Nri India bu nchikota di iche iche - nnu, ihe uto, ihe ilu, uto na oku. Ekwesiri ka ima ihe ndi a ghara nani nani na nri ma nri di nma kwesiri igbasa efere ndi n'emezi ihe ndi ozo.
Ọ bụ ezie na ọ bụ nri Parsi omenala, Parsi Brown Rice bụ ihe nkwado zuru oke na ihe ntanetị nke ihe ọ bụla na-eme ka ọ bụrụ na ọ nwere ezigbo ụtọ dị mma maka sugar caramelised nke a na-agbakwunye ya mgbe ọ na-esi nri. Eyịm e ghere eghe na ya na-enyekwa ụfọdụ n'ime ụtọ uto - eyịm bara ọgaranya n'anụ ahụ. Parsi Brown Osikapa di oke uto ekele maka uda nile ndi ejiji ya. Ọ bụ ezie na ejikere osikapa dị ogologo dị ka Basmati, ọ na-eme ka agba aja aja si na caramelised sugar.
Amụtara m otú e si eme Parsi Brown Rice site na Nwanne Nwanyị m, Zenia. Ọ bụ ihe nketa Parsi na nri dị mma ma mụtara ime efere a na Granny. A na-ejikarị ụdị osikapa Parsi Brown na Dhansak na Kachumbar salad na ọtụtụ ụlọ Parsi. Nke a bụ nri ezinụlọ zuru oke na onye na-achọ afọ ojuju mgbe ọ gasịrị!
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko ogologo nri ọka Basmati
- 2 tbsps akwukwo nri / sunflower / oil canola ma obu ghee
- 1/2 tsp sugar (m na-ejikarị raw sugar)
- 5 peppercorn ojii
- 4 cloves
- 1 akwukwo akwukwo
- 1 "ibe cinnamon
- 2 nnukwu eyịm sliced nnọọ thinly
- 4 na iko 1/2 mmiri ọkụ
- Nnu nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
- Na-asa osikapa na sieve n'okpuru mmiri mmiri ruo mgbe mmiri na-agba ọsọ. Kpocha osikapa ahu n'uzo a.
- Kpoo akwukwo nri / sunflower / mmanu ohia na canola ma obu ghee n'ime ihe omimi miri emi. Mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ, gbakwunye sugar na esi nri ruo mgbe ọ na-agagharị ma na-agba aja aja na mmiri mmiri. Na-esi ike ugboro ugboro.
- Tinye dum ngwa nri na ighe ruo mgbe ha hapụrụ ísì ha (ma ọ bụ gbanwee ubé).
- Tinye sliced eyịm na ighe ruo mgbe ha dị nro, translucent na-amalite na-atụgharị edo edo edo edo.
- Tinye osikapa na nke a ma kpoo ya nke oma. Fri maka nkeji 2, na-emegharị mgbe mgbe iji gbochie ịrapara.
- Tinye mmiri na-ekpo ọkụ wee merie ọzọ.
- Weta na obụpde wee belata ire ọkụ ka ọ dị.
- Esi nri a ruo mgbe mmiri ga-akpọnwụ.
- Ugbu a, fesaa ihe dịka lita 3-4 nke mmiri na-acha osikapa, kpuchie ma kpoo ruo mgbe emechara ya. Iji chọpụta ma ọ bụrụ na osikapa esiri ya, kpoo mkpụrụ ọka ole na ole ma tinye aka n'etiti mkpịsị aka na mkpịsị aka. Mkpụrụ osisi kwesịrị inwe obi ike ma gbanyechaa ya.
- Gbanyụọ ọkụ, kpuchie ma kwe ka izu ike maka nkeji 5.
- Jiri ọkụ na Dhansak na kachumbar salad.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 396 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Carbohydrates | 87 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 8 g |