Pickles, ma ọ bụ tsukemono, dị ka a maara ha na Japanese, dị mkpa maka ọtụtụ nri na nri ndị Japan. Ha na-ezo aka na ụdị pickles ọ bụla n'agbanyeghị na ha ekpomeekpo ma ọ bụ ihe. A na-ejikarị tsukemono eme ihe na osikapa ma ọ bụ na bento (nri ehihie), mana ha na-abụkarị nri dị mma maka nri ọ bụla, nri ụtụtụ , nri ehihie, ma ọ bụ nri abalị.
E nwere ọtụtụ ụdị pịkụl ndị dị na redish dị na Japan maka ire ere na nnukwu ụlọ ahịa ahụ, mana pickles nwere ike ime ngwa ngwa n'ụlọ. Ndị a dị mma, tangy, na ndị na-acha ọkụkọ dị na Japan bụ otu ụdị dịgasị iche iche na nsị nke ụlọ nwere ike ịpịa ihe dị ka minit 20, ọ ga-eju gị anya otú obere obere efere nke pickles na-ebute "wow" nri nri nke ebe obibi gị.
Ntụziaka a dị mfe ma ọ bụrụ na ị nwetara ezigbo ebe a na-eji ngwá ahịa Japan eme ihe n'ụlọ. Na ihe ole na ole dị mkpa na ịga njem ahịa nke onye ọrụ ugbo maka jakeji Japan ọhụrụ ma ị ga-aga na efere nri nke pickles.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 daikon (Japanese radish)
- 3/4 iko
- shuga
- 3/4 iko osikapa mmanya
- 1 tablespoon nnu
- 1/2 tablespoon dried konbu dashi uzuzu
- 2 tablespoons
- ọzọ
- 1 teaspoon wagiri weere uhie chili ose (gburugburu mpekere)
Otu esi eme ya
- Jiri mkpu nri, jiri nwayọọ saa mputa nke daikon. Wepu akwukwo ahihia ohia.
- Iji akwukwo nri na-ekpochapu, jiri nwayo bee ma kpofuo ihe mputa nke daikon ikpochapu.
- Iberibe daikon n'ime ihe di ka sentimita abuo n'ogologo, wee kpoo n'ime uzo di ogologo.
- Mee marinade ahụ. Gwakọta shuga na mmanya ruo mgbe shuga gwakọtara. Ebe ọ bụ na sugar anaghị agbaze ngwa ngwa na ime ụlọ okpomọkụ, ma ọ bụrụ na ọ ga - abụ, a ga - ejikọta ihe abụọ ahụ na obere ite ma kpoo ọkụ n'elu stovu na obere okpomọkụ ruo mgbe shuga gwakọtara. Wepụ ọkụ ozugbo.
- Na-ekwe ka ngwakọta shuga na mmanya gwọọ.
- Ọzọ tinye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ (nnu, fatịlaịza dashi, na ntụgharị) na marinade pickling. Gwakọta nke ọma iji jikọta. Kwe ka marinade ahụ jụụ.
- Gbakwunye uhie na-acha uhie uhie uhie na marinade ka o rie. Kwụsị ma ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ka ị ghara inwe ihe ọ bụla.
- Gbakwunye mpekere yakon a sliced na apịtị plastic na-emighị emi. Wunye marinade n'elu ihe eji mechie ya ma mechie akpa. A na-emeri pickles maka otu ụbọchị n'ụbọchị okpomọkụ. Echekwaa n'ime ngwa nju oyi.
- The daikon pickles ga-na refrjiraeto otu izu.
Ntuziaka Ntuziaka: Ka ogologo oge nke daikon radish na-emeri, otú ahụ ka ọ na-atọ ụtọ!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 67 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 704 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |