Riz bụ ihe oriri nke nri ndị Japan. Nri riz (mochi) na-erekarị. Ndị Japan ọbụna na-akpọ nri ọ bụla "gohan" nke na-egosikarị steamed osikapa. Dịka ọmụmaatụ, a na-akpọ nri ụtụtụ "asa-gohan". A na-etinye nnukwu osikapa nke osikapa steamed na nri ndị Japan . A na-akpọ efere ndị a na-akpọ okazu ma jiri osikapa na ofe na-eje ozi.
Ụtụtụ nri ụtụtụ nke Japan gụnyere osikapa na steamed , miso (soy bean paste) ofe, na efere ndị dị n'akụkụ, dị ka azụ a gwụrụ azụ, omegoyaki (omelet), pickles, nori (mmiri ozuzo a mịrị amị), natto, na ihe ndị ọzọ.
Otutu ọkwa osikapa na nri noodle na-ewu ewu maka nri ehihie. Dịka ọmụmaatụ, ndị na-azụ anụ, soba, udara, ọkwá beef na-ewu ewu. Ọtụtụ ndị na-ewere igbe nri ehihie n'ụlọ akwụkwọ maọbụ ọrụ. Nri abalị bụ nri nri nke ụbọchị. Nri ndị Japan n'oge a na-enwe mmetụta dị ukwuu site na ndị ọzọ Asia na Western nri.
Ndị Japan na-aghọta ọdịiche dị iche iche nke Japanese dịka "wa-shoku" (pụtara ejiji Japan na ihe ọkụkụ na-egosi nri) na-emegide nri Western, nke a na-akpọkarị "yo-shoku". A na-akpọ efere Chinese "chuuka", na efere chuwa esiri na Japan bụ ndokwa na Japanese. O yikwara ezigbo efere ndị China, ma enwere ọdịiche ya.
E wezụga osikapa, a na-ekpocha ihe oriri mmiri na Japan ebe ọ bụ na oké osimiri gbara gburugburu obodo ahụ. Azu mmiri, azụ, kụrụ, achịcha achịcha bụ ihe oriri na-ewu ewu na nri nri Japanese. Ihe eji esi na sashi eji eme ihe n'emere omenala sitere katsuobushi (flaiz flaito) ma obu / na kombu (kelp).
Ihe ndị dị mkpa bụ ihe dị mma soya, mirin, miso, na ihe ndị ọzọ.
Japan bụ obere obodo, ma mpaghara ọ bụla ma ọ bụ ọbụna obodo nwere pụrụ iche. Karịsịa, e nwere mpaghara nri Kanto (mpaghara ebe ọwụwa anyanwụ nke agwaetiti) nri na mpaghara Kansai (n'ebe ọdịda anyanwụ nke agwaetiti). N'ozuzu, nri Kanto nwere ihe dị egwu, ma nri Kansai ejighị ya kpọrọ ihe.
A na-esi nri dị iche iche dị iche iche n'etiti Kansai mpaghara na mpaghara Kanto.
Iji rie nri Japanese, a na-ejikarị ụyọkọ nri. Ọzọkwa, ndị Japanese na-eji ejiji, mma, ma ọ bụ spoons, dabere n'ụdị nri ndị mmadụ na-eri. Ebe a na-etinye na tebụl Japan bụ iji tinye osikapa na aka ekpe ma tinye otu efere miso na nri aka nri gị na tebụl. A na-etinye nri ndị ọzọ n'azụ ọkwa ndị a. A na-etinye ihe ndị na-eme ka a na-eri ihe n'elu onye na-eri ihe na-egbuke egbuke n'ihu osikapa na ọkwá.