Ụdị Soseji: Ọhụrụ, Esi Azụ, Na-aṅụ Sị, Gwọọ

01 nke 05

Ụdị Soseji

A na-eji nri anụcha na abụba, nnu, na oge ndị ọzọ (ụfọdụ na-echekwa ndị nchekwa na / ma ọ bụ ndị gụrụ akwụkwọ). A na-ejikarị ngwakọta a eme ihe n'osisi, ọ bụ ezie na a na-ere sausaji dị ọhụrụ dị ka "nnukwu" ma ọ bụ bụrụ nke a na-etinye n'ime patties. Maka ihe niile a na-emekarị, ọ bụghị ihe niile e ji eme ka e kere eke ka ha hà. Hụ ihe na-akọwa ụdị ihe dị iche iche anọ nke soseji-nke dị ọhụrụ, nke a na-esichabeghị ya, na-ese anwụrụ, ma gwọọ ya-n'okpuru.

02 nke 05

Sọseeji ọhụrụ

Ọhụrụ sausages-dị ka njikọ ụtụtụ nri, sausage patties, ntanikian Italian , bratwurst, na chorizo ​​Mexico - sitere na osisi, ala, ma ọ bụ ọbụna anụ ndị a na-adịghị edozi. A ghaghị ịchekwa ha ma ọ bụ gwọ oyi ruo mgbe eji ha.

Prick akpụkpọ anụ ahụ n'emeghị ihe ọ bụla tupu esi nri ka ị zere ijiji sausages. Na-esi nri dị iche iche na-acha ọcha, ruo mgbe mkpụmkpụ nke pink na-eche banyere ịkwado gburugburu n'etiti nsị.

Nri sausaji ọhụrụ kachasị mma, eghe eghe, ma ọ bụ sie ya. Ụfọdụ ụdị nsị ọhụrụ-karịsịa "sausages ọcha" nke e ji akpụkpọ anụ mee-bụ nke a na-emekarị ma ọ bụ nke a na-ahụkarị. A pụkwara ịkpụchasị sausaji ọhụrụ ma ọ bụ wepụ ha na casing ha na-eme ka ọ bụrụ nke a ga-eji sauteed ma jiri ya mee ihe na efere ndị ọzọ.

03 nke 05

Sausaji na-esote ya

Sausages na- ekpo ọkụ- dịka nkịta na-ekpo ọkụ , frankfurters, bologna, mortadella, na ọtụtụ "ọla" nke German (ọ bụ ezie na ọ bụghị ihe niile, jide n'aka na ịjụ onye na-azụ gị ma ọ bụ onye na-esi nkwọcha ma ọ bụ sausaji dị ọhụrụ ma ọ bụ mee ya ma ọ bụrụ na ị nwee obi abụọ ọ bụla) -a na-ejikarị ire ụtọ, ọbụna na-ejupụta na ya. Mgbe ụfọdụ, a na-esicha ya nri ma ọ bụrụ na a na-etinye ya n'ọkụ, ma na nke ọ bụla, a na-esicha ya n'ọkụ mgbe o juputara.

Ị ka chọrọ ka esi nri ndị a, ma ọ bụ ma ọ dịkarịa ala na-ekpocha ha ka ha wee nwee ike ịme ihe dị mma. Enwere ike ịmecha ha, kpochapu, gbarie, ma ọ bụ gbutuo ma tinye ya na nri ndị ọzọ. Ịkwesighi ichegbu onwe gị banyere ịkụzi ha ma ọ bụ na okpomọkụ, ọ bụ ezie na ị naghị eme anụ anụ.

04 nke 05

Sausages Smoked

Susa na-aṅụ sịga-dịka andouille na kielbasa-dị ka aha ha na-atụ aro, na-ese anwụrụ iji sie ha. A na-agbanye ha na-ese anwụrụ ma ọ bụ na-ese anwụrụ ọkụ ebe ọkụ na-ere ọkụ na-ere ọkụ ma na-emepụta ihe ọkụ ọkụ na-esi nri, ihe ọkụkụ, ma na-echekwa sausaji.

E nwere ike iricha sausaji smoked-dị, ọkụ, ma ọ bụ bepụ ma jiri ya mee ihe na efere ndị ọzọ. Susaji na-aṅụ sịga, dị ka ndị enyi ha na-esi nri, bụ ndị na-emepụta ihe ndị na-akọ na sandwiches.

05 05

Ọsaji a gwọrọ

Ọ bụ ndị Ịtali na-akpọ salusa na French call charcuterie . Ha bụ sausaji dị ọhụrụ wee salite na ikuku-akpọnwụ maka izu ma ọ bụ ọnwa dabere na ụdị ahụ. Anụ anụ ahụ "nnu" na nnu (na, n'ụzọ, oge). Spanish chorizo , coppa, na Genoa salami bụ nanị ihe atụ ole na ole nke sausaji a gwọrọ.

Iberi nwere ọgwụ dị iche iche dịka o kwere mee ma jee ozi na ime ụlọ okpomọkụ maka nnukwu nri, nri, ma ọ bụ sanwichi ndozi.