Mee ma rie ezigbo anụmanụ nke ozo - ulo ogwu nke ezi ezi! Ihe oriri a na-atọ ụtọ na-ewu ewu na afọ ndị 1970 ma ka dị taa. A na-agbasa anụ ezi na nri ma ọ bụ na-apụta, dịka ọnụọgụ anụ, na-eri nri na iri nri ọhụrụ.
Banyere iri anụ ezi
A na-eri anụ ezi na anụ nnu anụ na Germany. Ndị Germany na-azụta ala ahịhịa dị ala maka ahịhịa na-eri nri na-egbu nri, bụ ebe a na-eme ya kwa ụbọchị. Enwere ọtụtụ ntụziaka gọọmenti maka ịmị ụdị anụ a iji chebe ya. Ndị America na-akpachara anya banyere anụ ezi ha, karịsịa ebe ndị mmadụ na-echegbu onwe ha banyere trichinosis, ọrịa nke nwere ike imetụta ụmụ mmadụ. Rie anụ ọ bụla dị mma na ihe ize ndụ gị .
Akwụkwọ USDA National Trichinae Fact Sheet na-akọwa nrịanrịa na ụzọ nchọpụta. Enwekwara usoro mmezi maka ndị ọrụ ugbo US na-egosi na anụ ụlọ ha na ngwaahịa enweghị n'efu na Trichinella .
Ụkpụrụ nduzi ( Hachfleischverordnung ) * na Germany gụnyere idebe ezi anụ ezi na 2 Celsius n'oge niile, na-egweri anụ ndị na-adịghị echekwa oyi ma na-ere anụ ezi ụbọchị ahụ. A na-eme anụ anụ site n'ikike na-enweghị mkpịsị ụkwụ ma kwesịrị inwe ọdịnaya abụba nke ihe karịrị 35%.
* Nwelite: Hackfleischverordnung aghọwo ọhụụ na 2007 na iwu maka nhazi anụ na ugbu a n'ime akwụkwọ abụọ ahụ: Tierische Lebensmittelhygiene-Verordnung na TierischeLebensmittel-Überwachungsverordnung. Ihe odide niile na German.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 lbs. anụ ezi anụ (ma ọ bụ anụ ala)
- 1 teaspoon nnu
- 1/2 teaspoon ose (ọhụrụ n'ala)
- 1 - 2 eyịm
- Garnish: oliv maka ochicho mma
- Ịnweta: nri ma ọ bụ na-apụta maka ije ozi
Otu esi eme ya
- Ị nwere ike ịhọrọ igwu anụ ezi gị, iji hụ na ọ dị ọhụrụ. Zụrụ anụ ma belata ya n'ọtụtụ abụba. Debe ihe ndị ahụ na friza ihe dịka otu awa, ma ọ bụ ruo mgbe ha kwenyesiri ike na aka ma ọ bụghị nke siri ike.
- Jiri akwa a na-agba nri ma na-edozi akụkụ nile nke grinder.
- Gri anu n'ejighi agbakwunye mmiri. Debe nnukwu efere ahụ. Oge anụ ejighị ya kpọrọ ihe na 1 teaspoon nnu na freshly ground ose. Ụfọdụ ndị na-amasị garlic ma ọ bụ caraway na anụ ezi ha, kwa.
- Mee ka ibu buru ibu, gbanwee ya na otu obere, oval ọdịdị na ebe n'akụkụ n'akụkụ na efere.
- Mee obere oval na ihu ihu.
- Bee nke yabasị lengthwise n'ime slivers. Malite na nkwụ ọdụ ma na-ejigide yabasị n'ime anụ ahụ, na-egwugharị. Mepụta ahịrị (lee foto maka nkọwa).
- Jiri isi oliv na-achọ isi mma maka anya na imi. Jiri mpe akwa akwa ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Nọgide na-adị jụụ n'oge dum (n'elu akwa nke ice, dịka ọmụmaatụ) na-eji nri ma ọ bụ na-ejegharị, tinyere yabasị na mọstad (ndị na-abụghị ndị ọkọlọtọ).
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Ọnụba abụba | 6 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 12 g |