Ihe ị maara gbasara Chandon Beni (Shado Beni)
A maara Culantro dị ka chadon beni na Caribbean na-asụ Bekee. A na-eji ya eme ihe na nri nke Trinidad na Tobago - n'eziokwu, ọ bụ otu n'ime mkpịsị akwụkwọ nri na nri na mba ahụ ejiri ejima. A na-ejikwa ya mee recaito ma ọ bụ sofrito na nri Puerto Rican, a na-ejikarị ya na sushi Asia. Ọ bụ obodo Mexico na South na Central America, ma ọ na-akọ na Hawaii, nakwa na Cambodia, Vietnam, na Mexico.
Ọ na-etolite kwa afọ na mpaghara ebe a na-ekpo ọkụ ọkụ.
Culantro Vs. Cilantro
Cilantro na coriander dị ka ihe ụtọ na chadon beni, ma aha "culantro" adịghị na cilantro - nke a makwaara dị ka coriander Mexico. Osisi abuo a na-ele anya dika ihe ndi ozo, ha na-acho kwa otu ihe. Ha bụ, n'eziokwu, nne na nna dị anya, ma culantro bụ osisi dị iche. Chadon beni siri ike ma nwee ike - ihe dị ka okpukpu asatọ na iri karịa karịa. Kpachara anya - ị ga-eji ya mee ihe n'ụzọ amamihe.
N'otu ezinụlọ dị ka carrots, celery, na pasili, ma ọ bụ ike ịchọta ya na ahịa ndị ahịa US karịa akwụkwọ nri ndị a.
Osisi nwere ogologo, serrated epupụta ga-abanye n'ime-acha anụnụ anụnụ ifuru ma ọ bụrụ na-ekwe ka oge ntoju. Ọ na-amalite ịja ekpomeekpo na udidi mgbe ọ gbasara.
Chadon Beni Uses
A na-eme Chadon beni ka ọ bụrụ pasta nke dị ka ihe na-emepụta ihe na- acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ . A pụkwara ịme ya ka ọ bụrụ ihe oriri na-ewere ya na ọ ga-abụrịrị na ọ ga-eji ihe oriri na shark .
A na-agbakwunye ya na agwa na osikapa. Mgbe a na-egbutu ya, chadon beni ma ọ bụ culantro nwere ike iji mee ihe oriri, nri mmiri, akwụkwọ nri na mkpụrụ salsas ọhụrụ.
Ma chadon beni nwekwara ọtụtụ eji eme ihe karịa nri. Mgbe ọ na-abanye n'ime tii, ọ nwere ike ime ka ihe mgbaàmà nke oyi na ọrịa ghara ịdị jụụ, na n'agbanyeghị ike ya, ọ nwere ike ime ka ahụ iwe iwe.
E nwere ndị na-aṅụ iyi na ọ na-ebelata ọbara mgbali elu, na ihe ndị na-emetụta ihe ọkụkụ nwere ike belata mgbaàmà ụkwara ume ọkụ. O nwekwara ike inyere aka ịlụ ọgụ site na bruises, earaches na eze mgbu n'ihi na ọ bụ mgbochi mkpali. A na-eji ya eme ihe n'ịgba ihe ọtụtụ narị afọ gara aga.
Culantro bara ọgaranya na calcium ma ọ bụ ezigbo isi iyi nke riboflavin, ígwè, carotene, na vitamin A, B na mgbagwoju anya na C.
Ịzụta na Nchekwa Chadon Beni
A na-ere Chadon beni na nchịkọta ahịhịa ma ọ bụ na nchịkọta akwụkwọ ma na ụlọ ahịa ma na ndị ọrụ ugbo, ma ị ga-achọpụta na ọ dị ọhụrụ na ahịa Puerto Rican na nke West India. Chọọ osisi na osisi dum, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ miri emi maka ezigbo ohuru. Mgbọrọgwụ kwesịrị ịbụ emebibeghị. I nwekwara ike ịzụta osisi na ntanetị ma too gị.
Dee akwa chadeni na akwa akwa akwa na-echekwa na akpa zip ma ọ bụ ihe nchekwa.
Atụmatụ
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọrọ onye nlekọta chadeni maka cilantro, jiri obere chadon beni iji zere imeri uzomume. I kwesịkwara ịgbakwunye ya na uzommeputa n'oge mmalite nke nri ka o nwee ohere "ịsachasị" na ekpomeekpo na-abanye kpam kpam.