Mmiri ọka a na-ekpo ọkụ bụ nchịkọta ọka na mmiri na-ekpo ọkụ dị ole na ole. A na-eme ka ngwakọta ahụ ghọọ achịcha na eghe ya na abụba dị ọkụ na skillet. Ndị na-ekpu ọka ndị na-eme ka anụ na-eme ka ekpokpo ọkụ na-atọ ụtọ ọka ndị a dị ụtọ, ma ha nwere ike ịme bọta bọtara, mkpụmkpụ, ma ọ bụ mmanụ ihe oriri ma ọ bụrụ na ịnweghị ọkpụkpụ ma ọ bụ chọọ ime ka ha ghara ịbụ anụ.
Mmiri achịcha ọka a na-ekpo ọkụ bụ oge ochie Southern staple, nke a na-akpọkarị hoecakes ma ọ bụ ọka wit. Na New England na n'akụkụ ndị ọzọ nke obodo ahụ, a na-akpọ ha Johnnycakes ma ọ bụ na-eme achịcha. A na-achọta okwu nchịkọta okwu ahụ na mbido 1745.
Ana m amasị ha na syrup maple, ma ha ga-atọ ụtọ na molasses ma ọ bụ cane ma ọ bụ sorghum sirop. Ma ọ bụ na-ejere ha ozi dị ka isi na ọkụkọ ma ọ bụ ndo. Ha dịkwa oke na agwa agwa ma ọ bụ chili!
Hụ ntuziaka na ọdịiche dị n'okpuru nhazi maka ụfọdụ aro maka tinye-ins ma na-eche echiche.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko mmiri
- 1/2 teaspoon nnu
- 2 iko ọka na-adịghị mma
- 4 teaspoons anụ ọhịa drippings
- Nhọrọ: 1 teaspoon shuga
- Ntugharị ma ọ bụ anụ ezi anụ maka frying
Otu esi eme ya
- Tinye mmiri na nnu na ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe dị ọkụ.
- Wepu mmiri si na okpomọkụ ma gbakwunye ọka ahụ, ọkwọ ụgbọala anụ ma ọ bụ butter, na sugar, ma ọ bụrụ na ị na-eji ya. Nwuo ruo mgbe e guzobere mgbochi siri ike. Mee ka ngwakọta ahụ guzoro ruo mgbe ọ dị jụụ iji mee ihe.
- Kpoo akwa skillet. Tinye obere nkata ma ọ bụ ọkwọ ụgbọala anụ iji kpuchie ala nke pan.
- Mgbe abụba na-ekpo ọkụ, gbanwee ngwakọta ọka ahụ n'ime achịcha dị nro ma dozie ha na skillet dị ọkụ.
- Fri ruo mgbe ejighị ya kpọrọ nkụ, na-atụgharị na agba aja abụọ.
Na-eme ka nri 4 ruo 5 nke achịcha ọka abụọ ọ bụla.
Atụmatụ na Ụdị
- Kama ikpocha ahihia, jiri nkpo oku na-eme onwe ya.
- Tinye 3 tablespoons nke niile-nzube ntụ ọka na mechie mix iji mee ka ederede a bit.
- Anụ ọka Cheddar Corn Cakes - Tinye pasent ole na ole nke anụ ezi achicha na 1/2 iko shredded cheese na batter ma wepụ shuga. Na-arụ ọrụ na ncha ma ọ bụ nchara nchara .
- Green Onion Corn Cakes - Tinye 1/4 iko finely chopped green eyịm na batter.
- Jalapeno ma ọ bụ Jalapeno na ọka Cheese Corn Cakes - Tinye 2 tablespoons nke chopped chopped ọhụrụ ma ọ bụ pickled jalapeno-ede ede. Ọ bụrụ na achọrọ, tinye ihe dị ka 1/2 iko nke cheese Monterey Jack na jalapenos. Ndị a dị ezigbo mma ma ọ bụ mkpụrụ.
- Anụ ọka na ọka - Tinye otu iko nke kpochapụtara nke kpochapụtara nke ọma na batter.
I nwekwara ike
Klaasị Southern Buttermilk Cornbread
Mfe, Mkpụrụ, na Mmasị nke Mexico
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 196 |
| Ọnụba abụba | 3 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 5 g |