Okpokoro nri ụtụtụ Japan dị iche na ụdị ụdị nri ụtụtụ ọ bụla ị ga-enwe. Ọ na-agụnye ihe oriri ndị na- eri nri zuru oke nke mmadụ nwere ike ịnụ ụtọ na nri ehihie ma ọ bụ nri abalị.
Dị ka otu, nri ụtụtụ Japan a na-ejikọta osikapa steamed, miso soda, protein dị ka azụ a gwụrụ azụ, na efere n'akụkụ dị iche iche. Ihe oriri a na-eri nri nwere ike ịgụnye tsukemono (pickles Japanese), nori (ọka mmiri a mịrị amị), natto (soybean fermented), kobachi (obere nri nri nke na-abụkarị akwụkwọ nri), yana salad green.
Ọ bụ ezie na nri ụtụtụ Japan gụnyere ihe ndị Western nwere ike ile anya dị ka nri zuru oke maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, ọ bụghị ka ibu arọ ma ọ bụ juputa. A na-edozi nha maka nri ụtụtụ maka izute agụụ mmadụ, na efere na-adịwanye mfe, dịka ọmụmaatụ, ha anaghị adị ọcha ma ọ bụ ọgaranya.
Kedu ka ị si akwadebe nri ụtụtụ nri na omenala ndị Igbo?
Ọ bụ ezie na o yiri ka ọ bụ ọtụtụ ihe dị iche iche iji mepụta ụtụtụ nri ụtụtụ Japanese, gbalịa ime ka ọ dị mfe site n'ime ihe otu n'ime ihe ndị a: osikapa, soda, protein (azụ, akwa, ma ọ bụ soybean fermented), na efere n'akụkụ (pickles ma ọ bụ nri nri ọzọ). Richaa nri gị na iko nke tii.
Iji chekwaa oge, ezinụlọ ndị Japanese na-ejikarị ọkụ osikapa na-enwu ọkụ na osikapa osikapa ma ọ bụ na-esi nri na-eji ihe ntanetị eme ihe na osikapa osikapa. A ga-enwe ike iweghachi soda miso na-esite na abalị gara aga.
Ụzọ mkpirisi ndị ọzọ gụnyere pickles (tsukemono) ma ọ bụ echekwa kelp (tsukudani), yana akụkụ nke nchịkọta soybean (ferto) ma ọ bụ oge osikapa ndị ọzọ (furikake ma ọ bụ mmiri ozuzo a mịrị amị) maka ire ere n'ụlọ ahịa.
Kedu nri ndị a na-agụnye n'ụtụtụ nri ụtụtụ nke Ndị Kraịst?
- Osikapu Steamed (Gohan)
Osisi osikapa na-acha odo odo, ma ọ bụ osikapa (hakumai) ma ọ bụ osikapa aja (genmai), bụ nri dị mkpa nke na-esonyere ndị na-edozi na akụkụ ndị nri nke nri ụtụtụ, ọ ghaghị ịgụnye ya.
- Miso Soup (Miso Shiru)
Nri Miso bụ ogwu Japanese a na-ejikwa ya na paste soybean (miso) , na sashi broth. Ihe ndị a maara nke ọma gụnyere tofu, chopped green onions, wakwe mmiri ozuzo , ihe ndị dị na ya (nke a ghere eghe eghe), mushrooms Japanese, clams , or other ingredients seasonal. Nri Miso nke a na-esi na ya (pasta na sashi broth) bụ ndị ezinụlọ ndị Japan, ma tupu oge oge a na-etinye pasta (tinyekwuo mmiri), yana nchịkọta sopụ miso ngwa ngwa (dị na ngwongwo ma na mmiri) maka iji onye ọ bụla , dịkwa ngwa ire ere. - Nri Bey Fermented (Natto)
A na-eche Natto n'elu osikapa na-esi na steamed na efere a na-ekwu na a na-ewere ya na osikapa a na-ahụ maka ụtụtụ. Ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ nke soybean nke a na-eme nke ọma na-esi ísì ụtọ na ihe dị egwu. A na-eji ya na ihe na-edozi ahụ, tinyere ihe eji eme nhọrọ dị ka chara chara (katsuobushi), chopped eyịm green, mustard (karashi), sliced nke a mịrị amị na mmiri mmiri (kizaminori), ma ọ bụ ihe ọzọ flavor add-ins. Nchịkọta natto dị na refrigerated ngalaba nke Japan na Asia ahịa nri. - Azụ Azụ Mmiri (Yakizakana)
Azụ bụ protein na-atọ ụtọ nke ukwuu na a na-esite ya n'ọkụ ma ọ bụ na-esite ya ngwa ngwa na ite. A na-emekarị ya na nnu, na salmon bụ ihe kachasị amasị ndị Japan. Azụ ọzọ a na-ewu ewu bụ ụda ịnyịnya na-acha ọcha, ma ụdị ọ bụla kachasị amasị nwere ike iri nri ụtụtụ.
- Nri Pickled (Tsukemono)
Tsukemono bụ nri nri nri na nri nri Japanese dị ka ọ na-eme iji soro ụdị osikapa ọ bụla. Otu ụdị tsukemono a ma ama bụ pickled plum, a maara dika umeboshi. Ọ na-aga nke ọma ma larịị osikapa na osikapa. A na-enwe ọtụtụ mkpụrụ osisi pickles na ngalaba refrigerated nke ahịa Japanese na Asia. - Okpokoro Mmiri Achịcha Na Na -
Mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ (ajitsuke nori) na-eri nri na nri Japanese dị ka ọ ga-eri na osikapa steamed. Ebe ọ bụ na a na-eme ya, ọ ga-enwe ike ịnụ ụtọ ya dị ka osikapa, ma ọ pụkwara itinye ya na obere efere nke soy sauce wee wechie osikapa. A na-enwekarị nri osikapa maka nri ụtụtụ. - Akwụkwọ nri akwukwo nri (Kobachi)
Akwukwo akwukwo nri bu ihe oriri na Japan. Ihe ndị a bụ obere akụkụ, a na-akpọkwa ụdị obere obere efere (ọ bụghị nanị akwụkwọ nri) ka kobachi. E wezụga na pickles na mmiri ara ehi, ma akwụkwọ nri abụọ e ji esi nri, tinyere salad ọhụrụ nwere ike ịgụnye na nri ụtụtụ Japanese.