Achịcha anụ a na-amịpụta ọka na-eme ka nri nri nri nke St Patrick n'ụbọchị nri ma ọ bụ Sunday. Osisi mọstad a ma buru ibu bu ihe di nma na anu ohia, o na - eme kwa ka ndi mmadu buru ndi na - eri nri ndi ozo n'echi ya.
Mgbe ịzụrụ ọka beef nke ọka, ịkpụ ịhọrọ nwere ike ime mgbanwe. Enwere ọnya abuo abuo: isi ihe na agbapu ya. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ị daa, ọkpụkpụ anụ a na-esi na ya azọcha anụcha, họrọ ebe kachasị elu. Obere nchacha bụ nhọrọ kachasị mma ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkwado sliced beef. Ị nwekwara ike ịchọta ọnyà ndị ọzọ nke a na-akpọ "corned," tinyere anya nke ọma na gburugburu na ire. Chee echiche banyere otu ịchọrọ ka anụ ahụ a na-esi nri lee anya na otu ị chọrọ iji mee ihe.
Ọbụna ma ọ bụrụ na brisket dị ukwuu, ndị na-eri nri na-enwe ọtụtụ ohere maka nri ndị ga-abịa n'ọdịnihu. Egwuru ọka a na-akọ n'ọkụ bụ ọka na-atọ ụtọ maka nri ụtụtụ nke ụtụtụ. Na e nwere Reuben ma ọ bụ Rachel sandwich na n'íkwù nke sauerkraut ma ọ bụ coleslaw na Swiss cheese na rye. Ngwurugwu nke ehi na ọka na poteto ma ọ bụ Reuben na- eme ka nri dị iche iche dị iche iche .
Nri Mọstad bụ nri dị ụtọ iji jiri anụ ahụ na-eje ozi, ma nweere onwe gị ịme ihe oriri na-edozi ahụ ma ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ụtọ ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 5 bredket beef (ihe dịka 5 ruo 6 pound)
- 12 peppercorns (dum, nwa)
- 1 nnukwu akwukwo akwukwo (akpiri)
- 1/4 iko shuga aja aja
- N'ihi na Mustard Sauce:
- 1/4 iko bọta
- 1/4 iko ntụ ọka
- 3 tablespoons akọrọ mọstad
- 2 tablespoons shuga aja
- 1 1/2 teaspoons nnu (ma ọ bụ iji detụ ire)
- Nhọrọ: gbanye ala ose cayenne
- 2 iko mmiri ara ehi
- 2 nnukwu àkwá (amia)
- 1/4 iko cider mmanya
Otu esi eme ya
- Tinye anu ehi a na-amị ọka n'ime ketulu; kpuchie mmiri ma gbakwunye peppercorns na akwukwo akwukwo. Simmer maka ihe dịka 3 1/2 awa, ruo mgbe obi dị nro.
- Tinye anụ, abụba n'akụkụ, na ite na broiler pan. Wunye 1/4 iko shuga na-acha ọbara ọbara n'elu anụ ahụ. Efere ihe dị ka sentimita 4 ruo 5 site na okpomọkụ ruo mgbe egosipụta shuga.
- Nri anụ na-eje ozi na mọstad ihendori.
Mkpụrụ Mọstad
- Na saucepan n'elu obere okpomọkụ, gbazee butter; gbakwunye ntụ ọka ahụ ma mee ka ị gwakọta. Nọgide na-esi nri maka nkeji 1, na-echegharị mgbe niile.
- Gbakwunye ihe mọstad na akuku robus tinyere 2 tablespoons nke shuga aja, nnu, na ose cayenne, ma o buru. Nri maka nkeji 1 ruo 2, na-echegharị mgbe niile.
- Mee ka mmiri ara ehi banye na ngwakọta rosh ma sie nri ruo mgbe ngwakọta na-eto ma malite ịmalite, na-echegharị mgbe niile
- Tinye ihe dị ka iko 1/2 nke ngwakọta na-ekpo ọkụ na àkwá a kụgburu, gbataa ngwa ngwa nsị akwa ngwakọta azụ n'ime ngwakọta ọkụ na saucepan. Esi nri karịa okpomọkụ, na-akpali akpali mgbe niile, maka 1 nkeji oge.
- Wepu si okpukpo na whisk n'ime 1/4 iko mmanya.
- Na-efe ihe oriri na-ekpo ọkụ na ọka bred.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 710 |
| Ọnụba abụba | 38 g |
| Abụba buru ibu | 16 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 16 g |
| Cholesterol | 307 mg |
| Sodium | 638 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 73 g |