Salad bụ otu n'ime ihe oriri kacha mma ị ga-eri n'oge okpomọkụ. N'ezie, salad dị ukwuu iji rie oge ọ bụla nke afọ mana otu n'ime efere okpomọkụ m kacha amasị m bụ salad squid ahụ na-eri nri ise Taiwanese (nke bụ 五味 醬). Di m ugbu a na-egbuke egbuke na salad n'ime iri atọ na atọ mana m mere nke a ụbọchị ọzọ na onye ọ bụla, nwa m gụnyere, hụrụ ya n'anya.
Nri ise nke Taiwanese bụ ihe oriri na-ewu ewu maka ihe oriri na mmiri na Taiwan. Ndị Taiwanese na-eje ozi na ihe oriri a na-acha ogwu, na-esi nri, na squid, na octopus. Ị ga-ahụ nke a na ihe oriri na ụlọ nri ọ bụla na-eri nri na Taiwan.
Achịcha ise a dị ka aha na-atụ aro ka ọ gụnyere ihe ise dị iche iche; utoojoo, ihe uto, ihe ilu, ihe osere na ogwu. M tinye mmanụ olive na nhazi a n'ihi na enwere m olileanya na ndị mmadụ nwere ike iji ihe mgbakwasị a dị ka mgbakwasa salad kama ịmịnye ihendori. Ị nwere ike idozi ego nke oge ọ bụla dịka ị chọrọ. Achọtara m kichin m si na ụlọ ahịa ndị dị ebe a dị na UK dị ezigbo uto ma mgbe ụfọdụ, m ga-agbakwunye obere shuga iji mee ka ihe ọṅụṅụ a dị ụtọ. Ị nwere ike dochie mmanya na osikapa mmanya, sherry mmanya ma ọ bụ mmanya mmanya na-acha ọcha dị ka ịchọrọ.
Ọ bụrụ na ị maghị na ị ga-egbutu squid ma ọ bụ na ị chere na ọ bụ nnọọ nnukwu nsogbu ma ọ bụ na ọ ga-ewe ogologo oge, mgbe ahụ bechapụ squid n'ime yiri mgbaaka ma ọ bụ ka ọ na-ese ya. Ụzọ ọ bụla zuru oke. Nri kwesịrị ịbụ ihe na-atọ ụtọ na n'efu ma ghara ịkegide gị site na uzommeputa. Mgbe m na-arụ ọrụ dị ka ezigbo nri nri nri anyị na-agbatị site na ntụziaka, nke ahụ dịkwa mma maka nri nri ahụ, ma na nri onwe m, m na-achọ imezi ọtụtụ ihe. Ụzọ ahụ karịa ịre mmasị onye ọzọ ị na-achọpụta nke gị.
Ọ bụrụ na ịchọọghị squid sie ma ọ bụ edochi, ị nwere ike ịnwa ịkwado squid ahụ.
Enwere m olileanya na ị ga-amasị nri a dị mfe, ngwa ngwa ma na-atọ ụtọ na mba m Taiwan.
Ọ bụrụ na-amasị gị uzommeputa dị ka nke a biko nwere anya nke akwụkwọ m "Home-Style Taiwanese Cooking"
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Salad:
- 370g / 13 1/8 nkeji squid (nke a kpochara, na-asa ma na-egbutu osisi)
- 140g (5 ounces) broccoli (bee n'ime obere florets)
- 6 ọka bunye (bee na ọkara)
- 6 tomato cherry (bee na ọkara)
- Maka Ihe Nri Atọ:
- 2 tablespoon ketchup
- 1 tablespoon na-edozi shuga
- 1 tablespoon ìhè
- soy ihendori
- 2 tablespoon mmanụ oliv
- ½ teaspoon nwa mmanya
- 1 teaspoon ginger (finely chopped)
- 1 teaspoon garlic (finely chopped)
- 1 tablespoon coriander (nke a kpochapụrụ)
Otu esi eme ya
Usoro:
- Gwakọta ihe niile na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ ise na obere efere ma hapụ ya ma ọ dịkarịa ala minit 30.
- Sie mmiri na saucepan na blanch broccoli ruo mgbe ọ dị nro. Were ya si na mmiri ma mee ka ọ dị jụụ n'oge mmiri oyi. Mgbe ahụ, kpoo mmiri ahụ. Hapụ ya.
- Debe mmiri site na broccoli blanched ma debe ọka ọka ahụ n'otu ụzọ ahụ. Gbanyụọ ozugbo n'okpuru mmiri oyi ma gbanye mmiri. Hapụ ya.
- Jiri uz o 3 mee ka mmiri squid ruo ık `e 30 mgbe ah u kw us i ozugbo n'okpuru mmiri oyi. Mgbe ahụ, kpoo mmiri ma hapụ ya.
- Akwukwo broccoli, ọka bunye, tomato cherry na squid na efere efere ma i nwere ike igbanye ihe ndi ozo n'elu ma o bu na i nwere ike ibido ihe ndi ozo. Ya mere ndị mmadu nwere ike iji ihe ndori dị ka ịbịnye ihendori.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 636 |
| Ọnụba abụba | 16 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 289 mg |
| Sodium | 531 mg |
| Carbohydrates | 103 g |
| Fri nri | 14 g |
| Protein | 36 g |