Otu esi eji igwe onu ahia mee ulo ogbo

01 nke 11

Mma nke Ọhụrụ Ọkụ

Ime ka onye na-ere nri na-eme ka ọ dịkwuo mma. O nwere ihe odide na ekpomeekpo nke dị mma karịa nke a mịrị amị, nke a na-ere ahịa na nnukwu ụlọ ahịa ahụ, na ime mgwakota agwa ma na-atụgharị ya na mpempe akwụkwọ na-atọ ụtọ maka ezinụlọ dum. Ozugbo ị na-eji onye na-eme pasta rụọ ọrụ, ị gaghị eche ịzụrụ ịkwụrụ igbe ọzọ.

Nke a bụ nzọụkwụ nzọụkwụ site na-eme ka pasta na-eji aka-crank pasta igwe , na nke a atụ na Marcato Atlas 150 Pasta Machine. Ị nwere ike ịzado ya na ihe ọ bụla ịchọrọ, ma basil pesto ma ọ bụ tomato ihendori na ntanis Ịtali na- emesi ihe odide na ihe ụtọ nke onyinye ọhụrụ.

02 nke 11

Gwakọta Efrata

Nzọụkwụ mbụ iji mee ka pasta na-edozi ahụ bụ ijikọta ihe niile a na-emepụta, nke nwere nanị atọ. Ị ga - achọ:

• 2 iko 1/4 ntụ ọka
• 3 nnukwu àkwá, ụlọ okpomọkụ
• Nri nke nnu

N'elu ọrụ, wụsa ntụ ọka ahụ n'ime ụlọ, ma mee ka mmiri dị n'etiti. Kpochie àkwá ahụ nke ọma n'ime olulu mmiri ahụ, jide n'aka na akụkụ nke olulu mmiri ahụ dị elu nke na akwa anaghị agbapụ. Tinye ncha nnu nke nnu na nsen.

03 nke 11

Gwakọta Mgwakota agwa

Site na ndụdụ, jiri nwayọọ hichaa àkwá ndị ahụ na-arụ ọrụ nke ọma, jiri nwayọọ nwayọọ na-etinye nri sitere n'akụkụ nke olulu mmiri ahụ. Ọ bụghị ntụ ọka niile ga-etinye n'ime nsen. Ikwesiri ịkwụsị mgbe ị nwere nkwụsịtụ nke mgwakota agwa.

04 nke 11

Kpoo Mgbochi

Ghichaa ihe niile agwakọtara na bọl ma malite ịkpo ya, gbasaa obere ntụ ọka na-arụ ọrụ n'elu ma ọ bụrụ na mgwakota agwa amalite. Kpoo mgwakota agwa site n'igosiri ikpochapu n'ime aka gi, na -echapu mgwakota agwa gi, na-enye ya nkeji iri onu ogughariri, ma na-agbanye ihe nkedo na ntinyeghari. Nọgide na-eri nri maka minit 3 ruo 4, ruo mgbe mgwakota agwa dị nro ma na-agbanwe. Ghichaa mbadamba nke mgwakota agwa na plastic ma weghaara ezumike nkeji 20 na countertop.

Ka ọ dị ugbu a, tinye ite mmiri na stovu ahụ ka o siere, ebe ọ bụ na ịchọrọ ịkụzi pasta ahụ n'oge na-adịghị anya mgbe i mechara ya-ma ọ ga-akpọnwụ.

05 nke 11

Bido Mgwakota Ngwongwo na Machine

Debe igwe mpempe akwụkwọ gị, na-agbanye ya na tebụl, countertop, ma ọ bụ osisi ntụchi siri ike. Gbanyee oku na ntaneti kachasị anya (na-edekarị nọmba 1 na pịa). Kewaa pasta efere n'ime ato anọ. Na-arụ ọrụ na nke mbụ (na-edebe akụkụ ndị fọdụrụ na mkpuchi plastik), gbasaa ya ka ọ dị nhata. Malite na otu n'ime obere mkpịsị aka nke rectangle, na-eri ya site na rollers.

06 nke 11

Mechie Mgwakota agwa ahụ

Ozugbo mgwakota ahụ si na njedebe nke ọzọ pụta, tụgharịa otu akụkụ nke ibe ahụ n'etiti, ma tụgharịa n'akụkụ nke ọzọ na nke ahụ iji mepụta 3, dị ka a ga-asị na ị na-edegharị akwụkwọ ozi, na ịpị ọkụ na n'elu otu mgwakota agwa iji mechie ya.

07 nke 11

Nwee Mgwakota agwa n'ime igwe

Malite na otu n'ime ala ahụ dị warara karị, meghee akụkụ nke mgwakota agwa, na-enyefe pasta ahụ site na igwe, ọzọ na ọnọdụ kachasị. Tinyegharịa usoro mpịakọta na ịkwọgharị na ntanetị kachasị maka ngụkọta nke ugboro ise.

08 nke 11

Mpempe Akwụkwọ nke Pasta

Mgbe ị na-apịa ma tụgharịa mpempe ọka ahụ ugboro ise, wee malite ịmalitegharị ya, site na ịpịgharị oku na ntinye nke dị nso (nke kachasị na ọnụọgụgụ 2). Ghaaa pasta ahụ site na igwe. N'oge a, ọ kachasị mma ịrụ ọrụ na onye inyeaka, otu onye nwere ike imegharị crank na onye ọzọ nwere ike iduzi mgwakota agwa n'ime igwe ma jide ya n'akụkụ nke ọzọ, na-akpachara anya ka ị ghara gbatịa ma ọ bụ dọkaa akwụkwọ ahụ . Na-enweghị mpịakọta mgwakota agwa n'etiti ntọala, na-ebelata ntọala ahụ ruo mgbe a ga-akpọkọta mgwakota agwa dị ka ọ dị mkpa dị ka ịchọrọ (ịkwesighi ịga na ọnọdụ nrịanya na igwe). Ọ bụrụ na akwụkwọ mpempe akwụkwọ na-eto ogologo oge, ị nwere ike belata ya na ọkara ya na mma ma ọ bụ nchara mgwakota agwa-ma ọ bụghị ya, ị ga-ejedebe na-enweghị ọhụụ ogologo oge.

09 nke 11

Na-akpọ Noodles

Jikọọ ihe mgbakwunye na-akwa ụda na ngwaọrụ mbadamba dịka ntuziaka ntuziaka gị. Mgbe ahụ, na-eri nri mpempe akwụkwọ dị nro nke na-adọrọ mmasị na ya, na-adọta ihe ọkpụkpụ ahụ site na ịpị ha aka gị ka ha na-esi na mpempe akwụkwọ ahụ (ọzọ, ọ na-enye aka ịnwe onye ọzọ na-enyere aka na-atụgharị crank).

Tinyegharịa usoro ahụ dum na mpempe achịcha ndị fọdụrụnụ.

10 nke 11

Debe Nchikota Ngwurugwu Na-esonyere

A na-edebe ihe ndị a na-emezigharị na akwa ịcha nkụ, ma ọ bụ na ị nwere ike ịgbasasịa ha na mpempe akwụkwọ nke a na-agbacha na ọka. Jide n'aka na ị kewapụ ihe ndị ahụ na-eme ka ha ghara ịkwa mma; ma ọ bụghị, ha ga-ejikọta ọnụ.

11 nke 11

Esi nri na ihe ntanetị

Gbakwunye obere nnu nnu na mmiri na-esi mmiri ma gbakwunye pasta gị. Pasta ọhụrụ anaghị ewe ihe karịrị 2 ruo 3 nkeji iji esi nri; eme ya mgbe ọ na-egbuke egbuke na agba, ọ bụ "al dente" (nke siri ike ma dị nro) na-egbu. Dichaa onyinye ahụ ma jiri ya na-eri ya.