Sofrito na Seasoning ihe ọṅụṅụ Ezi ntụziaka

Na- ekwukarị , sofrito bụ ihe na-esi ísì ụtọ nke herbs na ngwa nri ndị dị na Caribbean, Latin America, na Spen na-ekpokọta ọtụtụ puku efere site na agwa ruo anụ. Sofrito mixtures dịgasị iche iche na ihe ndị dabeere na nke agwaetiti ma ọ bụ mba ha si na dị dị iche iche na agba na ose.

Ihe na-esonụ ga-ejikọta gị na ụfọdụ n'ime sofritos kachasị mma na ịzụrụ ihe oriri ndị e ji eme ihe na Caribbean nri. Chọta ọkacha mmasị gị ma jiri ya na-esote oge uzommeputa oku maka sofrito.

• 01 nke 07

  Recaito - Puerto Rican Sofrito

  Ekwetara m ya; Enwere m ajọ mbunobi mgbe ọ na-abịa na ntụziaka sofrito. M tolitere na Puerto Rico na nke a bụ uzommeputa anyị ji eme ihe. M na-eso gị nhazi m na-eji ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nanị maka sofrito. Ònye nwere ike iguzogide ose, eyịm, garlic, na culantro ?

• 02 nke 07

  Sazón - Dominican Sofrito

  A na-akpọ Dominican sofrito sazón na mba ahụ. Nke a bụ nkọwa m banyere Dominican sofrito. Efrata na-agụnye akwụkwọ ụtọ mgbịrịgba, eyịm, garlic, annatto, oregano, mmanya, tomato mado ma ọ bụ ihendori, na cilantro. Wine na-enye ya tang na annatto bụ maka ekpomeekpo na agba.

• 03 nke 07

  Cuban Sofrito

  Nke a bụ nkọwa m banyere sofrito Cuban, nke na-achọ galik, eyịm na mgbịrịgba bell. Ihe ndị ọzọ gụnyere tomato, mmanya ọcha ma ọ bụ mmanụ oliv, oregano, akwukwo akwukwo, na cilantro. A na-agbakwunye ụfọdụ ntụziaka, dịka agwa, chorizo ​​soseji, anụ ezi, anụ nnu na / ma ọ bụ diced ham.

• 04 nke 07

  Basic Sofrito

  Ntụziaka a bụ nke m ga-esi nwee nghọtahie na arụmụka. Otú ọ dị, dị ka ihe omimi dị omimi nke na- akọwa, e nwere ihe karịrị otu ụzọ isi mee ka ihe dị mma. Onye ọbụla nwere ụdị mmasị ya, enweghị mmasị ya, na omenala mgbe ọ na-abịa nri. E nwere ụzọ dị iche iche isi mee ka ndị mmadụ dị ka ndị mmadụ na ndị Caribbean. Ụdị a na-eji pasili na tomato.

• 05 nke 07

  Oge na-ekpo ọkụ

  Cynthia Nelson na-akọrọ ya uzommeputa maka ogwucha ahihia nke o ji eme ihe maka stew, curry, ma ọ bụ anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ. Ọ dị nnọọ ka sofrito, mana ọ na-enweta ihe ọkụkụ na-acha na ose. Ọ na-ejikwa ọtụtụ herbs: thyme, basil, marjoram, tarragon, na rosemary.

• 06 nke 07

  Otu esi eme nkuzi

  Ọ bụrụ na ị bụ ọhụrụ na Caribbean na-esi nri ma na-ejighị n'aka otu esi aga na-eme sofrito, soro nkuzi a . Aga m ewere gị site na usoro ọ bụla nke usoro ahụ dị mfe ịgbaso nduzi akwụkwọ. M na-eji Ntuziaka Sofrito Ntuziaka dị n'elu karịa nkuzi, ma nzọụkwụ dị mma nke ukwuu maka ụdị sofritos niile. Ihe nhazi ihe oriri ma ọ bụ blender na-eme ka ọ dị ngwa na dị mfe.

• 07 nke 07

  Spanish Sofrito Nri

  Nke a bụ ihe nchịkọta sofrito nke Spanish nke gbasara Nduzi na Spanish Food, Lisa na Tony Sierra. Ihe oriri a bụ ihe ị ga-ahụ na Spen ma jiri otu ụzọ ahụ dịka ọ bụla sofrito.