Nke a na-atọ ụtọ ọkụ ọkụ nke Thai na-apụ na-atọ ụtọ ma na-acha ọbara ọbara na agba ruru na (niile-eke) ihe na marinade pụrụ iche / ihendori na-eso ya. Efere a bụ ihe na-enye obi ụtọ ijere ezinụlọ na ndị enyi gị ozi, ọbụna ụmụaka na-enwe mmasị na ya. Ọ bụ efere dị mfe iji mee ka e nye ya na ihe ka ọtụtụ n'ime ihe ndị ahụ ga-adị na tebụl / refrjiraeto gị, na-enwekwa mmasị na ụmụaka hụrụ ya n'anya. Na-arụ ọrụ na ọtụtụ osikapa Jasmine na Thai n'akụkụ, ma hụ na ị ga-eri nri na nchịkọta anụ ahụ. Nwee obi ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 lb. ọkụkọ (apata ụkwụ na ọkpụkpụ, akpụkpọ anụ)
- 1/2 1 cup ọkụkọ ngwaahịa
- Garnish: agba odo pinch (ala na-enweghị atụ)
- Maka Marinade / Nri:
- 1/2 iko osikapa mmanya (ma ọ bụ ụdị ndị ọzọ mmanya)
- 1/3 iko mmanụ aṅụ mmiri mmiri
- 2 tbsp. sugar (aja aja)
- 3-4 garlic cloves (minced)
- 1/2 tbsp. galulu (grated, ma ọ bụ ginger)
- 3 tbsp.
- azụ azu
- 3 tbsp. soy ihendori
- 1 tsp. soy sauce (ọchịchịrị)
- 3 tbsp. sherry (ma ọ bụ nri sherry)
- 1 tbsp. ihe ọṅụṅụ lime
- 1/2 ka 1 tsp. akwụkwọ cayenne (nụrụ ụtọ)
- 1/2 tsp. ose (ọcha, ala)
Otu esi eme ya
- Gwakọta ihe oriri 'Marinade / Sauce' na nnukwu efere, na-agba ume nke ọma igbari mmanụ aṅụ na shuga. Concoction a ga-atọ ụtọ ụtọ na oseose, na-enwe nnu nnu nke na-ekpori ọkụ ọkụ ọkụ. Jiri 1 tsp. cayenne maka oseose / 1/2 tsp. maka ọkụkọ ọkụ.
- Debe mpempe ọkụkọ na efere a na-awụpụ ọnụ ma wụsa 2/3 nke marinade / ihendori, debe ndị fọdụrụ maka oge. Gbanye ihu 'ọkụ' na ntanetụ ma tinye n'ime refrjiraeto 1/2 awa ma ọ bụ ruo awa 24 (kpuchie ya ma ọ bụrụ na ọ dịkarịrị karịa awa 1).
- Ngwunye ọkụ na-eme ka ọ dị ogo 350. Gbanye mpempe ọkụkọ n'akụkụ aka nri. Wunye ihe ọkụkọ 1/2 iko ọkụkọ na gburugburu ọkụkọ iji dochie ya na marinade. (Ihe mgbaru ọsọ bụ ịnweta ihe dị ka sentimita 1 nke mmiri mmiri na ala nke efere iji jide n'aka na ọkụkọ adịghị akpọnwụ. Dabere n'ụdị efere gị, ị nwere ike ịnweta 1 cup ngwaahịa.) ma na-ekpuchi ya na foil. Ime nkeji iri.
- Wepu si na oven na obere efere na ihe ndi ozo si na ala nke efere. Dochie mgbidi ma laghachi na oven maka minit 30 ọzọ. (Cheta: Ọ bụrụ na ịchọta efere gị na-ehichapụ, tinye 1/4 na 1/2 iko ọkụkọ ọkụ ọkụ.)
- Ọ bụ ezie na ọkụkọ bụ mmiri, dobe marinade / ihendori na obere obere ihe mgbochi n'elu oké okpomọkụ. Weta na obụpde, wee belata na ọkara-ala. Kwuo minit 10. Nke a ga-agbachapụ ike acidity nke mmanya ahụ (na-atụ anya ka a na-esi ísì ụtọ n'oge usoro a), na-ahapụ gị na ihe nchịkọta nke ọgaranya, nke ka mma.
- Nri-ule ihe oriri maka tangy, na-enwe obi uto, gbanwee ihe na-amasị gị site na ịtinye ihe ọṅụṅụ ude ma ọ bụrụ na ọ dị ụtọ maka uto gị, ma ọ bụ karịa shuga ma ọ bụrụ na ọ na-egbu egbu. Tinyekwuo cayenne maka ihe na-esi ísì ụtọ karị.
- Mgbe ọkụkọ gwakọtara 1 hour, wepụ ihe mgbakwunye ma laghachi na oven ka agba aja aja (minit 10, ma ọ bụ chọọ gị). Na-eje ozi na Thai Dutch osikapa na tangy Thai ihendori na n'akụkụ. Maka oge ndị ọzọ, nyefee mpempe ọkụ na mbadamba efere ma wụsa ya. IGBO!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 457 |
| Ọnụba abụba | 15 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 2,032 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 35 g |