A na-esi n'ụzọ dị ịtụnanya na-ebute isi mmiri nke ndị okenye na-eme ma ọ bụrụ na e mere ya ka ọ bụrụ onye okenye . Na nke a Elderflower na Honey ice uzommeputa uzommeputa, a na-etinye cordial na ojiji dị mma.
Ntụziaka ahụ na-ejikwa ihe ọkụkụ na-eme ka ọ bụrụ nke a na-ejighị ya kpọrọ ma na-enye ọmarịcha tankị n'akụkụ ụtọ nke mmanụ aṅụ ahụ. Ọ bụrụ na ịnweghị igwe ice cream, echegbula onwe gị, uzomume a na-eji glucose mmiri nke na-enyere aka ịmepụta ice cream ma na-egbochi crystallization ka a pụrụ ime n'enweghị igwe. Na-agbaso ntuziaka ndị dị n'okpuru ebe a maka ihe ịga nke ọma. Obi ga-adịrị gị ụtọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 oz / 100g mma ma ọ bụ gbanye shuga
- 18fl oz / 500 ml mmiri ara ehi
- 3 tsp
- mmiri glucose
- 3 nnukwu egg yolks
- 9 oz / 250g Creme Fraiche
- ¼ pt / 150ml whipping ude
- 3 tbsp
- Elderflower Cordial
- 1 tbsp runny mmanụ aṅụ
- 1 tbsp ejighị ya kpọrọ anuahade pistachios (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Tinye shuga, mmiri ara ehi na mmiri glucose n'ime nnukwu ihe oriri ma gbasie nke ọma. Tinye n'elu igwe dị jụụ ma kpoo mmiri ara ehi ahụ ruo mgbe ọ na-enye ya mmiri, ma ọ bụghị esi mmiri.
- Ka ọ dị ugbu a, hichaa akwa yolks na nnukwu nnukwu efere na-esi ísì ụtọ ruo mgbe ìhè na fluffy. Nọgide na-agba ụta ka ejiri nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye mmiri ara ehi ahụ ọkụ. Mgbe ahụ, tinye akwa na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi na pan ma whisk kpamkpam.
- Weghachite pan na ude na nro dị nro ma nọgide na-emegharị ruo mgbe ude gwakọtara. Ekwela ka ude ahụ sie, ma ọ bụrụ na ị na-eche na ọ na-esi nri ngwa ngwa, ma ọ bụ na-arapara na ala nke pan ahụ, wepụ ya na ọkụ iji kwe ka ọ dị jụụ, belata okpomọkụ ma nọgide na-esi nri. Ogologo oge ị na-ewepụta akụkụ a ka mma ude ahụ ga-abụ na njedebe.
- Nwee ude ahụ site na ezigbo sieve ma tinye ya n'otu akụkụ wee mee ka ajụ oyi.
- Ozugbo custard isi dị jụụ, gbakwunye mkpụrụ osisi ahụ, akara nsị, cordial na mmanụ aṅụ ma nwuo nke ọma. Ma ọ bụrụ na ị na-emegharị na igwe ice cream na- esote ndị na-emepụta ntuziaka, ma ọ bụ, wụsa ngwakọta ahụ n'ime akpa mpempe akwụkwọ na-emighị emi na ebe na friza. Kpoo ngwakọta atọ ma ọ bụ ugboro anọ ka ọ na-eme ka ọ gharazie ịkụcha kristal ọ bụla na ịmepụta ice cream.
- Ozugbo akpọnwụrụ akpọnwụ, kpuchie ma chekwaa ruo mgbe ọ dị mkpa. Wepu ice cream site na friza nkeji iri tupu ije ozi iji mee ka o di ntakiri.
- Na-eje ozi na iko ma ọ bụ ọkwa kachasị mma ma ọ bụrụ na ịchọrọ, maka ederede ọzọ, fesa ya na pistachio akụ na-acha ọkụ, ma ọ bụrụ na ọchọrọ, na-agbanyekwu mmanụ aṅụ (na-eme nhọrọ).
Kedu Liquid Glucose
Liquid Glucose bụ oké, doro anya, sirop na-atọ ụtọ. A na-ejikarị sirop a na-eri nri, achịcha, confectionery na mgbe ụfọdụ na jam na-eme . Ntinye glucose mmiri na-eme ka uzommeputa gi nyere aka ichikota kristal nke shuga nke bara uru na ice cream ma obu ihe ndi ozo. Ihe mgbakwunye a na-enyere aka ịkwụsị nzacha ahụ na-esi ike ma na-esi ike ma na-eme ka ọ sie ike iri nri.
Nhọrọ maka Liquid Glucose
Enweghi ihe ozo di na mmiri glucose nke na-agbanweghi uto ya. Na UK jiri ogwu syrup otu maka otu n'ime uzommeputa. Ọ na-akawanye njọ ma na-agba ọchịchịrị ka ọ gbanwee obere efere gị ma rụọ ọrụ nke ọma.
N'èzí UK, jiri Sịga ọka.
A makwaara dị ka: Glucose Sirop
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 318 |
| Ọnụba abụba | 17 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 10 g |