Na-eri vegan? Dị ka fajitas? Gbalịa mee ihe ngwa ngwa ngwa ngwa ngwa ngwa ngwa ngwa nke na-akpọ oku na-acha uhie uhie na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ị nwere ike ịnweta fajitas anụ anaghị eri anụ na tebụl n'ime ihe na-erughị minit iri (ee, n'ezie!). Nsogbu adịghị! Ee, ọ nwere ike ịdị ka ndepụta ndepụta dị ogologo, mana ọ bụ nanị na-ede akwụkwọ mgbịrịgba na obere oge, gụnyere curry ntụ ntụ, chili ntụ ntụ, na ose cayenne. Nnukwu obere oge ma ọ bụ dị mkpụmkpụ na ngwa nri ọhụrụ? Ghaaba na ọkara ruo ụzọ abụọ n'ime ụzọ atọ nke taco na-eri nri n'ebe onye ọ bụla na-esi nri, n'ihi na gịnị mere?
Ọ dịghị ụzọ ọjọọ ị ga-esi mee nri Mexico, na nke onwe m, burukwa nke ọma na ntụziaka dịka nke a gosipụtara otú ngwa nri Mexica ngwa ngwa, nke dị mfe ma dị mfe. Malite na ose bell, tinye salsa (ma ọ bụ salsa ọhụrụ ma ọ bụ ụlọ ahịa-zụtara) na ude mmiri na ị nwere nri. Debe ihe dị ọkụ na-ekpo ọkụ dị nso, ma ọ bụrụ na nke ahụ bụ ihe gị, ma zoo na ụfọdụ guacamole n'ụlọ obibi ma ọ bụrụ na avocados nọ n'oge. O doro anya na i nwere ike tinye ihe ụfọdụ n'ime anụ anụ ahụ, ma ọ bụ ghere eghe ma ọ bụ ghaa ya ma ọ bụrụ na ịchọrọ ihe dị ntakịrị, ma ọ bụ, mee ka ọ dị mfe ma gbaso uzommeputa dị ka ọ dị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1-2 tbsp olive mmanụ
- 1 ata ose uhie uhie (sliced n'ime ibe)
- 1 akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (sliced n'ime ibe)
- 1 yabasị (mkpụrụ osisi sliced)
- 1/2 tsp garlic nnu
- 1 tsp curry ntụ ntụ
- 1/2 teaspoon chili ntụ ntụ
- 1/4 ose cranne, ma ọ bụ ka o rie
- 1/4 iko salsa
- 1/4 cup utoojoo ude ma ọ bụ na-abụghị mmiri ara ehi utoojoo ude dochie (nhọrọ, ma tọrọ ụtọ!)
- 4 tortillas ntụ ọka (warmed)
Otu esi eme ya
- Na nnukwu skillet ma ọ bụ pan frying, ose na-acha osere na yabasị na mmanụ olive.
- Tinye nnu garlic, curry ntụ ntụ, chili ntụ ntụ na ose cayenne ma kwe ka esi nri, na-akpali ugboro ugboro, ruo mgbe ose na yabasị dị nro, ihe dị ka minit 5 - 7. Jide n'aka na ị gafebeghị ụda mgbịrịgba; ha kwesịrị ịdị nro, ma ọ bụghị dị nro.
- Ghichaa ntụ ọka ntụ ọka na ngwa ndakwa nri ruo nanị sekọnd ole na ole, ma ọ bụ n'ime oven. Ọ ga-amasị m iji oven na-ekpuchi ọkụ maka nke a, n'ihi ya, anaghị m agbanye nnukwu oven iji kpochapụ tortilla.
- Kewaa akwukwo ndi ozo n'etiti uzo ahihia ndi ocha. Tinye obere salsa na ude mmirimmiri (ma ọ bụ vidio na-adịghị edochi mmiri ara) nye onye ọbụla ma jee ozi ozugbo.
- Nwee akwukwo fajitas akwukwo nri gi. Yum!
Ihe ole na ole dị mfe nri anụ anaghị eri anụ:
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Ọnụba abụba | 18 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 841 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 10 g |