenye ma ọ bụrụ na ị ghara ịme onwe gị - na ọtụtụ ntụziaka ịhọrọ. Mkpụrụ mmanya okenye a dị ntakịrị n'ihi na ọ na-eji ma Champagne na soda, ma ọ bụrụ na nke ahụ na-emepụta ọtụtụ mkpụrụ maka gị, mmanya ọcha na-acha ọcha bụ ezigbo mma n'omume ihe ọṅụṅụ a.

Mmiri nke swiit anya bụ ihe ọṅụṅụ magburu onwe ya na-atọ ụtọ n'oge okpomọkụ. Ọ na-ejikọta Bombay gin na St. Germaine na ihe ọṅụṅụ lemon, syrup dị mfe, ginger root, Mint, na soda osisi, na-eme ka a na-atọ ụtọ na uto uto, zuru okè na ụtọ okenye.