Mụta otú e si akpọ nkụ rose , mee puree, ma gbanwee puree n'ime mkpụrụ osisi na-acha ọbara ọbara. Mkpụrụ osisi akpụkpọ anụ bụ maka ihicha ọkụ, ma ị nwere ike ihicha ya na oven gị na ebe kachasị elu (lee n'okpuru ebe a), ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 iko bilie hips
Otu esi eme ya
Naanị mgbe ntu oyi bụ oge kachasị mma iji kpọkọta mgbada rose . Ghichaa ọdụ dị ka ị na-ahọrọ, ma ọ bụ mgbe e mesịrị mgbe ị ruru n'ụlọ. Na-ekpuchi hips na elu dị ọcha ma kwe ka ị kpoo n'akụkụ. Mgbe akpụkpọ ahụ malitere ịsị na akpọnwụ akpọnwụla, gbawaa ọdịda ma wepụ nnukwu osisi - ha niile. Ọ bụrụ na ị kwe ka hips dị oke, ọ ga-esi ike iwepụ mkpụrụ. Ọ bụrụ na ọ bụghị akọrọ, ihe dị n'ime pulp ahụ ga-arapara ma jidesie mkpụrụ osisi ahụ ike.
Mgbe a kpochapụrụ osisi ahụ, kwe ka ikpo ọkụ ahụ kpochaa tupu ịchekwa ma ọ bụ na ha agaghị eme nke ọma. Chekwaa na obere akpa plastic. Ndị a ga-anọgide na-enwe mgbe ebighị ebi na friza ma ọ bụ ruo ọtụtụ ọnwa n'ime friji. Ha na vitamin C jupụtara na ha, ha dịkwa mma ka ị na-eri oge ọ bụla ị chọrọ ume ọzọ ... ma ọ bụ "swiiti."
Ime Puree:
Jiri nro na-acha uhie uhie bilie (chara chara ha, ha dị ụtọ). Ọ na-ewe ihe dị ka iko 4 (1 Liter) nke hips rose iji mee ka iko 2 (480 ml) nke puree. Wepu stalks na okooko osisi. Rinse tomato na mmiri oyi. Tinye ha n'ime ite ma gbakwunye mmiri zuru ezu ka ọ bụrụ ihe mkpuchi. Weta na obụpde na simmer minit 10 ruo 15. Pịa site na sieve ma ọ bụ strainer. A na-etinye ihe niile na-adịghị agafe na sieve na pan. Tinye ntakịrị mmiri, ọ ga-eru ka ọ bụrụ na ịchọrọ puree thicker, gbakwunye obere obere. Oge a na-ekpo ọkụ, ma emela ngwa ngwa. Nke a ga-agbaze ntakịrị mkpụrụ osisi ahụ ka ọ gafee sieve ahụ. Pịa ugboro ugboro ma megharịa usoro ahụ otu oge ọzọ. Ka ọ dị ugbu a, ọtụtụ n'ime mkpụrụ osisi ahụ kwesịrị ịgafe sieve na-ahapụ nanị mkpụrụ na akpụkpọ ahụ iji tụfuo ya.
Ichacha Puree:
Nweta akwụkwọ mpempe akwụkwọ, 12 na sentimita 17 (30 site na 42 cm), na eriri plastik. Epeepe kuki a dị oke ntaneti 2 (480ml) nke puree. Gbasaa puree ma ọ bụ mkpụrụ akpụkpọ anụ na-agbanye na plastik kama adanyeghị ya n'akụkụ. Hapụ obere plastik maka mfe iwepụ ya. Debe na tebulu okpokoro ma ọ bụ okpokoro picnic na ọkụ na-acha ọkụ.
Ọ bụrụ na rọba dị ogologo karịa akwụkwọ kuki ma gbasaa n'akụkụ ya, gbanye ya na akwa akwa ka ọ ghara ịkụda ma kpuchie ọnụ nke akpụkpọ anụ ahụ. Puree kwesịrị ịmịọ n'ehihie ruo awa asatọ.
Ntụziaka Isi Iyi: "Nri Alaskan Site Alaskans" (Alaska Northwest Books)
Edeghachiri ya na ikike.
Nkọwa Peggy:
Enwere ike ịmịchaa hika mmiri na mmiri eletrik (na-esote ntụziaka nke onye nrụpụtara maka akpụkpọ anụ) ma ọ bụ na oven.
Okpokoro Okpokoro Ori-Acha
Kwadebe ihe eji akwa rose dika edere n'elu. Epeepe ọkụ na ebe kachasị dị ala ma ọ bụ 200 F Line akara kuki na mkpịsịghị osisi. Gbasaa na-ehichapụ ọfụfụ na-agbanye n'ọkụ na pan na otu oyi akwa. Ghicha n'ime oven maka awa 6 ruo 12. Oge ga-adịgasị iche na-adabere n'otú ụdọ rose gị na oven gị dị. Lelee mgbe. Okwukwu elu kwesịrị ịnọgide na-adị ngwa ngwa, ọ bụghị ntụpọ. Ebe a na-esite na fatịlaịza na-adabere n'elu mmiri, wepụ ikuku ma kechie ya.
Oven-Dried Rose Hips Fruit Leather
Iji kpoo n'ime oven, mee puree dika n'elu. Epeepe ọkụ na ebe kachasị dị ala ma ọ bụ 200 F Line akara kuki na mkpịsịghị osisi. Na-agbasa puree evenly n'elu foil. Tinye na oven wee kpoo maka awa 3 ruo 4 (okpomọkụ okpomọkụ ga-adịgasị iche). Akpụkpọ anụ ahụ kwesịrị inwe mmetụta dị nro na aka, mana ka ọ ga-adị mfe. Kpasaa akpụkpọ anụ ahụ na akpụkpọ anụ ma bee n'ime ihe dịka sentimita 1 n'obosara, ma ọ bụ iji mee ihe dị gị mkpa. Na-echekwa ihe ndị ahụ a kwụpọrọ agbụ n'ime akpa ikuku.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1632 |
| Ọnụba abụba | 12 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Carbohydrates | 345 g |
| Fri nri | 51 g |
| Protein | 63 g |