Jackfruit dị oke ukwuu ma prickly n'èzí. Ọ na-ele anya dị ka durian , ọ bụ ezie na jackfruit nwere ike ọbụna ibu. Ọ na-etolite na Thailand na ebe ndị ọzọ na-ekpo ọkụ na Eshia ma nwee ike ịzụta ya n'ahịa ahịa Asia na North America.
E nwere ike iri mkpụrụ osisi na-eri nri ma ọ bụ jiri ya mee ihe - dịka ha na-eme na Thailand - na nri nri dị ka ice cream. Ma ọ bụ mkpụrụ osisi na-achaghị acha, green jackfruit bụ nke kachasị amasị na nke bara uru.
O nwere udidi yiri oku ma obu kpoo anu ezi, nke mere ya ezigbo 'anu eri anu' maka uzo, salads, na noodles.
Ịnwere ike ịzụta ọka ndụ ọhụrụ ma ọ bụ zụta ya mkpọ.
Na-akwadebe ọhụrụ Jackfruit
Ịkwadebe mkpụrụ osisi jackfruit na-ewe ntakịrị ihe, ma ihe ị nwetara na nloghachi bụ nri dị ukwuu! Enwere ike ichikota ihe maka ojiji nke ozo, dika gi onwe gi ga-eji anu ozo ohuru.
Olee otú iji kwadebe Greenfruit Jackfruit
- Debe akwụkwọ akụkọ n'elu ebe niile. Jackfruit nwere nsụgharị oge, yabụ ọ bụrụ na ị nwere nrịanrịa na-egbu oge, na-eyi uwe mkpịsị aka (rịba ama na oge ochie dị iche iche karịa nke a na-edozi, nke bụ ihe ndị mmadụ na-arịa ahụ). Ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ aka, tụnye mmanụ ụfọdụ n'aka gị ka ha wee ghara ịgosi onwe ha, ma mee otu ihe ahụ dịka mma ejiri.
- Iberibe jackfruit n'ime 2 halves. Ugbu a, na-esi slicing ruo mgbe ị nwere nnukwu mkpụrụ osisi (na-ahapụ akpụkpọ anụ) nke a ga-esi sie ma ọ bụ tinye ya na onye na- esi nri .
- Obụpịa na jackfruit na-ewepụta nkeji iri anọ na ise, ma ọ bụ ruo mgbe anụ ahụ dị nro bụ nke dị nro, dị ka ọkụkọ Ọ bụrụ na ị nwere onye na-esi nri nsị, minit 10 na-ezuru. Mkpụrụ ọ bụla dapụrụ apụ nwere ike tụfuo ma ọ bụ composted.
- Mgbe a na-esi na jackfruit, kpochapụ akpụkpọ ahụ. Ị ga - ahụ osisi - a ga - atụgharị ha - na pods gbara mkpụrụ ahụ gburugburu. A pụrụ iri mkpụrụ pods, yana akụkụ anụ ahụ dị n'etiti pods na akpụkpọ ahụ. Ghichaa ihe a nile ma kpocha ya, ma obu akpa ya ma kpoo maka ozo.
- Jiri nkuku ja gi mee ka onye anaghị eri anụ na-eri nri , dị ka Thai onye anaghị eri anụ na-eri akwụkwọ ndụ (tinye jackfruit kama tofu), ma ọ bụ na- acha odo odo Thai (tinye jackfruit kama chickpeas). Ma ọ bụ gbakwunye ya na salads Thai ma ọ bụ salad-ụdị salads, ebe ọ bụla ọkụkọ ga-eji. A pụkwara itinye ya na ntụrụndụ - ka echiche gị bụrụ onye ndu gị!
Michaelfruit kwadebere ya
A pụkwara ịzụta Jackfruit mkpọ, ma na brine (nke a bụ ihe kachasị mma) ma ọ bụ na sirop (mfri eke ma na-atọ ụtọ ma na-abaghị uru). Ọ bụrụ na ị na-eme curry, ị ga-achọ ijide n'aka na ị na-azụ otu n'ime brine ma ọ bụ mmiri ka ọ na-emegide nke ahụ na sirop.
Nri
Mkpụrụ osisi jackfruit nwere protein na ọtụtụ vitamin A, C, calcium, na ígwè. Di iche iche nke mkpọ nwere ihe kariri nke ohuru, nke bu mgbe obula na akwukwo nri ma obu nkpuru.