Ịzụta, Na-akwadebe na Nri Ackee
Ọtụtụ n'ime anyị maara na ọ bụ ezie na anyị na-eche na tomato dị ka ihe oriri, ọ bụ n'ezie mkpụrụ. Ọ bụ otu ihe ahụ na ackee - n'ụzọ nkà, ọ bụ mkpụrụ, ma ọ na-esi ya ma jiri ya mee ihe. N'ezie, ọ bụ mkpụrụ mba nke Jamaica ma ọ na-arụ nnukwu òkè na nri mba dị na Jamaica: ackee and saltfish .
Osisi ackee na-eto n'osisi osisi a na-enwe mgbe niile, ma na Jamaica.
Mkpụrụ ya mepụtara n'ụzọ zuru ezu, matured, mfri eke ma dị mma maka nri mgbe pods na-acha uhie uhie na ha kewapụrụ ngwa ngwa iji kpughepụta mkpụrụ oriri ahụ n'ime. Okwute ahụ na-emepe iji kpuchie akụkụ atọ ma ọ bụ anọ na-acha ude nke anụ ahụ a na-akpọ arilli na- anọdụ ala n'elu akwa nke nnukwu mkpụrụ osisi na-egbuke egbuke.
Nhicha ma kwadebe Ackee
Wepu mkpụrụ osisi ahụ site n'anụ ahụ, ya na ogho uhie na akụkụ ọ bụla nke anụ ahụ. Gbanyụọ akụkụ ndị a - ihe ị chọrọ bụ anụ ahụ n'onwe ya. Richaa anụ ahụ na mmiri mmiri ma kpoo ya nke ọma tupu ị jiri ya na nri.
Akuku Akuku
Ackee esi nri ngwa ngwa. Ọ dị mfe ịkọ mgbe ọ mere n'ihi na anụ ahụ ga-esi na agba ude na-acha odo odo. Wepụ ya site na mmiri ọkụ ozugbo ọ gbanwere edo edo iji zere ikpuchi ya.
Mgbe a na-eji azụ nnu mee ya ackee - ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ, maka ihe ahụ - ọ ga-abụ mgbe niile na-esote ụrọ.
Mgbe a na-esite ya n'ụzọ zuru ezu, ackee na-esi ike. Ọ na-etipịa ma na-agbaze ngwa ngwa.
Ndị na-abụghị Caribbean ndị nwere ike amaghị ackee na-ekwupụtakarị na ọ dịka àkwá ndị a na-asọ oyi. Nke a adịghị anya na akara ahụ, mana uto ya dị ka ihe dị ka àkwá a na-asọ oyi ka ị nwere ike inweta. Ọ bụ ezie na ọ bụ creamy na ederede ma dị nro dị ka àkwá, ọ nwere uto na-agwụ agwụ nke dị ilu dị ilu.
Mana ilu a dị nnọọ aghụghọ, ọ pụkwara ịchọta nanị ọnụ ọgụgụ a zụrụ azụ na nghọta.
Ackees
Ihe ackee na-eme bụ nke zuru oke na Jamaica, obodo ndị a na-amịkwa ma na-ebupụta mkpụrụ ahụ n'ụwa nile. Ị nwere ike isi ike ịchọta ya ọhụrụ na United States, Otú ọ dị. FDA na-egbochi mbubata nke ackee ọhụrụ, na ọbụna ọtụtụ n'ime ngwaahịa mkpọ ahụ ọ gwụla ma ọ bụ "ederede akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ," nke pụtara na FDA nyochaa ya ma hụ na ọ dị mma.
Ntak emi kpukpru ndutịm emi? Akee a na-adịghị ahụkebe, gụnyere ma pods na osisi, nwere ike ime ka a kpọọ Jamaican na-arịa ọrịa n'ihi ọdịnaya hypoglycin ya. Hypoglycin bụ amino acid na-adịghị ahụkebe, na-adịghị na proteinogenic, ọ dịghịkwa ebibi ya na usoro mgbochi-ya mere nkwụsịtụ na ịkọ ackee na United States. Ma nke a bụ ihe ize ndụ ọ maara naanị na-adịghị ahụkebe ackee. Ọ bụrụ na pods na-egbuke egbuke na-acha ọbara ọbara ma kewaa n'ụzọ dị mfe, ha na-ahụkarị na ọrịa anaghị abụ ihe ize ndụ.
Ọ bụrụ na ị jikwaa ịzụta ackee mkpọ, jide n'aka na ị ga-ehichapụ ya. Mee ka ite ahụ bụrụ naanị otu ugboro ma jiri nwayọọ meechaa mgbe ị gbakwunyere ackee ka ị ghara imebi anụ ahụ.