Enwere ike zụrụ salmon n'ụdị abụọ: Hot smoked na oyi na-atụ smoked. A na-esi ísì ụtọ salmon na-esi ísì ụtọ n'oge a na-ese anwụrụ, nke na-eme ka ọ kwụsie ike na nnu. A naghị esi ya agwọ salmon na-acha uhie uhie, o nwekwara ihe dị ezigbo nro ma na-egbuke egbuke. Ụdị ọ bụla bụ ihe na-atọ ụtọ na-agbakwunye àkwá, ma ọ na-amasị m iji salmon na-aṅụ sịga na nhazi a.
Ngwurugwu a na-atụchasị agba dị mfe ime ogologo oge ị na-agbaso iwu ole na ole. Jide n'aka na ị na-amalite na nsen na-adịghị edozi maka ihe nchekwa nchekwa nri. Buru n'ime nnukwu efere, ijide n'aka na a gaghị agbaba ọkpụkpụ n'ime àkwá. Tie àkwá tupu ị dị njikere ka ha sie ha. Tinye obere ude ma ọ bụ mmiri ara ehi dum; nke a na-enyere aka ịkwado àkwá ahụ. Nanị esi nri nsen na bọta; Ejila margarine mee ihe, nke nwere ike igbakwunye ekpomeekpo.
Ghee nsen ngwa ngwa ngwa ngwa. Nwuo mgbe ụfọdụ ka nsen na-esi nri. Ị chọrọ nnukwu nsị nke àkwá; edemede mgbe niile ga-eme ka àkwá daa n'ime obere iberibe. Na-adịghị overcook ha! Ọ bụrụ na àkwá na-agba mmiri, nke ahụ pụtara na ha na-ekpuchi ya na ndị na-edozi edozi na-agbanye mmiri. Ma jide n'aka na ha esiri ya ọkụ na 160 ° F; ule site na iji nri kwesiri ntukwasi obi. Cheta na ụzọ nsen na-ele anya abụghị ihe a pụrụ ịdabere na ya maka njedebe dị mma.
Ị nwere ike ịchọta ụzọ nchịkọta nke a maka ọtụtụ ndị ọzọ, mana nsen ga-ewe oge ka esi nri. Naanị jide n'aka na pan gị buru ibu iji jide nsen na ụlọ iji mee ka ha gaa gburugburu.
Ụsọ salmon ga-esi nri na uzommeputa a, mana ọ ga-adị nro. A ga-eji nsen ahụ rụọ ọrụ ozugbo a na-eme ha maka ekpomere na ụdị mma. Na-arụ ọrụ na mkpụrụ ọhụrụ na obere kọfị kọfị ma ọ bụ ihe dị ụtọ, yana mmanụ ọṅụṅụ na kọfị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 (8 ounce) ngwugwu smoked salmon
- 12 akwa buru ibu
- 1/3 iko akwa ude
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- 3 tablespoons butter
Otu esi eme ya
Bee ihe salmon a na-ata anwuru n'ime obere iberibe ma wepu ya. Jiri mma ma ọ bụ kichin kichin.
Na nnukwu efere, tie nsen na ude, nnu, na ose ruo mgbe agwakọta ya.
Na nnukwu skillet, gbazee bọta maka okpomọkụ.
Tinye akwa ngwakọta na skillet. Kuki, na-akpali mgbe ụfọdụ site n'ichepụta ihe ọkụ ọkụ, ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na àkwá ka esiri ya, ma ọ ka na-egbu maramara. Ghichaa ala nke skillet na spatula ma gbanwee àkwá ka ha na-esi nri.
Nke a ga - ewe ihe dika 6 ruo 7 nkeji maka àkwá 12.
Mee ka salmon banye n'ime àkwá; esi nri maka nkeji ọzọ ma ọ bụ abụọ ruo mgbe a na-esi na ya sie ọka 160 ° F. Jụọ ozi ozugbo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Ọnụba abụba | 18 g |
| Abụba buru ibu | 9 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodium | 134 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 15 g |