Nchịkọta Traditional North Indian Recipes

Northern India gụnyere ógbè Punjab na Sindh na ala Jammu na Kashmir, Punjab, Haryana, Himachal Pradesh, Rajasthan, Uttarakhand, Delhi, Gujarat na West-Central Uttar Pradesh.

Dị ka i chere, na ọtụtụ nchịkọta a jupụtara n'otu mpaghara, nri India, nri ntụziaka, ngwa nri na usoro nwere ike ịdịgasị iche.

Ndị a bụ ụfọdụ n'ime efere kachasị ewu ewu na ụlọ nri na ebe obibi North India. Gbalịa mee ka ndị ọbịa gị nwee ntụziaka ndị a.

• 01 nke 10

  Onye na-agwọ ọrịa Indian Butter (Murg Makhani) Ntụziaka

  Na efere a bụ otu n'ime ihe oriri ndị India mara mma n'ụwa nile ọ bụ ezie na ọ dị ọhụrụ na nri. E kere ya na nkwari akụ Moti Mahal dị na Delhi n'afọ ndị 1950. A na-eme ka ọ na-acha ọkụ ma ọ bụ dị nwayọọ dị ka ịchọrọ.

• 02 nke 10

  Ọchịchị India bụ Josh Recipe

  Aha nke nwa aturu a nwere ike iyi oke oku mana dika ilu kwuru, ogbugbu ya kariri aru ya. Ụcha acha ọbara ọbara nke rogan josh si na Kashmiri na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie iji jiri ya dozie ya. Enwere ọtụtụ nsụgharị nke efere a. Nke a bụ otu i kwesịrị ịnụ ụtọ.

• 03 nke 10

  Indian Fish Amritsari Ntụziaka

  A na-akpọ efere azu a ghere eghe n'azụ obodo ebe ọ malitere. Jiri ocha uhie siri ike mee ka nnukwu nri a ma ọ bụ efere n'akụkụ iji kwado ụzọ isi.

• 04 nke 10

  Achịcha Layered India (Lacha Paratha) Ntụziaka

  Ndị na-agba chaa chaa na ndị dịgasị iche iche, nke a na-eme ihe nkiri India maka ihe oriri ọ bụla nke India, karịsịa nke tikka masal a ma ọ bụ masala gosht , dịka ọmụmaatụ.

• 05 nke 10

  India Spinach na Cottage Chiiz (Palak Paneer) Ntụziaka

  Ngwakọta a dị nro na-adị ụtọ nke ukwuu! Ọ bụrụ na paneer (cheese nke ndị ọrụ ubi ma ọ bụ cheese cheese) adịghị n'aka ma ọ bụ na ịchọrọ ịchọrọ mmiri ara ehi, ị nwekwara ike iji tofu ma ọ bụ veggies dị ka kọlịflawa ma ọ bụ nduku.

• 06 nke 10

  India Peas na Cottage Cheese Curry (Mutter Paneer) Ntụziaka

  Onye na-eri nri na-atọ ụtọ nke ọma (onye ọrụ ubi ma ọ bụ cheese cheese) jikọtara ya na peas, na ụkọ anụ ọhịa. O nwere ike ịbụ na onye na-egbu nri na-edozi nri bụ nri ndị anaghị eri anụ n'ụlọ nri India.

• 07 nke 10

  Indian Red Kidney Bean Curry (Rajma Dal) Ntụziaka

  Na-arụ ọrụ a na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie ma ọ bụ rajma dal na osikapa sie sie ike, salad soda na pịkụl kacha amasị gị.

• 08 nke 10

  Chickpea Curry (Nhọrọ) Ntụziaka

  Chickpea curry ma ọ bụ chole bụ onye na-enwe obi ụtọ mgbe ọ na-eje ozi na-ekpo ọkụ ma na-esite na ogbenye / bhatooras

• 09 nke 10

  Ntụziaka nke India Rice Pudding (Kheer)

  Nke a na-egbuke egbuke osikapa a na-agba ụtọ nke ọma na cardamom ma jupụta na mkpụrụ. Ọ bụ ihe oriri dị ukwuu maka oge ọ bụla n'afọ. Na South India, ebe a maara dị ka ụgwọ , na East India, ebe a na-akpọ ya ụgwọ ọrụ , a na-eme ụfọdụ nsụgharị maka ememe pụrụ iche.

• 10 nke 10

  Ntụziaka Jalebi

  A na-ahụkarị ihe nkiri a na-esi ike, nke na-esi nri sirop na-amasị ebe niile na India. Enwere ike iji ya tụnyere ihe oriri a mara mma nke a na-eri nke ọma na United States - achịcha nnu - ma e wezụga na njedebe, a na-etinye nsị ndị a ghere eghe na shuga sirop.