Nke a na-esite na Japanese ụdị terikaki, nke yiri nke a na-erikarị n'ụlọ nri, ọ dị mfe ịnweta n'ụlọ naanị ihe ole na ole dị mfe na minit 10 ruo 15.
Emere Teriyaki site na nchikota nke soy sauce , mirin (a na-esi nri nri), na shuga. Ọ bụ ezie na ọ bụ naanị soy sauce na shuga ka a ga-eji ya mee, ihe mgbakwunye nke mịn na-agbakwụnye ọmarịcha ihe nro.
Mgbe ị na-eme terikaki ihe oriri, usoro iwu gọọmentị maka ihe oriri bụ ihe ruru 1 ruo 1. Dịka ọmụmaatụ, nhazi a na-eji otu soy sauce (1/2 cup) na otu akụkụ mirin (1/2 cup). Mgbe ahụ, a na-etinye sugar sugar granulated na uto.
Ngwakọta ọzọ dị egwu teriyaki dị nro bụ ihe ruru 1-na-1 na nha nhata nke soy ihendori na chara acha ọcha. Ntụziaka a na-arụ ọrụ dị oke mma ma ọ bụrụ na ịnweghị mirin n'ime ụlọ ndina gị maọbụ na ọ bụrụ na ọ bụghị ngwa ngwa ka ọ na-esite n'aka gị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 cup soy sauce
- 1/2 iko iko
- 2 tablespoons shuga (nụrụ ụtọ)
- Nhọrọ: 1 teaspoon ginger mgbọrọgwụ (chopped)
- Nhọrọ: 1 teaspoon garlic (chopped)
Otu esi eme ya
- Na obere saucepan, jikọta soy sauce, mirin, na sugar. Tinye shuga ndị ọzọ, ọ bụrụ na achọrọ, iji tọọ ụtọ gị.
- Ọ bụrụ na ị na-eji ginger na / ma ọ bụ garlic, họrọ ma ọ bụ kpochapụ ginger na garlic ma gbakwunye ya na ihe ndị ọzọ.
- Na-ekpo ọkụ n'elu ọkụ ọkụ ma na-eme ka ngwakọta ahụ dị mma.
- Mee ka okpukpo kpoo ogwu ma weta ihe ozo na obụpde, weghazie ikpo na ala. Ghichaa ihe oriri na minit ole na ole ruo mgbe ihe oriri na-ebelata ntakịrị.
- Wepu pan site na ikpo ma kwe ka ihe oriri terikaki mee ka icho.
- Ọ bụrụ na ị gbakwunye ginger ma ọ bụ garlic na ihe ndori, gbanye ihe mgbakwasị ahụ iji wepụ ihe ginger na garlic, jirizie ihendori.
Ịnye ginger na garlic bụ nhọrọ, ma ọ bụrụ na ị họrọ iji ha mee ihe, ọ bụrụ na ịchọrọ ekpri ekpomere, gbanye ha n'ime nnukwu iberibe. Maka obere ekpomeekpo, kpochapu ha. Ị nwere ike ịdị iche iche ego ị gbakwunyere na uto gị.
Teriyaki Sauce Texture
Ngwongwo omenala teriyaki omenala bụ ihe dị mkpa na ederede, n'adịghị ka ihe mgbochi teriyaki nke a na-ahụkarị bụ nke na-eme ka ọ bụrụ nke ọma.
Ntụziaka ndị a westernized maka nchịkwa teriyaki nwere ike ịgụnye mgbakwunye nke nchịkọta ọka na mmiri (1-to-1) iji gbasaa ihendori , ma mgbakwunye nke ọka witstarch slurry zuru oke gị.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 83 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,869 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 3 g |