Ihe nkwekorita a na-eme n'oge ochie bụ ihe omume nke a na-ekwesịghị ịhapụ. Otu ọdịnala nke America, ngọngọ ahụ laghachiri azụ ọtụtụ narị afọ na mgbe ndị mbụ na Europe biri na-amụta ọrụ nke isi nri nri na olulu nkume dị egwu site n'aka ụmụ amaala America. Omenala a ka na-ewu ewu taa ma buru kwa nnukwu ememe.
Mee atụmatụ iji ụbọchị dum na ụsọ osimiri mee ihe maka nkwekọrịta. Ọ na-ewe ọtụtụ awa iji mee ka olulu ahụ dị njikere ma dị ọkụ ma gbakwunye oge maka nri.
Ihe ndị a na-emepụta na-agụnye akara na lobster (ma ọ bụ shellfish ọzọ), poteto na ọka. O yikarịrị nnọọ ka ihe nna nna anyị hà họọrọ ka esi esi nri.
N'ebe ọ bụla ị na-ahọrọ ijide gị nkwekọrịta, jide n'aka na ọ bụ iwu ịkwado na osimiri. Kpọọ ọtụtụ ndị enyi na ka ha nyere aka na egwu egwu.
10 Nzọụkwụ iji zipu ihe zuru okè
- Chịkọta ihe ndị ị na-eme: 12 1-paụnd lobsters , pound ọhụrụ 3 pound, pound 12 ma ọ bụ cherrystone (scrubbed na rinsed), 1 ọka ọka iri na abụọ (akpụkpọ anụ), sausaji ose (nhọrọ), na 1 1/2 bọta bọta (gbazee). Na-echekwa ihe ndị ị na-eme na ndị na-ekpo ọkụ ruo mgbe ị ga-esi nri.
- Gwuo olulu gi n'osimiri - obosara 3 n'ogo na ihe dika 4 ma obu ise.
- Jikọta ala ala olulu na nnukwu nkume gburugburu 6 ruo 8 sentimita n'obosara.
- Mee ahihia n'elu nkume di iche iche site na iji osisi siri ike. ( Otu esi arụpụta ọkụ .) Driftwood nwekwara ike iji ya ma ọ bụrụ na ị nwere ike ịhụ ihe ọ bụla. Kwuo maka ihe dịka awa anọ, na-enye ọkụ na osisi ọhụrụ mgbe ọ dị mkpa. Nkume kwesịrị ịdị mma ma dị ọkụ. Nyochaa okpomọkụ site na ịmịnye mmiri na nkume - mmiri kwesịrị imebi. Mee ka ọkụ ahụ nwụọ ruo n'ókè ị na-eme - banyere awa 2 ọzọ.
- Kpochapu osisi, uyi, na ulo. Na-ekpuchi nkume na-ekpo ọkụ na akwa oyi akwa nke mmiri mmiri (ihe dị ka sentimita 3).
- Gwakọta poteto, soseji, na chams na foil ma ọ bụ cheesecloth dị iche iche ma dina n'elu mmiri. Tinye ọka na lobsters.
- Na-ekpuchi nri ahụ na 2 sentimita asatọ nke mmiri mmiri mmiri. Ọ bụrụ na mmiri ozuzo adịghị oke mmiri, ị ga-agbakwunye ịwụ mmiri mmiri mmiri iji mepụta ezigbo ụgbọ mmiri.
- Na-ekpuchi olulu niile na akwa akwa ma ọ bụ kwaaji nke e tinyere na mmiri mmiri. Chebe ihe eji eji akwa ma obu ájá ka o wee na-aga na steam.
- Ka nri sie nri maka ihe dị ka 1 1/2 2 awa. Mgbe emere ya, mkpịsị ụkwụ a ga-emeghe na poteto a na-ebugharị ngwa ngwa. Jiri mpempe ọkụ ma ọ bụ mkpuchi akpụkpọ anụ iji wepụ nri sitere na olulu.
- Jikwa ụdị ịkụ ụkụ na bọta butter, nnu & ose, na ezigbo mmanya biya.