Ị nwere ike ịzụta ụrọ Saffron na Ụlọ Ahịa Ụlọ Ahịa?
Saffron bụ otu n'ime ihe ole na ole n'ụwa a bụ n'ezie na ọ bara uru na ọlaedo. A ngwaahịa nke ifuru crocus, saffron na-agbakwụnye pungent na aromatic flavor ka ihe oriri, yana a mara mma ọlaedo agba. Ọ bụ obodo Asia Minor ebe e meworo ya kemgbe ọtụtụ puku afọ. A na-eji saffron eme ihe ọ bụghị nanị na nri na ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya mana na ọgwụ, ihe nsure ọkụ na-esi ísì ụtọ, na akwa ákwà.
Aha botanical a na-esi ísì ụtọ bụ crocus sativus.
A na-akpọkwa ya Safran, azafran ma ọ bụ zafferano, na-adabere n'ógbè ahụ.
Nweta Saffron
Saffron na-enweta ngwa ngwa n'ọtụtụ ụlọ nkwakọba ihe na ahịa ndị ọkachamara. N'ihi ọnụ ahịa ya, ọ nwere ike ịchekwa ya na mpaghara ekpochi ma ọ bụ echekwa. Ọ bụrụ na ị hụghị ihe ọ bụla dị na ya, jụọ onye njikwa ahụ. Ị nwekwara ike ịtọ ya n'usoro. Ọtụtụ ntụziaka na-akpọ maka obere saffron, n'ihi ya, ị ga-achọta ya mgbe ọ na-ere ya na pasent 1/16 nke teaspoon ma ọ bụ otú ahụ, nakwa na eri hà nhata 1/4 gram ma ọ bụ 1/2 teaspoon.
Kedu ihe nri Saffron dị?
Saffron na-enye ihe ụtọ dị nro nke a kọwara dị ka anụ ọhịa ma ọ bụ ọbụna mkpụrụ. Ezi ekpomeekpo apughi ichota ihe, nke bu nani ihe eji eme ihe na mystical saffron.
Ụdị Saffron
Saffron dị n'ụdị ala nakwa dị ka eri a na-akpọ stigmas zuru ezu. Akpụkpọ anụ dị nro ma na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ na-acha uhie uhie. Ụzọ kachasị mma ị ga-aga bụ ịga na eri. Ha na-anọgide na-ekpori ndụ ogologo oge, ma ị nwekwara ike ijide n'aka na ị zụrụ ezigbo saffron - ọ dịghị ihe ọ bụla ọzọ jikọtara na ntụ.
A na-eme ka saffron n'ala dị mfe ịkwa iko na imitations. Ọ bụghị dị ike. Ọ na-eme ka ọ ghara ire ụtọ.
Nhọrọ Saffron
Na-ahọrọ mgbe niile ma ọ bụ ntụ ntụ si n'aka onye nkesa a ma ama. A ghaghị ịkwado Saffron na mgbidi iji chebe ya site na ikuku na ìhè. A na-erekarị saffron nnukwu obere igbe osisi.
Nchekwa Saffron
Saffron ga - ejide ihe kachasị mma maka ọnwa isii ma ọ bụrụ na ị na- echekwa ya na akpa ikuku ma na-edebe ya na ebe dị jụụ. Dịka ahihia ndị ọzọ na ngwa nri, ọ na-adọrọ ọkụ ọkụ, ya mere tinye ihe dị na mgbidi iji chebe ya ọbụna karị. Ọ gaghị emebi ihe, mana ọ ga-efunahụ ya na ekpomoku dị ka ọ dị afọ.
Ahịa Saffron
Saffron bụ nke kachasị ọnụ ahịa n'ụwa. A na-eme atụmatụ na mkpesa 14,000 na-emepụta nanị otu ounce nke eriri saffron. Ihe ndị a nwere ike na-eri ihe dị ka $ 50 kwa 1/4-ounce n'ihi ọrụ siri ike nke owuwe ihe ubi, nke a ka na-eme site na aka dịka ọ dị ọtụtụ puku afọ gara aga. N'ụzọ dị nro, obere ntakịrị na-aga ogologo oge, n'ihi ya ị nwere ike ịzụta saffron zuru ezu maka nri dị iche iche maka $ 10, mana ọ bụrụ na ịchọta ya na ọnụahịa ụlọ ala, ọ ga-abụ na ọ bụghị ezigbo ahịa.
Ntinye
A pụrụ itinye turmeric n'ọnọdụ saffron n'ọtụtụ ntụziaka, mana ị ga-enwe nnukwu ụtọ. A pụrụ iji Paprika tinye ụdị yiri ya, ma ọzọ, ị ga-efunahụ ekpomeekpo dị mma nke saffron.
Ụfọdụ Ntụziaka Saffron
• Bouillabaisse (Azụ Mmiri Stew)
• Lancaster Chicken ọka ofe
• Achịcha Saffron Achịcha
• Tomato na Saffron Braised Chicken
• Nchịkọta Saffron ọzọ