Ngwurugwu Thai a na-emepụta ribs ndị na-adịghị mma-tangy ọma! Akwa maka nri abalị ma ọ bụ dị ka nri mkpịsị aka. A na-eme ha ngwa ngwa na oven gị, ọ dịghịkwa ihe mkparịta ụka ọ bụla na-emetụ n'ahụ - na-eme ka marinade jikọta ya na njịrịja ya ma mee ka ha sie obere na ogologo (ihe nzuzo na nchịkwa dị nro!). Ka ha na-eme achịcha, mee ka m nweta nri mịpụtara pụrụ iche nke Thai, bụ nke na-eme ka ọnyà ndị a bụrụ nanị Chineke. Akwa maka iri nri kwa ụbọchị, na-atụ egwu maka nnọkọ oriri ebe a ga-eri ha n'oge ọ bụla. Nwee obi ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 2-3 lbs. akwara anụ ahụ
- Maka Marinade
- 1/2 cup soy sauce
- 1/2 iko tomato ketchup
- 1/4 iko sugar (aja aja, juru)
- 3 tbsp. sherry (ma ọ bụ nri sherry)
- 1 chili (uhie uhie, ma ọ bụ obere 1/4 na 1/2 tsp. Ose cayenne, iji detụ ya)
- N'ihi na Thai sauce
- 3/4 iko osikapa mmanya (ma ọ bụ ụdị ndị ọzọ dị ka apụl cider mmanya)
- 1/3 iko shuga (agba aja aja)
- 1 mikpu osisi (na-acha uhie uhie, ma ọ bụ 1/2 3/4 tsp. Ose cranne (ka o rie)
- 3 tbsp.
- azu ihe oriri (ma ọ bụ dochie 3 + 1/2 n soy sauce)
- 4 garlic cloves (minced)
- 1 tbsp.lime ihe ọṅụṅụ (ọhụrụ-squeezed)
- Maka Garnish
- 2-3 eyịm (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mmiri (sliced finely)
- Nhọrọ: 1/2 cup coriander (ọhụrụ, roughly chopped)
Otu esi eme ya
- Ghichaa ọgịrịga ahụ, ijide n'aka na ịhapụ abụba (na-enyere aka na-atọ ụtọ na efere). Nri ngwongwo n'ime efere ma ọ bụ ite pan 9 x 13.
- Gwakọta ihe oriri marinade, na-eme ka ị gbasaa sugar, ma wụsa ọgịrịga ahụ. Gbanyụọ saturate n'akụkụ niile. Mee ka ọ dịkarịa ala minit 10 ka ị na-ekpo ọkụ (ma ọ bụ ruo awa 24 na friji, kpuchie).
- Ngwurugwu na-ekpuchi ya na ogo 325. The marinade kwesịrị 1/4 na 1/2 elekere asatọ nke anụ ọhịa gburugburu na ribs. (Ọ bụrụ na pan gị ka ibu, ịnwere ike ịgbakwunye 1/4 iko mmiri iji mezuo nke a.) Kpuchie ya na mkpuchi ma ọ bụ foro 1 hour.
- Wepu si oven. Ekwesiri inwe ma ọ dịkarịa ala 1/2 sentimita asatọ nke ihendori na pan. Mgbe ị na-ekpocha efere ahụ, gbanye ọkpụkpụ ọ bụla nke kpọrọ nkụ, na-achọpụta ihe ka ọtụtụ n'ime akụkụ anụ ahụ na-ekpuchi ya. Kpuchie ma laghachi na oven maka oge 1 ọzọ.
- Mgbe nrịba na-eme achịcha, jikọta Thai Sauce ingredients ọnụ na pan ihe. Weta na obụpde n'elu okpomọkụ dị elu, ma belata ya na ọkara (ọ ga-esi ísì ísì dị ka mmanya na-agba ọkụ). Obụpde 10-12 nkeji, ma ọ bụ ruo mgbe ihendori e belata site na 1/3 ma thickened.
- Wepụ si okpomọkụ na gbakwunye 1/2 Tbsp. ihe ọṅụṅụ lime. Ozugbo emere ka ọ dị mma, mee ule na-atọ ụtọ: ọ ga-abụ ezigbo mmanụ, na-atọ ụtọ, utoojoo, na ụda ose, tinyere obere nnu. Gbanwee ire ụtọ site n'ịgbakwunye sugar karị ma ọ bụrụ na ịchọta ya oke uto, cayenne ọzọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ya spicier, ma ọ bụ karịa azụ azu ma ọ bụrụ na ịchọrọ ya nnu. Gbakwunye ihe ọṅụṅụ lime dị oke ma ọ bụrụ na ọ dị ụtọ ma ọ bụ nnu. Rịba ama na ọ ga-atọ ụtọ ugbu a, ma ọ ga-atọ ụtọ mgbe ejikọtara ya na ọgịrịga ahụ.
- Mgbe a na-esi na nsị na-atọ gị ụtọ, nyefe ya na efere ma ọ bụ efere (weta ụfọdụ marinade na ha). Ugbu a, a na-agba nri na ihe oriri na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na tomato na coriander. Ije Ozi na Jasmine osikapa na-enwe!
- Rib Atụmatụ: ihe nchịkwa dị nro bụ ime ka ha rie ogologo na ngwa ngwa. Ogologo oge ị na-akpọọ nkụ ha, otú ahụ ka ha na-adịkwu nro (ọ dịghị mkpa ka ị kọọ ha mbụ).
- Ọ bụrụ na ị na-achọ ka ọnyá gị na-ejighị nwayọọ na-acha aja aja (eg BBQ-ed), mgbe mịbịbịchaa ghechaa, nyefee ha na pan na-esi nsị ma wụsa ihe karịrị ọkara Thai sauce. Nịm n'okpuru broiler maka 5-6 minit ole na ole. Mgbe ejiri ya na-acha ọcha, jụọ ụdọ ahụ na ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ. N'elu elu na-acha akwụkwọ ndụ ma na-enwe obi ụtọ!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 348 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 2,887 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 15 g |