Nke a na-atọ ụtọ akụkụ nri uzommeputa maka Nduku na Basmati Rice Pilaf bụ nri zuru okè na-enye aka ịmebata ezinụlọ gị na nri India. Achịcha nwere ike ịbụ onye anaghị eri anụ ma ọ bụrụ na ị na-eji broth akwukwo nri, ma ị nwere ike iji broth ọkụ ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
Ị nwere ike iji russet ma ọ bụ Yukon Gold poteto maka efere a. Ejila uhie uhie; ha adịghị eguzosi ike iji kwado ogologo oge nri. Ọ bụrụ na ị na-eji Yukon Gold poteto, jiri abụọ, ebe ọ bụ na ha dị obere karịa russet poteto. Nka osikapa Basmati bu ihe di mkpa; ị nwere ike dochie ogologo ọka osikapa na- acha ọcha mgbe niile, mana efere agaghị adị ụtọ. Basmati osikapa na-esi ísì dị ka popcorn mgbe ọ na-esi nri. Ọ dị mfe ịchọta n'ọtụtụ ụlọ ahịa nnukwu nri.
Iji na-ata ihe almọnd sliced, usoro kachasị mfe bụ ịkụ ha n'ime ngwa ndakwa nri. Tinye mkpụrụ na ngwa ngwa ndakwaa. Kuki na elu maka 1 nkeji, wee nwuo. Nọgide na-esi nri dị elu ruo oge iri abụọ na abụọ ruo mgbe almọnd dị ụtọ na ìhè edo edo. Ha ga-agba ọchịchịrị dị ka ha na-eguzo.
A na-esote ya na poteto ruo mgbe ha gbanyere ọlaedo. Mgbe ahụ, a na-etinye ihe ọkụkụ na osikapa, a na-etinyekwa ihe niile na efere. Ngwakọta nke na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe poteto na-acha aja aja na nro na osikapa a na-esi nri ya.
Currants na chopped chopped apricots tinye mma mma, udidi, na agba ka uzommeputa a. Ị nwere ike ijere ya ozi dị ka isi nri, ma ọ bụ dị ka nri dị n'akụkụ na steak grilled, ọkụkọ a ṅara n'ọkụ, ma ọ bụ anụ anụ anụ ezi na-esi nri nke na-adịghị ngwa ngwa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 tbsp. mmanụ olive
- 1 yabasị, chopped finely
- 1 russet nduku, peeled na diced
- 1/2 tsp. ala cumin
- 1/2 tsp. turmeric
- ncha akwa saffron
- 1/2 tsp. nnu
- 1 iko osikapa basmati ogologo oge
- 2 iko ihe oriri ma ọ bụ broth ọkụkọ
- 1/2 iko mmiri
- 1/3 iko currants
- 1/4 iko a na-etinye sliced almọnd
- 3 tbsp. apricots a mịrị amị
- 1 tbsp. bọta
Otu esi eme ya
1. Kpoo mmanụ na akwa skillet dị arọ ma gbakwunye yabasị.
2. Sauté ma gbasie ike maka nkeji ole na ole, tinyezie nduku nduku. Kuki ma bido ruo mgbe nduku na-acha ọlaedo, 6-8 nkeji.
3. Mgbe ahụ na-ebido na cumin, turmeric, eriri saffron, salt, and basmati rice; esi nri ma bido maka 1-2 nkeji ruo mgbe o siri ike.
4. Tinye ihe oriri ma ọ bụ broth na ọkụ na ebido nwayọọ.
5. Weta ngwakọta na obụpde, wee belata okpomọkụ ka ọ dị ala, kpuchie, ma simmer maka 12-14 nkeji ruo mgbe osikapa dị nro.
6. Tinye currants, almọnd, chopped apricots, na bọta ma nwuo nwayọọ. Na-atọ ụtọ maka ịsa ahụ; tinyekwu nnu na ose ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ma jee ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Ọnụba abụba | 15 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 663 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 9 g |