Aha nke a na-esi ngwa ngwa mee Tex-Mex nri dị ụtọ site n'eziokwu na a na-eji ibe cinnamon na sugar mee ihe ndị a na-esi na ntụ ọka ahụ, nke na-enye ha ihe ụtọ yiri nke Latin American e gwọrọ agwọ, churros . A pụkwara ịkpọ ha ihe ndị a na-akpọ sporopilla maka ihe yiri ya, ọ bụ ezie na aha ahụ adịghị agbapụ ire dị ka ihe dị ka nkịta churro !
N'okpuru ha, churro ibe na-eme nri oriri dị ukwuu, na-ahụkarị ma dị mma maka ụlọ ọrụ. E nwere ọtụtụ ụzọ isi gbanwee ekpomeekpo na / ma ọ bụ dozie ha, Otú ọ dị, ya mere, echefula aro maka mgbanwe dị iche iche na ihe ndị na-enye aka n'okpuru usoro nhazi n'onwe ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 iko granulated ọcha shuga
- 2 teaspoons n'ala pawuda
- 1/4 iko (4 tablespoons)
- ezigbo butter ma ọ bụ mmanụ oyibo ma ọ bụ esi nri
- 4 ntụ ọka flour
Otu esi eme ya
Gbanyụọ oven gị na 350 F / 175 C ka nke ahụ wee nwee ike ịkọwa gị mgbe ị na-akwadebe tortillas.
Na obere efere, jikọta sugar na pawuda, na-agwakọta nke ọma.
Ọ bụrụ na ị na-eji bọta, jiri ezigbo ihe (ọ bụghị margarine!) Ma gbazee ya kpamkpam, ma ọ bụrụ na nkeji iri abanye na ngwa ndakwa nri ruo mgbe mmiri dị ma ọ bụ obere okpomọkụ na pan na stovu. Jiri ahịhịa pastry na-ekpuchi akụkụ abụọ nke otu tortilla nke nwere nchịkọta dị mkpa nke bọta butter. (Jiri otu usoro a ma ọ bụrụ na ị họrọ mmanụ kọ oyi-ma cheta na mmanụ oyibo na-agbaze n'ọtụtụ dị ala karịa bọta, ya mere kpachara anya ka ị ghara ire ya.)
Ọ bụrụ na ị na-eji esi nri, gbanye n'akụkụ ọ bụla nke otu tortilla nke mere na a ga-ejide mmanụ ahụ dị mpempe.
Debe tortilla na akwa nri nri. Wụsa pasent abụọ nke ngwakọta shuga na n'elu tortilla ma jiri mkpịsị aka gị gbasaa ya; ọ ga-arapara na tortilla n'ihi bọta ma ọ bụ mkpuchi mmanụ. Gbanyụọ ya ma megharịa ọrụ a, nke mere na akụkụ abụọ nke tortilla na-ejikarị cinnamon mechie. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbanwee ya ma megharịa ya ka enwee ike inweta oke mkpuchi. A na-edozi ebe a na-etinye ya na osisi buru ibu.
Tinyegharịa nzọụkwụ 2 na nke 3 na ndị ọzọ nke tortillas, tinye ha niile na nchịkọta na osisi ịcha.
Jiri mma di nma igbutu nchikota nke tortilla n'ime 8 wedges.
Debe ihe ndị a na-eji tortillas na otu akwa oyi akwa na mpempe akwụkwọ kuki ejiri akwụkwọ akpụkpọ anụ ma ọ bụ ihe mbadamba siliki.
Na-esi nri maka ihe dị ka nkeji iri na ise, ruo mgbe ha ga-esi ike ma gbaa chaa chaa. Jiri nlezianya legide ha anya n'ime minit ole na ole gara aga ka e wee ghara ikpuchi ibe gị.
Wepu kpoo churro gị esi na oven wee mee ka ha jụụ jụụ maka minit 12 ruo 15 ka ha wee nwee ike "setịpụ." Jụọ ozugbo ma ọ bụ chekwaa kpuchie ya maka emechaa. (Nke a kachasị mma ma ọ bụrụ na ị rie n'ime ụbọchị ole na ole na-eme.) Nri gị!
Ọdịiche dị na agba Churro ibe
Akwụsịla ịchọta nsụgharị dịgasị iche iche nke nchịkọta a dị mfe. Nke a bụ echiche ole na ole iji malite ịmalite:
Chọrọ ezigbo obi, ihe mgbagwoju anya? Jiri mpempe ọka na-esi ísì ụtọ kama ntụ ọka.
A na-egbutu tortillas n'ime osisi nchịkọta na nhazi a n'ihi na ọ bụ ụzọ dị mfe iji mee ka ibe gị nwee nnukwu ọnụ. Otú ọ dị, ọ dịghị ihe mere na ibe ahụ ga-abụrịrị ndị a na-agbanye; gbalịa igbutu ha n'ime ibe ma ọ bụ akụkụ nke ọ bụla ị chọrọ n'oge ahụ.
Nri-maara ihe, ị ghaghị ịkwụsị naanị cinnamon: gbakwunye ½ teaspoon nke ala cloves, ma ọ bụ ntakịrị ala ginger ma ọ bụ nutmeg na mix maka nke ọma nke ngwa nri-karịsịa ịnabata n'oge ezumike ma ọ bụ na ụbọchị oyi . (Ọhụrụ nri achicha churro na chocolate chocolate mgbe ụbọchị sledding, onye ọ bụla?)
Maka ntakịrị ekpomeekpo dị iche iche, jiri sugar sugar granulated kama shuga. Achịcha na-acha nchara nchara bụ na ọ bụ obere ooh karịa nkịtị aja aja; lee anya n'ime ebe a na-asa mmiri nke nnukwu ụlọ ahịa.
Na-achọ obere "oomph" na ekpokpo ụtọ nke ibe a? Tinye ọkara teaspoon (ma ọ bụ ka ị nụrụ ụtọ) nke ala chile ose (dị ka powdered piquin ma ọ bụ chipotle ose) na mix shuga. Jide n'aka na ị gaghị eji " ntụ ntụ " (nke a na-eji mee ka bred chili na-agụnye oge ndị ọzọ dịka cumin nke na-ejighị ya na sugar) kama kama ọ bụ naanị obere ala na-ekpo ọkụ.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ị na-ehicha ibe gị kama ị na-eme ka ha ṅụọ ha, tinye ihe ndị a na-etinye na pawuda nke a na-eji nri ehihie. Kwụsị butter. Ghichapu tortillas na wedges na ighe nkeji 1 ruo 2, na-atụghari otu ugboro, na fryer miri emi ma ọ bụ na iko ole na ole nke mmanụ na-esi nri na saucepan. Wepu ihe ndi e ghere eghe site na mmanụ na igbapu na akwukwo obi. Mgbe ị na-ekpo ọkụ, tinye obere ibe ole na ole na akpa akwụkwọ na ịma jijiji ka ha wee kpoo cinnamon na shuga.
Otua esi jee ozi ọma na cinnamon-y Churro ibe
Ihe ndị a dị ụtọ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ inweta obere fancier (na caloric ọzọ!), Gbalịa mee otu n'ime ihe ndị a:
Gwa otu ma ọ bụ karịa ụtọ na ibe gị. Gbalịa Chocolate Sauce ma ọ bụ nanị mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri sie ike. Mee igwe caramel nri site na-akụkọta ọnụ na-eme ka otu akụkụ nke cajeta ma ọ bụ dulce de leche na mmiri dị ụtọ ude ruo mgbe agwakọta rute ntanye agbanwe agbanwe. Tinye ọkwá ka a na-etinye ya n'etiti nnukwu efere ma ọ bụ umengwụ na-eme umengwụ ma mee ndokwa gburugburu ha.
Na-ejere gị churro ibe "nacho ịke" - ya bụ, na otu ma ọ bụ karịa ụtọ toppings. Ọkwọ ụgbọala chozzle, squeezable dulce de leche , jam mkpụrụ (ewe iwe ọkụ ruo mgbe ọkụ nwere ike wụsa), na / ma ọ bụ mmiri ara ehi a gwakọtara nke ọma na ihe ndị dị na ibe ya, n'elu na ude ma ọ bụ nke a na-ere ahịa, ma ọ bụ mkpụrụ osisi akụ na-adịghị mma. Gwa ihe okike gị na efere ma ọ bụ na nnukwu akwụkwọ cone iji jide ya.
Ihe ndị a bụ isi cinnamony-sugary wedges na-ewere ọnọdụ dị mma mgbe eji dị ka akụkụ nke "fancier" eji megharịa ọnụ:
Jiri aka na-etinye otu ma ọ bụ abụọ crunchy ibe na efere nke scooped ice cream, ma ọ bụ tinye ha na efere na-esote obere efere nke focolate ma ọ bụ soda sweet sweet sliced.
Mee ka ibe gị buru ibu (dị ka a na-etinye ntụzi ntụ ọka na ọkara ma ọ bụ ụzọ atọ) ma jiri ha dị ka "kuki" nke ihe oriri napoleon, sandwiched dị n'etiti etiti nke ude na mkpụrụ osisi.
Ma ọ bụ mee obere ibe osisi churro (na ibe ma ọ bụ square shapes) ma tinye ha dịka ihe ọkụ ọkụ na nhọrọ nke ụdị kuki ndị dị iche iche.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 343 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 600 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 7 g |