Akwụkwọ ederede Jalapeño (akpọ "holl-a-PAY-nyo") bụ ndị na-ede akwụkwọ chili nke nwere okpomọkụ na-adịchaghị njọ.
Jalapeños bụ ndị na-achakarị osere Chili
Otu n'ime ose ndị kachasị acha, jalapeños bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbe a na-ahọrọ ya ma na-ejikarị ya mgbe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ma jalapeños ga-acha ọbara ọbara ka ha na-eto eto, ma na osisi ahụ na mgbe a họpụtara ha. Enwere ike iri ha mgbe ha na-acha uhie uhie. Ha anaghị ekpo ọkụ mgbe ha na-acha uhie uhie, ma ihe ọkụkụ ha dị ntakịrị ma na-adịchaghị mma.
Na-agafe na Okpomọkụ
Dika akwukwo na-ekpo ọkụ, jalapeños dị iche iche na ọkụ na-adabere n'ụdị dị iche iche, tinyere ọnụ ìhè anyanwụ, ọkwa pH nke ala ha na-eto, na ndị ọzọ. Akwụkwọ ederede Jalapeño na-edebanye aha n'etiti sistem ọkụ Scoville n'etiti 2,500 na 8,000 na Scoville n'ọtụtụ .
Nwere ike iri nri zuru oke
Ebe ọ bụ na ha dị obere, a na-eri nri Jalapeño dum. Jalapeños ji chiiz sie , nri eghe na miri emi bu ihe ndi mmadu na-acho. Jalapeños nwekwara ike ịchọta ma rụọ ọrụ dị ka mgbado. Tụkwasị na nke ahụ, a na-ejikwa jalapeños mee salsas , sauces, na chara chara chaa chaa.
Anwụrụ na Smoked
A pụrụ ịmịchaa ma na-ese anwụrụ Jalapeño, na nke ahụ a na-akpọ ha ikpo. Chipotle chiles nwere ike ịbụ ala ma jiri ya mee ihe dị ka ose.