Nri ọka zuru okè na nzọụkwụ anọ dị mfe
Maka na ọ na-agụnye oge, okpomọkụ, na ịcha ihe, isi nri nke steak bụ nnukwu ule nke nkà ịkụzi. Ma enwere ọtụtụ ihe na eriri ahụ n'ihi na ezigbo anụ anụ adịghị ọnụ. Nke pụtara ịnweta ihe na-ezighị ezi bu ihe na-adaba na bọtịnụ ụtọ gị, ego gị, na akwụkwọ pocketbook gị.
Nri ụzụ zuru oke anaghị abụ ihe kachasị mfe n'ụwa, ma site n'omume, i nwere ike ịmụta ya. Nke a bụ otu esi esi nri steak zuru okè oge ọ bụla.
1. Họrọ nri nke nri
Nzọụkwụ mbụ ị na-esi nri anụcha zuru okè bụ ịhọrọ oke nri anụ . Nke ahụ pụtara mkpụmkpụ dị nro na ịba ụba. Kedu ihe na-eme ka anụ anụ belata? Ọ bụrụ na ọ na-abịa site na akụkụ nke ehi na-enweghị ọtụtụ ihe omumu, ọ ga-adị nro. Ozokwa, ufodu ihe ndi ozo nwere ihe ndi ozo karia ndi ozo, nke na eme ka ha sie ike ire.
Ya mere, ihe kachasị mma nke nsị maka ime ka anụ ahụ zuru oke ga-esite na akụkụ ndị ahụ na-emeghị nke ọma na enweghi ihe jikọrọ anụ ahụ. Site n'ozuzu, anyi na ekwu okwu banyere ogbugba ogbugba, obere oghere na ihe ndi ozo. Ihe atụ na-agụnye steak ụbụrụ , steak dị nro (ntụgharị filet), steak T-bone, Steakhouse na New York steak steak .
Gụkwuo banyere ịhọrọ ịkpụcha anụ kachasị mma: Gịnị bụ Best Steak?
2. Kwadebe Steak maka Grill
Ịnweta steak dị njikere maka ihe ọṅụṅụ gụnyere ịkụzi ya na ikwe ka ọ nweta okpomọkụ.
Esemokwu nke nwere okpomọkụ bụ na steak oyi ga-adị ogologo oge karịa mmiri na-ekpo ọkụ. Na ogologo nri oge na-eme ka a steak mfe. Ya mere, ọ dịghị mgbe ọ dị mma ị ga-eme ka mmiri na-atụ oyi. Ihe m na-achọ ime bụ wepụ steak ahụ n'ime friji ihe dị ka minit 20 tupu ebido m ime ya.
N'ihe banyere ịzigharị ihe, ụzọ kachasị mma isi mee ka steak dị na nnu nnu na Kosher na ose ọhụrụ. N'ikpeazụ, enwere m mmasị ịkwanye bọta nke ọma na steak tupu m gụọ ya. Nke a na-agbakwụnye ekpomeekpo ma na-enye aka gbochie steak site n'ịnọgide na-agwụ.
Lee isiokwu abụọ na-abanyekwu omimi:
3. Grill Steak
Nri egwu bụ ụzọ kachasị mma isi esi nri. Nke ahụ bụ n'ihi na ihe na- esi ísì ụtọ na-ekpo ọkụ n'ezie, nke n'aka nke ya na steak na-esi nri ngwa ngwa. Ọ bụ ezie na e nwere ụzọ ọzọ iji dozie ya, ihe mgbaru ọsọ bụ ịkwanye steak na nnukwu okpomọkụ maka oge dị mkpirikpi, na imezu ihe mgbaru ọsọ ahụ n'ụzọ zuru oke. Ụzọ kachasị mma isi mee ka steak na-atọ ụtọ bụ iji ọkụ na-ekpo ọkụ ma tinye ebe ị ga-esi na ya na-esi na ya ma ghara imetụ ya aka. Mgbe ihe dị ka nkeji atọ, tụgharịa ya.
Dị oke mkpa: Ejila ndụdụ ma ọ bụ skewer ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ puncture-y ngwaọrụ iji gbanwee steak. Ịchọghị ikpuchi ọ bụla oghere na steak n'ihi na ya juices ga-apụ. Nanị ngwá ọrụ ị ga-eji maka ịgbanwuo steak bụ ụzọ abụọ. Awara ogologo dị ogologo dị mma, ka ị ghara ịkụ aka gị.
Ozugbo ị tụfuru steak ahụ, mee ya maka minit abụọ ọzọ maọbụ ya, dabere n'otú ọ dịruru oke na ihe na-ekpo ọkụ gị.
Ngwurugwu zuru oke na-adịkarị ụcha ga-abụ pink (ọ bụghị ọbara ọbara) n'ime na n'agbata 130 F na 140 F. Ma ejulata ya na thermometer ma ọ bụ bee n'ime ya iji hụ ụdị agba ọ dị. Ị ga-eme ka ndị isi niile ahụ pụọ.
Iji nyochaa otú e si eme steak, dị nnọọ pịa etiti steak na mkpịsị aka gị. Ọ bụrụ na ọ na-adị nro ma ọ bụ jelii-dịka, ọ kabeghị. Mgbe etiti steak na-alaghachi azụ mgbe ị na-arụ ya, nke ahụ bụ ọhụụ-obere. Cheta, o kwesịrị ịlaghachi. Ọ bụrụ na ọ dị ike ma sie ike, ị gafere ya .
Nke a bụ otu isiokwu nke kọwakwuru ihe gbasara ikpocha ahihia:
4. Ka Steak zuru ike
Enwere nzọụkwụ ọzọ na-esi nri nke steak zuru oke, ma dị mma, ọ bụ ihe dị mfe, n'ihi na ọ gụnyere ime ihe ọ bụla maka nkeji ole na ole. Ngwurugwu kwesịrị izu ike maka nkeji ole na ole, na ebe dị ọkụ, tupu ịwaa ya.
Ihe mere anyị ji eme nke a bụ iji hụ na steak dị ka ihe na-atọ ọchị dị ka o kwere mee. Ọ bụrụ na ị belata n'ime steak n'oge na-adịghị anya, mmiri niile ga-apụ. Ma echere minit ole na ole ma ndị mmiri ahụ ga-abanye n'ime steak. Ọchịchị dị mma nke isi bụ iji zuo steak maka ihe dị ka minit ise maka ihe ọ bụla nke ọkpụrụkpụ.
Maka nkọwa zuru ezu, lelee anya n'isiokwu a: Ịghachite ụkwụ .