Banyere Mirin:
Mirin bụ ihe jikọtara Japan nke nwere ihe dị ka mmanya iri na anọ. Iji mee ka mirin, michaa-gome (osikapa na-amị mkpụrụ), ihe-koji (cultured rice), na shochu (ihe ọṅụṅụ mmanya na-egbu egbu) na-agwakọta ma sie maka ihe dị ka ọnwa abụọ. Mirin nke a na-akpọ nke a na-akpọ hon-mirin, dị ka ihe dị iche iche na-emetụtakarị (mirin-fu chomiryo) nke a na-eme ka ọ dị ka mikpo. Mkpụrụ obi mịịịne nwere ihe ọṅụṅụ na-erughị 1%, ha na-adịkarị ọnụ ala karịa ụcha.
Ụdị Japanese ndị a ma ama maka mirin bụ Takara na Mitsukan.
Àgwà:
Mirin bụ ezigbo mmiri mmiri. Ọ na-agbakwunye ọtụtụ efere Japanese. Karịsịa, ọ na-enyere aka kpuchie isi nke azụ na ihe oriri. Mirin na-agbakwụnye ihe na- esi ísì ụtọ na ihe dị na teriyaki ihendori .
Akụkọ:
A na-ekwu na eji mirin amalitela ihe karịrị afọ 400 gara aga. Ọ bụ ezie na a na-eji ya maka ịṅụ mmanya na mbido, a na-eji ya na-esi nri ebe ọ bụ na ọ dịkwuo ọkụ ma dị ụtọ.
Dochie:
Ị nwere ike iji ntụgharị na shuga maka mịnya ma ọ bụrụ na ịchọrọ. Nlekọta nke oke na shuga bụ 3 ruo 1. Ọ dị mma iji 1 Tbsp nke 1 na 1 tsp shuga maka 1 Nirinji. Gbanwee shuga shuga, dabere na mmasị gị.