Ndị na-aṅụ mmanya na-agba chaa chaa bụ ndị na-aṅụ mmanya na-acha ọcha tii kemgbe Ming Dynasty. Taa, onye ọ bụla sitere na ndị chefs nye ndị na-eme nchọpụta ahụike, na-aja ụtọ tii tii ma na-ekwu na uru ahụike dị. Ndị na-eme nchọpụta ahịa na-akọrọ ha ịnụ ọkụ n'obi, na-eme ka tii na-acha ọcha n'ime otu ụdị nri ọhụrụ kachasị mma.
Ma gịnị bụ ọcha tii? Otutu tii aficionados maara na tii nile sitere na otu ihe ahu: Camilla Sinensis tii ohia.
Ma ahihia akwukwo ahihia n'ime iko nke ndu ndu, oji, ma obu oolong tii na-adabere kpamkpam banyere ihe mere mgbe a kpoputara ya. Nke a pụtara ụdị tii dị iche iche na-adabere n'ụzọ dị iche iche nke usoro tii. Dị ka ihe atụ, tii tii na-acha agba ọchịchịrị ma na-ekpokọta ihe zuru oke site na usoro nsị nke mgbagwoju anya nke na-agụnye ikpughe ahịhịa nke tii na-eburu ikuku maka oge zuru ezu.
Ma, tii tii, ma o bughi nke ozo, ma o bu kpokpoo ikpo ikpo na ngwa ngwa ma o bu ocha. Iji egwu na-egwu egwu na ikpo ọkụ ikpeazụ na-eme ka ihe ọkụkụ dị na tii. Oolong tii dara ebe na etiti. Ọ bụ nke ọma fermented nke na-enye ya ọbara ọbara ọbara na "agba" ekpomeekpo.
Ya mere, ebee ka tii na-acha ọcha na-adaba n'ime foto tii ka ukwuu? A na -esi na ezigbo osisi ọlaọcha na-acha ọcha tii na-acha ọcha na-acha ọcha. (Ụfọdụ ndị na-akọwa nke a dịka "ntutu" nke nwa ọhụrụ na-eto eto).
Obere tii na-achọ naanị obere nhazi ka usoro nke na -eme ka tii tii bụ dị ka ndị a. A na-amịpụta nwa ọhụrụ na osisi ohia site na ihichapu akwụkwọ tii site na ikuku, anyanwụ ma ọ bụ nchịkọta ígwè ma hapụzie gị na tii tii.
Na-acha ọcha nke tii na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha odo odo, ma o nwere obere odo ma ọ bụ agbacha acha odo odo agba.
Nri nke na-acha ọcha tii dị nnọọ mma ma e jiri ya tụnyere nwa tii na tii tii. Ụfọdụ ndị na-akọwa uto nke tii na-acha ọcha ka ọ dị ụtọ. Ụfọdụ ndị gbalịrị ma dee na tii tii anaghị enwe "ahịhịa" mgbe ọ na-ejikọta ya na tii tii. M onwe m na-eche na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii nwere ike dị ukwuu karịa tii tii.
Antioxidant:
Ụdị tii nwere ụdị ụdị antioxidants dị ka tii tii. Ụfọdụ nnyocha na-atụ aro na tii na-acha ọcha nwere ike ịbawanye mmetụta nke nje ahụ gị nakwa ka ị gbasaa plasma gị.
Emeghi nká:
Obere tii nwere ike ime ka usoro ịka nká kwụsịlata ma belata ohere nke ịka nká.
Ahụ ike ma dị ọcha:
N'ihi oke pasent nke uru antioxidant, tii na-acha ọcha nwere ike inyere aka ịrụzi ma chekwaa akpụkpọ gị ma chebe akpụkpọ ahụ megide mmetụta nke ìhè ultraviolet.
Ahụike ahụike:
Epe tii nwere ike inyere aka belata ihe ize ndụ nke ịzụta ezé ma ọ bụ cavities. Nakwa n'ihi na agba nke tii tii buru ibu karia tii tii na tii tii ya agaghi eme ka ezé gi gbanwee agba.
Ụfọdụ nnyocha ọmụmụ na-atụ aro na tii ọcha nwere ike inwe mmetụta dị mma na ọrịa shuga. Obere tii nwere ike inye gị ụdị enyemaka site na mgbaàmà ọrịa shuga na ibelata ọkwa glucose plasma gị ma mee ka ikuku insulin pụta.
Uru ndị ọzọ na-ahụ maka ahụike na-acha ọcha na-emetụta ụdị ahụ ike nke tii. Ndị a gụnyere ịbelata ihe ize ndụ nke ọrịa dịgasị iche iche nke ọrịa obi, nye ihe ndị na-akpata nje bacteria, nye aka n'ibu arọ, belata cholesterol ọjọọ na ọtụtụ ihe ndị ọzọ.
Mana dịka mgbe niile, biko jụọ ọkachamara ahụike ma ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ahụike ọ bụla. Isiokwu a na-enye aro. Ị nwere ike ịṅụ tii ọcha, tii tii ma ọ bụ tii tii ma cheta nri kwesịrị ekwesị, ọ bụghị naanị nri tii, kacha mma. Ejichala ụdị nri ọ bụla ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ọ bụla ma cheta na ọ dịghị otu nri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ọ bụla zuru okè.
Akwụkwọ Wan