Ụdị Thai a nke ọkụkọ garlic na-eme ka anụ ara ma ọ bụ apata ụkwụ ya ghọọ nri na-atọ ụtọ, yana ọ dị mfe ime. Lee ka m si nweta ya, ma ọ bụ dị ka ihe oriri dị ebube na oven (usoro abụọ a gụnyere). Na-eme ka nnukwu nri abalị rie nri na osikapa ma ọ bụ n'elu salad, ma ọ bụ ihe ọ bụla n'akụkụ efere ị chọrọ.
Ọ bụ marinade nke na-eme ka uzommeputa a dị mma - na ị nwere ike iji otu marinade ahụ maka ihe ndị ọzọ e gwuru ma ọ bụ nke e ji esi nri, tinyere ụdị azụ niile na ihe oriri. Akwa maka ndị ọbịa na-eje ozi, dị ka ihe oriri dị nro ọbụna maka ụmụaka na ndị nwere afọ ojuju. Nwee obi ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka ihe mgbochi:
- 4 ọkpụkpụ ọkụkọ (ma ọ bụ 6-8 ite ụkwụ; ọ bụrụ na ị gwakọta ihe: 4-5 nkeji anụ ọhịa)
- Maka Thai Honey-Garlic Marinade:
- 3 tbsp.
- lemongrass (obere minced)
- 1 1/2 limes ma ọ bụ 1 lemon (squeezed fo ihe ọṅụṅụ)
- 6 tbsp.
- azụ azu
- 7-8 garlic cloves (minced ma ọ bụ finely chopped)
- 1 tsp. garlic ntụ ntụ
- 1 acha uhie uhie (acha uhie uhie, mpi ma ọ bụ 1/4 ruo 1 tsp.
- 5 tbsp. mmanụ aṅụ (mmiri mmiri)
- 1 iko mmiri ara ehi aki oyibo (abughi akwukwo, ma obu ichota mmiri ara ehi)
Otu esi eme ya
- Gwakọta ihe niile marinade na nnukwu efere ma ọ bụ iko buru ibu buru ibu, na-eme ka ndụdụ ma ọ bụ whisk gbasaa mmanụ aṅụ. Nri-nwalee ya, na-achọ ụtọ na utoojoo, na-esote nnu ụtọ / osere. Ọ bụrụ na ọ tọrọ ụtọ maka mmasị gị, tinyekwuo lime ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon; ma ọ bụrụ na ọ bụghị oseose, tinyekwuo chi.
Ntuziaka Grilling:
- Jiri nro jiri otu akụkụ nke ara ma ọ bụ apata ụkwụ ọkụ ka ị nwee ike ịmekwu anụ n'ime anụ ahụ. Wunye n'elu marinade, na-atụgharị iberibe ahụ n'ime ihe oriri iji saturate. Mee ka ọ dịkarịa ala minit 30, ma ọ bụ ruo awa 24 n'ime friji (kpuchie ma ọ bụrụ na ọ dịkarịa elekere 1).
- Ghichaa ihe na-eme gị / BBQ, na-eme ka mmiri na-agbapụta na obere mmanụ ihe oriri iji mee ka ọkụkọ ghara ịrapara. Efere ọkụkọ ndị a kpochapụrụ ọkụ na-ekpo ọkụ ọkụ, na-agbanye mmiri marinade na mbido ole na ole ị na-atụgharị ha.
- A na-ehichasị ọkụ ọkụ mgbe anụ dị n'ime ya bụ opaque ma nwee ike ịkụcha ya ngwa ngwa. Jeso osikapa Thai ma ọ bụ karịa salad. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwado ma ọ bụ n'akụkụ ihe oriri na efere a, Thai sweet chili sauce dị mma (nke a na-ere n'ụlọ ma ọ bụ nke a zụtara).
Ntuziaka Ntuchi:
- Debe mpempe ọkụ na mpempe mmiri gị ma wụsa marinade, tụgharịa n'akụkụ n'akụkụ n'akụkụ marinade. Debe pan na refrjiraeto dịkarịa ala minit 30 ma ọ bụ karịa (ruo awa 24 - ekpuchi ma ọ bụrụ karịa oge 1).
- Ngwurugwu na-ekpochapu ọka ruo 350 F. Gbanyụọ iberibe n'akụkụ aka nri, na oge nke ọ bụla na obere nnu.
- Na-ekpuchi efere efere na mpempe akwụkwọ, 'na-echegharị' ya na ọkụkọ iji zere imetụ akpụkpọ ahụ. Richaa minit 30-40, wee wepu ya na oven ma gbakwunye obere mmiri na gburugburu ya ma ọ bụrụ na pan na-ehichapụ. Laghachi na oven maka ngụkọta nke 1 awa. Wepu ahihia ma laghachi na oven 10 nkeji, ma ọ bụ ogologo oge iji gbanwee akpụkpọ anụ. Na-eje ozi na Thai jasmine osikapa ma ọ bụ poteto n'akụkụ. (Ntuziaka: Di m na-amasị m ịkụnye ụfọdụ ihe mgbochi si na ite anyị osikapa ka anyị na-eri, ọ dị mma.)
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1068 |
| Ọnụba abụba | 58 g |
| Abụba buru ibu | 17 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 23 g |
| Cholesterol | 340 mg |
| Sodium | 2,040 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 108 g |