Ngwaọrụ ọ bụghị nanị na ịtinye ihe ọkụkụ na nri, kamakwa ọ nwere ọtụtụ nri bara uru.
Kemgbe ọtụtụ narị afọ, mkpuru akwụkwọ na ngwa nri etinyewo aka dị mkpa na mmepe nke mmepeanya.
Na oge tupu emeju mmiri, a na-eji ngwa nri ndị dị ka cloves na allspice na-echekwa anụ, ebe a na-eto ginger na garlic maka ọgwụ ndị na-enweghị ngwụcha ha iji na-emeso ihe ọ bụla sitere na ọrịa nchịkwa na-arịa ọrịa ogbu na nkwonkwo.
Ozugbo ihe dị oké ọnụ ahịa, na otu ndị mmadụ ga-etinye ndụ ha n'ihe ize ndụ, a na-ahụzi nri dị iche iche na kichin gburugburu ụwa na mkpuru akwụkwọ na-eto n'uju na akwa ogige okooko osisi ma ọ bụ ite mmiri.
Ọ bụ ezie na a na-eji akwụkwọ nri ndị a na-emepụta taa na ọgwụ ndị dị ka ọgwụgwọ anụ ahụ, nyochaa nke akwụkwọ sayensị, nke e bipụtara na Medical Journal of Australia, chọpụtara na "mkpịsị mkpụrụ osisi na ngwa nri nwere nnukwu ihe nke antioxidants na phytonutrients [ihe ọkụkụ sitere na osisi sitere n'aka ụmụ mmadụ ahụike] ma nwee ike inye uru ahụike na-adịte aka ọbụna na-agbanyeghị mmetụta uche ha dị mkpirikpi ".
Site n'ịmụta esi eji ahihia na ngwa nri iji mee ka ihe oriri anyị dịkwuo mma, anyị nwere ike ịnọgide na-egbutu ojiji abụba, sugar na nnu na nri anyị kwa ụbọchị.
Onye na-eduzi onye na-edozi ahụ bụ onye Australian, bụ Karen Inge, bụ onye rụkwara ọrụ na ogwu na ihe nro, kwuru, sị: "Ozi ahụ na-esiwanyewanye, gụnyere herbs na ngwa nri na nri gị kwa ụbọchị.
Enwere ike ịgbakwunye ha taa na-esi nri, ndị dị ọnụ ala, na-enweta ngwa ngwa na mgbe niile n'oge, na site n'echiche ha, na-adị mfe ma na-adị ngwa ngwa ".
Ogwu vs. Osi
A na-akọwakarị osisi ọgwụ dị ka akwụkwọ osisi ka a na-esi na okooko osisi, tomato, ogbugbo, osisi, mgbọrọgwụ na ọbụna chịngọm.Nchekwa
Iji nweta uru kachasị mma site na herbs na ngwa nri, ọ dị mkpa iji chekwaa ha nke ọma. A na-ejikwasị osisi ọgwụ na akwa nhicha akwụkwọ ma debe ya na akpa rọba n'ime ngwa nju oyi. Ufodi ahihia ndi di ka thyme na rosemary nwere ike igbuputa na ahihia na otutu ọnwa. Gbalịa na cilantro na-etinye oyi, mint ma ọ bụ basil doo na ice-cube trays ma na-agbakwunye ha na a na-agba ma ọ bụ na-eme ihe.Tinye otu ụyọkọ pasili n'ime iko mmiri (dịka ụyọkọ okooko osisi) ma chekwaa ya n'ime ngwa nju oyi.
A ghaghị ịchekwa herbs na ngwa nri n'ime akpa ikuku ma ọ bụ akpachi-akpachi akpa na mbara igwe dị jụụ ma nwee ike ịta ruo ọnwa isii.
Iji chebe ma melite ekpomeekpo na agba ha siri ike, a ghaghị ịgbakwunye herbs dị ka cilantro na pasili na ngwụcha nri. Enwere ike ịgbakwunye ọtụtụ herbs na ngwa nri na mmalite nke nri iji mee ka ihe ọkụkụ dị ike nyefee efere ahụ. A na-agbakwunye ụfọdụ ngwa nri, dịka garam masala, na njedebe nke nri.
Ụzọ na-atọ ụtọ herbs na ngwa nri na nri gị
- Gwakọta gal garlic na basil ka o wee gbasaa olive olive na mmanu lemon maka ihe di mma ma saa mma
- Tinye ihe oriri dị ọhụrụ dịka cilantro, chives, basil ma ọ bụ mint na salads ma ọ bụ sandwiches
- Wụsa ihe ndị dị ka cumin ma ọ bụ fennel osisi na soups ma ọ bụ salads
- Na-eri nri na-eri nri na curry ntụ ntụ ma ọ bụ pastry curry
- Wụsa cinnamon na nutmeg n'elu oatmeal ma ọ bụ nri tozuru okè maka nri ụtụtụ
- Gbakwunye nsen ọzọ na nsen nke a na-agba ya na obere pasili ma ọ bụ chives
- Nri mkpụrụ osisi na pawuda na vanilla
- Gbanyụọ tii site n'igbu lemongrass ma ọ bụ mint na mmiri ọkụ
- Tinye garlic ka ọ dị ọhụrụ ka mayonezi maka aioli dị mfe
- Tinye ogwu ohuru ma o bu ahihia ahihia ka obosara onyinye gi kachasi nma