Ntụziaka maka Lancaster Chicken ọka ofe

Saffron na- enye agba na ekpomeekpo nke a na-esi na ọkụkọ ọkụkọ nke a na-eme n'ụlọ nke jupụtara na mkpiri ma ọ bụ rivels na ọka. Ị nwere ike iji ọka ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi kpọnwụrụ.

Nri a na-emepụta nke ọma ma na-eme ka nri ụbọchị izu ike na dị mfe ụbọchị ole na ole ị mechara ya. Kpochapu ya n'ihu na-agbakwunye noodles, barley ma ọ bụ rivels; kwadebe ma gbakwunye ha mgbe ị na-atagharị ofe.

Ntuziaka a sitere na "The Whole World Loves Chicken Soup" site na Mimi Sheraton.

Ihe Ị Ga-achọ

• Ofe:
• 4 ọkụ na-ewe 5-paụnd (bee n'ime 8 iberibe)
• 2 1/2 na 3 quarters mmiri (ma ọ bụ dị mkpa)
• 1 nnukwu yabasị
• 8 na 10 black peppercorns
• 2 teaspoons nnu (ma ọ bụ nụrụ ụtọ)
• Nhọrọ: 8 ruo 10 eri saffron ma ọ bụ 1/4 teaspoon saffron (anuahade)
• Nri ọka iri ma ọ bụ iko iko 4 (oyi kpọnwụrụ)
• 3 stalks celery (diced na epupụta)
• 6 ounces n'obosara egg, egg packaged
• ọka bali ma ọ bụ rivels (lee n'okpuru)
• Nhọrọ: nnu (nụrụ ụtọ)
• Nhọrọ: ose na-acha ọcha (nke dị ọhụrụ, na-atọ ụtọ)
• 2/3 iko pasili (ezigbo chopped, ọhụrụ)
• 2
• nsen sie ike (chopped)
• Rivels:
• 1/2 teaspoon nnu
• 1 tuo
• acha ọcha (ala)
• 1 nnukwu egg (amia)
• 3/4 na 1 iko ntụ ọka (nzube niile, ma ọ dị mkpa)

Otu esi eme ya

Mee ogwu

1. Tinye ọkụkọ na ite ofe na mmiri zuru ezu iji kpuchie.
2. Weta na obụpde, belata okpomọkụ, na ụfụfụ mmiri dị ka ọ na-ebili n'elu.
3. Mgbe ụfụfụ ahụ dara, gbakwunye yabasị, peppercorns , nnu, na saffron.
4. Ghicha nwayọ ma jiri nwayọ, kpuchie ụfọdụ, maka ihe dị ka 1 1/2 awa, ma ọ bụ ruo mgbe obi dị nro.
5. Wepu ọkụkọ ma kpochapụ ma tụfuo ọkpụkpụ, akpụkpọ, na yabasị.
6. Ka o siere mmiri sie ike, wee si n'elu mmiri gbapuo ya.

1. Ghaa anu ahụ n'ime ego ma nyeghachi ha ofe.
2. Bee mkpụrụ nke si na ọka ọka 4, mgbe ahụ, kpochapụ mkpụrụ ndụ site na nnu isii fọdụrụnụ, na-enwetakwa mmiri ara ehi na pulp na foil ma ọ bụ akwụkwọ a na-emepụta. Ọ bụrụ na ị na-eji mkpụrụ ndụ kpọnwụrụ akpọnwụ, puree ọkara n'ime ihe oriri ma ọ bụ blender, na-agbakwunye obere ofe ma ọ bụrụ na mmiri dị mkpa.
3. Tinye mkpụrụ ndụ dum na grated ma ọ bụ ọka a kpochara agwa na ofe, tinyere celery na noodles, ọka bali ma ọ bụ rivels.
4. Ghichaa nwayọọ ruo mgbe a na-esi na ọka na noodles ma ọ bụ rivels. Tinye nnu na ose ọcha ka o sie.
5. Nwuo na pasili ma jee ozi, na-edozi akụkụ nke ọ bụla na nsen ndị a sie ike.

Mee Rivels

1. Na-etinye nnu na ose n'ime akwa a na-akụ, tinye 2/3 iko ntụ ọka ma tie.
2. Nọgide na-agbakwunye ma na-eti nri na ntụ ọka ruo mgbe ngwakọta na-agwụ agwụ kama ntakịrị ihe.
3. Gwakọta ngwakọta n'etiti aka gị ma ọ bụ pinye ihe dị iche iche ma na-etinye ha n'ime ofe.
4. Na-ekpuchi ya ma kpochaa ihe dị ka minit 15, ma ọ bụ ruo mgbe mmiri rụsiri ike.
5. Iji mee ka mmiri rute tupu oge eruo, gbanye ha na mmiri na-esi na mmiri esi nnu ma ọ bụ ihe ọzọ na- esi na mmiri siere ma gbanye ma debe ha; reheat ke ofe tupu a na-ejere ya ozi.