Churros bụ ihe ndị dị mkpa South na Central America. A nabatara nlekọta a na-atọ ụtọ site na Spain ma na-akpọkarị "onyinye onyinye Mexico." Churros bụ ụdị mpempe akwụkwọ, ndị na-enweghị ntụpọ nke mgwakota agwa, na-esi n'ite achịcha pastry kpakpando, nke e ghere eghe na mmanụ, ma tụgharịa na shuga cinnamon. Ha na-atọ ụtọ na ihe ijuanya dị mfe ime.
Na South America, churros dịtụ iche. Ha na-ejupụta na ihe bara ọgaranya dị ka dulce de leche , Nutella (hazelnut butter na chocolate), ma ọ bụ vanilla pastry ude . Ọ bụrụ na ị mere ude puffs n'ihu, ị ga-ahụ na churro ngwakọta dị nnọọ yiri.
Ma ị na-ahọrọ imeju ha ma ọ bụ na ọ bụghị, churros na-eme ọsọ ọsọ ma nwee obi ụtọ na-enwe obi ụtọ na ndị mmadụ. Ọ bụrụ na ị na-eme onwe gị, ị ga-enwe mmasị na ha na ha kacha mma-esi ya, ọkụ, na crispy na n'èzí.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 iko mmiri
- 1/2 iko buttermilk
- 1/2 iko butter
- 1 tuo nnu
- 1 teaspoon shuga
- 1 1/4 iko ntụ ọka
- 1 teaspoon vanilla
- 3 akwa buru ibu
- 2-3 iko mmanụ ihe oriri (ma ọ bụ ego dị mkpa iji frying)
- 1/2 iko shuga
- 1 teaspoon pawuda
- Nhọrọ:
- dulce de leche , Nutella, ma ọ bụ
- Nri pastry
Otu esi eme ya
- Na ite, jikọta mmiri, buttermilk, butter, salt, na 1 tablespoon shuga. Weta ngwakọta na obụpde.
- Na-agbanye na ntụ ọka ahụ n'otu oge na-eji ọdụ ụgbọ mmiri ọkụ. Nọgide na-etolite ruo mgbe ngwakọta ga-ejikọta ọnụ iji mepụta bọl. Nọgide na-esi nri maka otu minit ma ọ bụ abụọ ọzọ, na-atụgharị ntụ ọka ahụ n'ime ite na spatula. Wepụ si okpomọkụ.
- Tinye vanilla. Tinye nsen, n'otu n'otu, na-agwakọta nke ọma mgbe ọ bụla. Ngwakọta kwesịrị ịmalite na-egbukepụ egbukepụ, ma ekwesịghị ịpịpụ spatula ngwa ngwa ma dịkwuo ala karịa ka a na-esi ísì ụtọ. Ọ bụrụ na ngwakọta yiri oke oke ma ghara inwe ìhè, gbakwunye akwa àkwá.
- Ebe mgwakota agwa n'ime akpa achịcha na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eji kpakpando nke nwere oghere ma ọ dịkarịa ala 1/2-anụ ọhịa n'obosara. I nwekwara ike iji ihe gbara gburugburu.
- Debe mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ na mpempe kuki. Ogologo ihe nkedo nke mgwakota ihe dika ihe di ka sentimita 4 ruo 6 n'ogologo na mpempe kuki na ebe n'ime friza ka i na-ekpo oku.
- Okpomọkụ 1 1 sentimita 2 nke mmanụ ka ọ bụrụ 375 F. Mgbe churros na-enwe obi ike, jiri nlezianya wepụta ha na mpempe akwụkwọ kuki tinyere spatula ma tinye ha n'ime mmanụ.
- Na-arụ ọrụ na batches, gbanye churros maka ihe dị ka nkeji abụọ n'akụkụ nke ọ bụla, ruo mgbe ha ga-acha aja aja. Jụụ ma kpoo ha na efere na efere akwụkwọ.
- Mix 1/2 cup sugar and the cinnamon together, na-etinye na ngwakọta na efere ma ọ bụ na a pan. Hụ churros na shuga cinnamon ka ha ka na-ekpo ọkụ.
- Iji jupụta churros, jikọọ akpa akpa achịcha na-agba gburugburu (# 4). Ọnụ ahụ kwesịrị ịbụ obere iji mee ka ọ dị ọcha na njedebe nke onyinye ahụ. Jupụta akpa achịcha pastry na njuputa ịchọrọ.
- Kpochapu ihe na-eme ka ọ bụrụ na ị na-agbanye ya n'olulu.
- Tinye ọkụ.
Ndị na-emepụta churros nwere ahụmahụ na-akụkarị ịpịkọta churros na mpempe kuki. Naanị ha ga-akpọ ha ọkụ na mmanụ ọkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 690 |
| Ọnụba abụba | 73 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 50 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodium | 110 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 2 g |