Nke a na uzommeputa e weere site na ọtụtụ dị ka ihe kacha mma Lemọn Meringue Pie mgbe. Ọ na-eme ihe oriri dị ụtọ maka Ekele ma ọ bụ oge ọ bụla ọzọ pụrụ iche.
I nwekwara ike ime ya - usoro nchịkọta dị mfe, ọ bụrụhaala na ị na-agbaso ntụziaka ahụ nke ọma. Iji egg yolks pasteurized n'ime nkwekọrịta a na-ejighị edozi bụ echiche dị mma, ma ndị ọcha ọcha na-adịghị edozi na mgbe ụfọdụ, ọ gaghị afụ ha ọnụ. Ndị ọcha dị oke nchebe karịa yolks, n'ihi ya, ị nwere ike iji ọcha ndị ọcha na-adịghị edozi . Naanị ka ị na-eje ozi akara a na onye ọ bụla nke dara n'ime otu ahụ ike.
Site n'ụzọ, ị gaghị edozi mpụta nke àkwá ma mee ka ha dịrị ndụ maka ndị nọ n'ọnọdụ dị elu ma ọ̄ bụ onye ọ bụla ọzọ. Salmonella dị n'ime akwa ahụ, ebe ọkụ ọkụ na Salmonella nwere ya na ovaries ha. Dị ka USDA si kwuo, egg yolk nwere ike imeru ya na nje Salmonella. Na àkwá agaghị adị ọhụrụ site na ọkụkọ maka ọcha ndị ọcha na - agba - mkpụrụ ndụ protein na albumin adịghị eweda maka izu ole na ole.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko
- graham cracker crumbs
- 1/2 iko gbazee butter
- 1/2 iko finely chopped walnuts
- 4 pasentized egg yolks
- 2 (ike 14-ounce)
- sweetened condensed mmiri ara ehi (bụghị evaporated)
- 3/4 iko ihe ọṅụṅụ mmiri lemon
- 1/4 teaspoon ude nke tartar
- 4 ọcha ọcha
- 1/2 iko shuga
Otu esi eme ya
- Kpochapu oven na 375 F. N'ime nnukwu efere, jikọta graham cracker crumbs, butter, na walnuts na mix ọma. Pịa nchịkọta a na ala ma n'elu akụkụ nke 10 "miri nri efere efere.
- Richaa ude ahụ maka minit 8 ruo 12 maọbụ ruo mgbe e debere ya. Wepu achịcha jikọrọ ya na oven ma dị jụụ na eriri waya. Jide oven na.
- N'ebe ọzọ ọkara, jikọta egg yolks na mmiri a na-eme ka mmiri ara ehi na mmiri lemon sie ike; mix ọma. Wunye n'ime ntụ achịcha ahụ dị mma ma tinye n'ime friji ahụ.
- Na nnukwu efere dị ọcha, jikọta akwa ndị ọcha na ude nke tartar. Kpoo ruo n'omume nro . Jiri nwayọọ nwayọọ tinye shuga ahụ, na-eti aka ruo mgbe ọ ga-adị elu. Jide n'aka na agbazere shuga; chere na mkpịsị aka gị dịtụ. Ọ bụrụ na ọ dị mma ma ọ bụghị na-adọrọ adọrọ, a na-eme meringue.
- Ghaa na meringue n'elu lemon ndochi. Gbasaa achịcha ahụ, jide n'aka na ị ga-ejide meringue na njedebe nke eriri ma ọ bụ na ọ ga-adaba na oven. Jiri ngaji iji mee ka dips na swirls na meringue.
- Nri achịcha maka minit 10 ruo 15 ma ọ bụ ruo mgbe meringue bụ aja aja. Tinye n'ime friji; nwuo maka awa 4 ruo 6 tupu ị na-eje ozi. Na-echekwa ihe ndị dị na ngwa nju.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 663 |
| Ọnụba abụba | 30 g |
| Abụba buru ibu | 14 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodium | 292 mg |
| Carbohydrates | 86 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 16 g |