Enwere akụkụ ụfọdụ nke ememme Krismas na Britain nke na-adịghị agbanwe agbanwe, karịsịa omenala Christmas. Krismas Krismas anaghị ezughị ezu ma ọ bụrụ na emeghị ememe a na tebụl. Ọ bụ ezie na ị na-eme achicha a, na ileba anya mbụ, nwere ike ịdị mgbagwoju anya, ọ dị mfe. Ihe nzuzo bụ ịkwadebe ma tụọ ihe niile dị na ya, ma dozie tin ahụ tupu ịmalite ịgwakọta. Oge nkpọkọta ahụ bụ kpọmkwem.
E kwesịrị ime ka achicha Krismas dịkarịa ala ọnwa abụọ tupu Christmas; nke a na - enye oge maka achicha ka a na - enye ya nri mgbe nile na brandy, nke, n'aka nke ya, na - enye aka iji mechaa achicha ahụ. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-eme ya n'ikpeazụ, ị nwere ike ijide n'aka na achicha ahụ ka ga-atọ ụtọ, ọ bụ ezie na o nwere ike ọ gaghị echekwa ruo ogologo oge.
Ọ bụrụ na ị nwere oge, ịnwekwara ike ịgbanye mkpụrụ osisi a mịrị amị n'uhuruchi n'abalị ahụ tupu ị ga-agbanyekwu ya ma tinye usoro nchịkọta n'echi ya; nke a na-emepụta ọbụna ihe nhicha ọzọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 ½ iko / 525 g currants
- 1 ½ iko / 225 g
- odo odo / sultanas *
- 1 ½ iko / 225 g
- mịrị
- 3/4 iko / 110 g kporo candied bee, finely chopped
- 1 cup, ice cherị, halved
- 3 ⅓ iko / 300 g ntụ ọka
- Nnu nnu
- ½ larịị tsp.
- agwakọta achịcha **
- ½ larịị tsp. pawuda ala
- ½ larịị tsp. ọhụrụ ground nutmeg
- 10 oz./300 g butter, dị ntakịrị nro
- 1 ⅓ iko / 300 g nro aja aja
- Zest nke ½ lemon
- 6 àkwá buru ibu, ejighị ya kpọrọ ihe
- 3 tbsp. brandy, tinyekwuo maka nri
Otu esi eme ya
- Kpoo oven ahụ na 150C / 300F / Gas 2.Ọdịdị okpomọkụ dị ala dị ka achicha chọrọ ogologo oge, na-adịghị agwụ. Ọ na-ejupụta na shuga, mkpụrụ osisi, na brandi ma ọ bụrụ na okpomọkụ dị elu karịa mpempe akwụkwọ achicha ahụ ga-ere ọkụ, a ga-emejikwa n'ime ya.
- Nweta ahịrị 23cm (9 ") nke nwere mpempe akwụkwọ 2 ma ọ bụ akwụkwọ greaseproof. Were otu okpukpu abụọ nke agba aja aja ma ọ bụ akwụkwọ akụkọ na-edegharị n'èzí. Ọrụ ndị a dị ka insulator na iji gbochie achicha ahụ site n'inwu n'èzí na- aguta ihe kpatara ya Ebe a.
- N'elu nnukwu nnukwu efere, ị na-agwakọta currants, sultanas, mịrị, peel na cherị na ntụ ọka, nnu na ngwa nri.
- Na nnukwu nnukwu nnukwu efere, butter na sugar ruo mgbe ìhè na fluffy. Mee ka zest lemon. Gbakwunye ụrọ a gwakọtara na ngwakọta bọta na obere oge n'otu oge, na-eti nri nke ọma mgbe ọ gbakwunyere - adịghị anwa ịmalite usoro a dị ka ngwakọta nwere ike ịmalite. Ọ bụrụ na ọ na-eme ihe na-agbakwunye otu ntụ ọka ntụ ọka ma na-agwakọta ọzọ, nke a kwesịrị ime ka ngwakọta ahụ dịghachi. Ọ bụrụ na ọ laaghị ọnụ, emela ọnụ, achicha ahụ ka ga-atọ ụtọ.
- Jiri nlezianya na-agba nri na ọkara nke ntụ ọka na mkpụrụ osisi ahụ n'ime akwa ntan na bọta, mee otu ugboro na ntụ ọka na ntụ ọka fọdụrụnụ. N'ikpeazụ gbakwunye brandi.
- Na-etinye nchịkọta achicha ahụ n'ime nri achicha dị njikere iji jide n'aka na enweghi akpa ego. Ozugbo jupụta na elu nke sriji ma mee ka ọ dị ntakịrị na-etiti n'etiti (nke a ga-ebili ọzọ n'oge nri ma mepụta ebe dị mma maka icing na achicha).
- N'ikpeazụ, iji akwụkwọ nhicha na-ehicha ihe ọ bụla nke achicha achicha na mwepu greaseproof, ma ọ bụrụ na a hapụ ya, ha ga-ere ọkụ, ọ bụ ezie na ọ gaghị emetụta achicha ahụ, ọ dịghị esi ísì ụtọ.
- Debe mpempe akwụkwọ na okpukpu abụọ nke akwụkwọ akụkọ, ma ọ bụrụ na ị nwere oven gas na-eme ka akwụkwọ ahụ dị mma site na ire ọkụ ọ bụla, ma sie maka 4½ awa. Ọ bụrụ na achicha ahụ na-agba ọsọ ngwa ngwa, na-ekpuchi tin nke nwere okpukpu abụọ nke greaseproof ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ mgbe 2½ awa gasịrị. N'oge nri nri zere ịmalite ọnụ ụzọ oven mgbe ọ bụla nke a nwere ike ime ka achicha ahụ daa.
- Mgbe awa 4½ gachara, achicha ya. Achịcha ahụ ga-adaba nke ọma na agba aja aja niile. Tinye nkedo ma obu mma di nma n'ime etiti achicha. Ọ bụrụ na e nwere mgwakota mgbochi na skewer mgbe ị na-apụ ya, ọ dị mkpa ka ọ dịkwuo ogologo oge, ọ bụrụ na ọ dị ọcha, mechie achicha ma wepụ ya.
- Na-ahapụ achicha ahụ ka ọ dị jụụ na tin na eriri waya maka otu awa, wee wepụ ya na ntan ma hapụ ka ahụ jụụ. Ozugbo a gwakọtara ya na-acha na-acha ọcha ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa 2 - 3 tbsp brandy. E kwesịrị ime nri a kwa izu abụọ ruo mgbe Krismas.
- A ga-echekwa achicha ahụ ọbọp ke greaseproof ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ na airtight tin.
Otu esi Ejere Christmas Cake
Nri achicha bụ, nke ọma, na-edozi achicha n'ezie. Ọ bụghị ma ọ bụrụ na ị na-aghọ bred Christmas. Achịcha ahụ bụ akụkụ dị mkpa nke ọsọ ọsọ, dịka ụbọchị ahụ. Na, dị ka achicha na-echekwa nke ọma nwere ike iri nri n'ime afọ ọhụrụ ahụ. The c ake dị mma na otu iko Port. N'ebe ugwu England, a na-eji achicha achicha Krismas mee ihe mgbe niile, ya bụ, Wensleydale ma ọ bụ nke na-adịghị mma.
Ihe edeturu na Cake Ema:
- Esemokwu dị n'agbata mkpụrụ vaịn na Sultanas dị mkpa maka achicha Krismas, dị ka nke ọ bụla na-eweta ihe dị iche na achicha ahụ.
- Ọ dị ezigbo mkpa mgbe ị na-eme achicha Krismas gị ọ bụghị nanị na ọ ga-achọ oge iji tozuru okè, ịkwesịrị ịkpụcha achicha ahụ n'ọdịnihu kwa.
- Otu esi esi agba nri Krismas
- ** Ọ bụrụ na ọ bụrụ na mmanụ ejikọta adịghị, i nwere ike iji ugu achịcha Spice Mix .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 342 |
| Ọnụba abụba | 22 g |
| Abụba buru ibu | 13 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 182 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 4 g |